Odličen post: to je mogoče, da je nemogoče. Kaj lahko jeste v Lentu

Velikonočna je velik krščanski praznik, ki združuje vse zgodovinske cerkve in velik del protestantskih denominacij. Da bi se verniki lahko pripravili na to, opazujejo hitro, ki se imenuje Veliki. Ta proces duhovnega čiščenja med drugim vključuje zavračanje in omejevanje uporabe določenih vrst hrane. Tudi v letih božjih spopadov v naši deželi so bili ljudje, ki so blagoslovili pravila, ki jih je predpisala verna pravoslavna Cerkev, in danes milijoni vernikov opazujejo Velikega Poslanstva. Kaj ne morete jesti in kakšen naj bi bil meni v pripravi na Velikonočno, bodo opisani v nadaljevanju.

Malo zgodovine

Primer zavračanja vseh zemeljskih radosti, vključno z jedjo hrane, je v svoji jati pokazal sam Jezus Kristus, ki se je po krstu Janeza Krstnika umaknil 40 dni v puščavi. Prvi kristjani so to spremenili v tradicijo in med letom so opazovali le eno hitro pred velikonočno. V tem času so morali jedli samo kruh in vodo, odnehali vino, sladki in hranljivi, pa tudi dneve preživljali v molitvah in dajali milost. Prvi Kristusovi privrženci in očetje cerkve so prav tako opredelili pravila o tem, kako organizirati Lent, kaj je mogoče storiti, kaj ne, itd. Do danes so vodeni.

Postenje in prehrana

Danes lahko pogosto poslušate od kolegov, prijateljev ali znancev, da bodo hitro izgubili težo. Še posebej pogosto takšne misli izražajo mlada dekleta in ženske. Cerkev meni, da je ta pristop greh, ljudje, ki štejejo za štiridesetdnevni podvig z abstinenco kot določeno prehrano, opozarja na njegovo bistvo. Konec koncev, v Veliki, kot vsak drugi post, je najpomembnejša duhovna stran. Tako je zavrnitev nekaterih vrst hrane namenjena le k prispevanju k iskrenemu kesanju kristjanov. Toda vprašanje je, kaj lahko jeste objava (Lent), Ne moremo šteti za sekundarno in ga je treba razumeti.

Vrste

Po pravoslavni tradiciji so najhitrejši najhitrejši menihi in duhovniki, za katere je predvidenih več vrst posta:

• "Z ribami", ko lahko jedo rastlinsko hrano, začinjena z rastlinskim oljem v vsakem kuhanju, pa tudi z ribami in ribiškimi proizvodi;
• "Z izdelavo varjenja z oljem", kar vključuje vključitev v meni, vključno s toplo-rastlinsko hrano, oblečeno ali kuhano v rastlinskem olju;
• "Pri varjenju", kadar se uporabljajo vroče jedi iz sestavin izključno rastlinskega izvora brez olja;
• "Najstrožji fast", ki kaže na post, ko vernik lahko samo pije hladno vodo;
• "Z suhostom": jedo lahko samo nekuhano rastlinsko hrano v hladni obliki brez dodajanja olja in pijte neogrevane pijače.

Poleg tega, kaj lahko in ne moremo jesti v postu, monaški zakup ureja število obrokov. Zlasti je dovoljeno jesti hrano samo enkrat dnevno, po veslačih.

Pravila obroka (za hrano) za laike

V zadnjih desetletjih pravoslavna cerkev izvaja obsežno izobraževalno delo, da bi vernikom razložila pravila, ki so jim njihovi predniki sledili tisočletja. Tak izobraževalni program je res potreben, saj mnogi sploh ne poznajo osnovnih stvari. Na primer, med javnimi pogovori s pastorji pogosto sliši vprašanje: "Kaj lahko in ne morete jesti v Lentu?" Kar se tiče monastičnih bratov in laikov, se v različnih dneh tedna domneva različne stopnje resnosti abstinence iz hrane. Poleg tega se med hitrim več praznikov praznujejo, ko so izpuščeni nekateri.

