Kuhinja AQ - restavracija, ki razkriva skrivnosti dobre kuhinje

Želite spoznati popolnoma novo kuhinjo, ki je resnično ni mogoče najti nikjer drugje? Potem dobrodošli v kuhinjo AQ - restavracija, ki lahko preseneča!

Skrivnost imena

Kaj pomenijo črke AQ v imenu te neverjetne institucije? Izkazalo se je, da gre za začetnike Adrian Ketglas. To je šef iz Španije, ki je prebivalcem prestolnice predstavil skrivnosti molekularne kuhinje. Ni samo konceptualni vodja restavracije, ampak tudi njegov solastnik.

Zahvaljujoč Adrian v Moskvi naučil, da včasih leče cappuccino, dekonstruirati Olivier, dim zelišč je lahko užitno, in juha z ravioli pese - transparentno.

V tej restavraciji pogumna avantgarda in upornik kuhata bolj preproste in cenovno ugodne jedi, vendar jih ustvarja, tako da se želi vrniti in poskusiti znova in znova.

Kuvar v restavraciji deluje Andrei Zhdanov. Leta 2013 je bil vključen v pet najboljših kuharjev v Rusiji. Za izbiro vina je odgovoren Vlad Lesnichenko, zato je seznam vin tudi ideološko.

Notranjost

AQ Kitchen - restavracija, na projektu pa je delala Natalia Belonogova. Znana je po notranji opremi v institucijah, kot so Pinch, "Ugonek", Lesartisti, "Let`s Go". Medtem ko okrasitev te restavracije, se nikoli ne bi mogla ponoviti, ustvariti edinstven projekt. Vsaka podrobnost notranjosti želi videti dolgo in previdno, dotikati se vsake površine.

Prostor je brezplačen, poln svetlobe in zraka ter ogromen panoramska okna narediti dinamično moderno pokrajino glavnega dela situacije. Tu ni nobene dodatne podrobnosti. Raznobarvno steklo, stropni strop, lestenci iz vinskih zamaškov dopolnjujejo udobje in udobje v ozračju, povzročajo nasmeh in dolgo časa ostanejo v spominu.

Kuhinja je odprta. Vsaka jed je tudi videti kot umetniško delo, tako odlično oblikovanje in predstavitev.

Kuhinja AQ (restavracija): meni

Meni restavracije je nenavadna utelešenje poti v visoki kuhinji, ki jo je imel deset let svojega dela, ki ga je slavil španski vodja. To je potovanje in igra, naloga jedi ni samo gostiti goste, temveč tudi zabavati, predstaviti nekaj novega in nenavadnega.

Tudi imena jedi tukaj, kot je glasba. Na primer, predjed "Carpaccio iz brancina s citrusi solze in pene, narejenih iz soje in mirin" ali "Jamon Iberico de Jabugo Cinco de Beyota hotas".

Nadaljujte obrok z juho ali tajsko juho s piščancem in limoninim želejem. Za vroče meso ali ribe: lignje na žaru s strastnim sadnim oljem ali volovskim volkom z začimbami in sladkim krompirjem. Za sladico - sirna plošča, gazpacho iz jagod, edinstven sladoled iz sivke z satom in nenavadnimi sorbeti, na primer iz kvasa.

Število jedi ni veliko, vendar je vsaka od njih presenetljiva. Sedaj lahko dobite idejo o tem, kateri meni v restavraciji AQ Kitchen.

Cene za restavracijo te stopnje veljajo za demokratične. Stroški prigrizkov - od 220 do 1490 rubljev, prva jed - od 440 do 490 rubljev, vroče - od 590 do 1490 rubljev, desert - od 50 do 690 rubljev.

Pijače

AQ Kitchen je restavracija s čudovitim seznamom vina. Obstajajo mlada vina, lahka, cvetlična, sadna, peneča, sladica. Tako v očalih kot steklenicah. Obstajajo srednje harmonična in gosta sočna vina, klasična. Zbirka vsebuje izdelke iz različnih držav sveta: Francija, Italija, Španija, Portugalska in mnogi drugi.

V baru, lahko izberete lahke in močne koktajli, aperitivi, gin in toniki, dve vrsti mojitos, močne alkoholne pijače, topli napitki, likerji, pivo. Za tiste, ki raje brezalkoholne, sveže stisnjene sokove in peke, gazirane pijače, domače limonade, kavo, vročo čokolado. Raznolika čajna kartica vključuje črne, zelene sorte, zeliščne in sadni čaji, ki vključujejo sveže sadje in pire krompir, aromatične začimbe.

Kako najti to?

Naslov ustanove: Moskva, Greater Georgian, 69. Restavracija AQ Kitchen ima skupine v družabnih omrežjih "FaceBook" in "Instagram". Tam je priročno spremljati novice, novosti, gledati nove fotografije, komunicirati z gostom in upraviteljem restavracij, prebrati in pustiti povratne informacije.

Na primer, pred kratkim je delil AQ Kitchen (restavracija) novice da je do pomladi pripravljen nov pustni in veganski meni, vinski seznam pa je dopolnjen z novimi položaji.

Prav tako lahko restavracijo stopi v stik po telefonu 8 (499) 393 3224. Tabele bolje rezervirati vnaprej, saj je to mesto zelo priljubljena, in sobo z majhno prostornino.

Za tiste, ki uporabljajo zasebni prevoz, poleg restavracije je na voljo priročno parkirišče. Najbližje postaje podzemne železnice so Belorusskaya in Mayakovskaya.

Mnenja

AQ Kitchen - restavracija (Moskva), ki je na priljubljeni storitvi za zbiranje kritik prejela oceno štirih in pol točk od petih možnih. Glede na to, da je več kot dvesto odgovorov, je rezultat impresiven in spoštljiv.

Mesto se imenuje prijetno, izvirno, pišejo, da je vzdušje čudovito. Ni vsa imena v meniju razumljiva, a hvala za natakarje, ki so pripravljeni zagotoviti zelo podrobne informacije o vsaki jedi, to ne povzroča težav. Gostom se všeč lep izbor vin, hitrost storitve, kakovost kuhanja, izviren, nenavaden meni. Še posebej pohvalite sladice, pišite, da so elegantne. Cene veljajo za sprejemljive.

Nekoliko zmanjšajte rezultat za dejstvo, da je restavracija soba majhna, zato je pristanek precej gost. Ker je kraj priljubljen, so tabele običajno zasedene ves čas, zato je malo glasno. Prav tako ni vsakdo najde dobro idejo, da organizira odprto kuhinjo v tako kompaktni sobi.

Na splošno se gostje strinjajo, da je kraj za Moskvo nenavaden in da je vsekakor vredno obiskati.