Velik Lent Meni: kaj lahko jeste in kaj ni v dnevih v tednu

Najhitrejša abstinenca je predpisana v Čisti ponedeljek (prvi dan) in v petek, ko bi verniki na splošno zavrnili jesti in porabili le hladno vodo.

Na vprašanje, kaj Lahko jeste v postu (Lent), lahko odgovorite na to: "Veliko je odvisno od katerega dneva v tednu govorimo." Na primer, ob ponedeljkih, sredah in petkih v 40 dneh pred velikonočnim praznovanjem se pravoslavcem naroči, naj se držijo suhe hrane. Z drugimi besedami, naj jedo jedi iz rastlinskih sestavin, ki niso bile toplotno obdelane. In število obrokov je treba zmanjšati na eno, ki poteka ponoči.

Ob torkih in četrtkih je dovoljeno jesti kuhano hrano, vendar ne bi smeli biti oblečeni niti z rastlinskim oljem. Kar se tiče, kaj lahko in ne morete jesti v soboto in nedeljo, so to najbolj "zadovolji" dnevi, ko je dovoljeno jesti vroče jedi, kuhane v rastlinskem olju. Poleg tega se med duhovnim čiščenjem na predvečer Velikonočne praznuje Feast of the Annunciation in Palm Sunday, v čast, kateri verniki lahko vključijo ribe v svoj meni.

Treba je opozoriti, da je v vseh 40 dneh Velike postave strogo prepovedano jesti meso, mlečne izdelke in jajca. Prav tako se morate odpovedati peki, čokoladi in seveda alkoholu.

Kdo ne more postati?

Cerkev je izjema in ne zahteva posta vseh tistih pravoslavcev, katerih abstinenca iz hrane lahko povzroči zdravstvene težave. Bolniki, pa tudi majhni otroci, nosečnice in doječe matere ne smejo zlasti držati posta, vključno z velikim. Izjema so tudi starejši, ljudje z oslabljeno imuniteto, tisti, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom, potovanjem in zaporniki v zaporih. Če pa je želja po postu zelo močna, se morajo pogovarjati z duhovnikom, da dobijo njegov blagoslov in ugotovijo, s kakšnimi užitki so bolje, da to počnejo.

Lent: meni (kar lahko in ne morete jesti), primeri jedi

Pravoslavne gostoljubje, zlasti mladi, se pogosto znajdejo v težavah, kako hraniti gospodinjstvo, spoštovati vsa predpisana pravila. Če pogledate seznam izdelkov, ki niso vključeni v število prepovedanih predmetov, se izkaže, da izdelava pravega menija ni tako težka. Na primer, od tega, kar lahko jeste v Lentu, je glavni poudarek na žitu, oreški, zelenjavi in ​​sadju. Cerkev pa ne prepoveduje uporabe vseh vrst kislega sadja in zelenjave ter kumarice. Poleg tega so dovoljeni sokovi in ​​džemi, ki lahko zlahka nadomestijo sladkarije in sladice. Dodajte na to sveže in zamrznjeno sadje, zelenjavo in gobe, in se izkaže, da imate precej dober izbor izdelkov. Mimogrede, ni treba omejiti le na tradicionalne Ruske jedi, ker so kanoni tudi Srbi, Bolgari, pravoslavni arabci, Gruzijci tudi sveti spoštovani v narodnih kuhinjah, kjer je veliko zanimivih, suhih jedi.

Kaj kuhati?

Danes je velik postanek. Kaj ne morete jesti, že veste, in zdaj je čas, da se naučite pripraviti več jedi, ki vam bodo pomagale, da ne škodijo vašemu zdravju, in hkrati upoštevajte vsa pravila.

Torej, osnove menija morajo biti solati iz kuhanih ali samo surovih izdelkov, oblečeni ali ne, napolnjeni z oljem, odvisno od dneva v tednu, za katerega so kuhani. Vključene bodo tudi juhe, ki se lahko uživajo v dnevih, ko je dovoljeno jesti kuhano hrano. Mimogrede, kljub dejstvu, da peki v hitri dnevi to je prepovedano, nanaša se le na tiste pecivo, cmoke in piškote, testo, ki se gnetijo na jajca, kislo smetano, maslo, skuto, jogurt ali druge mlečne izdelke. Ali mislite, da brez vsega tega ničesar za peko? Vendar bodo recepti predstavljeni pozneje, ki bodo spremenili vašo idejo o tem, kaj lahko in ne morete jesti v Lentu, ne da bi kršili pravila abstinence.

Jurčkova juha

Zelena korenje

2 stebla zelene, 400 g korenja, polovice glave čebule, razrezane na koščke, dajte posodo, nalijte dve kozarci vode in kuhajte, dokler korenje ni pripravljeno. Beat juho v mešalniku, dodajte sol, poper, dodajte frac12-tsp. muškatni orešček in enako količino medu. Vsebino mešalnika nalijemo v ponev in kuhamo še dve minuti (ne več). Pred oskrbo potresemo s peteršiljem in bazilika.

Juha z jajčevci

Ena jajčevca je odrezana stebla in pečena v pečici. Odstranite jo iz lupine in ga izrežite. Pol cebule in 1 česna česna sta drobno sesekljana in narezana v pusto olje. Položen v ponev 1/2 st. l. paradižnikova pasta razredčena v 1 žlica. vodo, dodajte čebulo in česen skupaj z maslom, položite sesekljane jajčevce, sol, poper in kuhajte približno 10 minut. Preden služite potresemo z zelišči.

"Monastična"

To bo trajalo: frac12- mineralna voda (gazirana), frac12- rastlinsko olje, pol kozarec marmelade (boljša hruška) in moke v količini, ki je zadostna, da bi bilo enostavno raztegniti testo.

Priprava: Kosi sadja se odstranijo iz marmelade in pustijo, da tekočina izpusti. Od vseh drugih sestavin gnetite testo. Rulite, izrežite s steklom ali obliko kroga. Vsak zaviti v cev, tako da eno kos hrušk za enega. Razmaknite se na mastno pecilni list in pečite v ogrevanem pečici četrt ure.

Piškotki "Lean"

Vzemite 6 žlici žlici. moko, 2 tbsp. škrob, 1 žlica. rastlinsko olje, toliko vode, 1 žlička. soda, citronska kislina na konico noža in 2 skodelice sladkorja.

Priprava: Soda pogasimo z raztopino citronske kisline. Moka in škrob sta mlet z rastlinskim oljem. Predstavi gašeno soda. Dodajte sladkor, raztopljen v vodi. Ne mešajte precej strmega testa. Iztegnite, izrežite s pomočjo kalupov, figuric in peciva, dokler ne pripravite.

Upoštevajte, da je moč v delovnem mestu upoštevana (kar lahko in ne morete jesti, opisano zgoraj). V tem obdobju je dovoljeno sladko pitje, vendar jih ni priporočljivo zlorabljati. Zato ne prejedite, tudi če pustite, ampak sladke piškote.

Solate

Prva stvar, ki je priporočljiva tistim, ki ne vedo, kaj lahko jeste v Lentu, pripravite solato, na primer iz šampinjonov z orehi. Če želite to narediti, se jedrca oreškov ocvrte v ogrevani ponvi brez olja. Operite in drobno odrežite vijake iz taragona in čebule. Oljčno olje se zmeša s soljo, poprom in kisom. Salata se raztrga na koščke. Vse sestavine zmešajte s konzerviranimi šampinjoni in sezono z mešanico olja, kis in začimb.

Sedaj veste, kakšna vrednost hrane ima v Lentu. Kaj lahko, kaj ne in kaj kuhati, prav tako veste, da se lahko pravilno pripravite na Veliki praznik svetle nedelje.