Najboljše restavracije gruzijske kuhinje v Moskvi. Pregled restavracij v Moskvi z gruzijsko kuhinjo in gurmanskimi pregledi

Poleg francoskega in italijanskega, pa Rusi še posebej navdušujejo kuhinjo drugega gruzijskega naroda. Hačapuri, juha in kebab kharcho postane resnično mednarodno kuhinjo, in gospodinje so se prilagodili po svojem okusu. Vendar pa pravi poznavalci raje poskušajo nacionalne jedi po originalnih receptih. Vendar pa vse restavracije gruzijske kuhinje v Moskvi ne sledijo od in do. Dobro ali slabo, težko reči, vse je odvisno od obvladovanja kuharja. Poleg tega ne morejo vsi ceniti nadtržnosti Kavkaške jedi.

Domača restavracija "Pitcher"

Izdelava pregleda restavracije v Moskvi z gruzijsko kuhinjo je težko omeniti to institucijo. Že skoraj 5 let uživa dobro zasluženo priljubljenost med prebivalci in obiskovalci mesta. Kaj je skrivnost? Konec koncev, kapital ima veliko restavracij, specializiranih za gruzijsko kuhinjo. Lastniki pojasnjujejo ta pojav preprosto. Restavracija "Kuvshin" ne služi strankam, tukaj dobivajo prijatelje in sorodnike. In zaradi tega je edinstveno vzdušje udobja doma.

Nekaj ​​o notranjosti

Tudi preden obiskovalec ima čas, da poskusi prvo jed, bo popolnoma razumel, da gre za gruzijsko restavracijo. Za oblikovanje stila "Pitcher", izbranega za kavkaške institucije, je izbrana. Torej, lahko sedite v prijetnih naslanjačih ob velikem kaminu, ki zvečer vžge pravi ogenj. Obstaja prostor za nekaj ljubiteljev in za veliko družbo prijateljev. Tablice so urejene tako, da obiskovalci ne bodo posegli drug proti drugemu.

Ozračje Gruzije v restavraciji "Kuvshin" ustvarja dodatek notranjosti podrobnosti, ki je značilna samo za to državo. Okras uporablja kamen in naravni les. Na policah, potegnite banke s kumaricami in džemi, vrči z domačim vinom, kompoti in še veliko več. Osvetlitev mehke točke, mehke zofe in živa glasba čudežno vas pozabijo, kje ste. Dejstvo, da se restavracija nahaja v Moskvi, in ne v Tbilisiju, ničesar ne spominja, razen le malo.

Preverili so le recepte

Ampak restavracija doma gruzijske kuhinje "Pitcher" Moskva, najprej, ljubi za grozen meni. Za njega so bile izbrane le najboljše nacionalne jedi, ki so opravile preizkus časa. Mnogi izmed njih so kuhali na istih receptih tudi pred 100 leti. In če bi po njih morali kuhati kuhinjsko posodo na žaru ali v peči, ravno tako bo to storjeno. To je ena od skrivnosti restavracije "Pitcher", o kateri lastniki govorijo z veseljem in nič drugega.

Če želite obiskati takšno institucijo in ne okusiti šiškobaba, pomeni izgubiti veliko. Tukaj je kuhano na odprtem ognju tik pred služenjem. Najbolje je, da izberete kuhan od ovčje, čeprav druge možnosti niso nič slabše. Druga jed, ki jo zagotovo želite poskusiti, je pečena zelenjava na žaru. Tako so kuhani le na Severnem Kavkazu. In, seveda, je treba posvetiti pozornost gruzijskim pecivo. Je edinstven. Čeprav vsak obiskovalec tu lahko najde svojo najljubšo jed, ki po njegovem mnenju slovi po gruzijski kuhinji v kavkaškem restavracije v Moskvi.

Znana gostoljubnost

Vendar pa notranjost in kuhinja samo delno prenašajo duh Gruzije. Glavna stvar, zaradi katere je restavracija "Kuvshin" tako izjemna, je prijaznost, s katero so bili sprejeti vsi gostje. Tukaj znajo organizirati in imeti velik banket in zvečer za dva. Animatorji delajo za otroke, ki bodo z njimi preživeli nekaj časa, medtem ko se njihovi starši sprostijo s kozarcem vina.

Poleti je v "Jugu" na strehi izvrstna veranda, ki vam omogoča, da uživate v večernem razgledu Moskve. Veliko obiskovalcev ugotavlja, da presega vsa pričakovanja. Če naročite mizo poleti v tej restavraciji, potem je najbolje, da ga raje. V zadnjem času je bila še ena dvorana s karaokom, ki ustreza najvišjim standardom. Očitno je, da bi ostale restavracije gruzijske kuhinje v Moskvi morale biti enake kot "Pitcher". Čeprav bo v vsakem primeru vedno ostala izvirna.

Pekarna "Darbazi"

Da bi bila institucija priljubljena, ni treba odpreti v središču prestolnice in narediti velik znak. Taki restavracije gruzijske kuhinje Moskva že dolgo ni več naklonjena. Ampak "Darbazi" je odlično naredil brez njega. Nahaja se v stavbi nekdanjih hlevov, ki spominja na nenavadno streho. Prvič ga ni težko najti, vendar to ne ustavi oboževalce gruzijske kuhinje. Sigurno vedo, da bodo v restavraciji "Darbazi" lahko poskusili ne le svoje najljubše jedi, temveč avtorjevo razkritje kuharja.

Nič manj

Lastnik zavoda Lily Medzmariashvili že poznajo iz drugih restavracij - "Sahli", ko sestavite meni, ni mogel ustaviti in se obrnil k njemu vse njegove najljubše gruzijske jedi. Zato se je izkazalo, da je zelo veliko. Slabost je to ali dostojanstvo - težko je reči. Za tiste, ki so prišli prvič, bo težje izbrati eno stvar. Vendar pa tisti, ki so seznanjeni z kavkaški kuhinje iz prve roke, da ne bo lahko najti nove različice znanih jedi.

Torej, tukaj se služi phalis v dveh različnih različicah - običajnih klobas in kot solata. Med drugim klasičnih jedi omeniti lobio v Kolkh znameniti kharcho khinkali in več. Vendar, če je pripravljen samo tisto, kar se lahko pohvalimo in druga gruzijska restavracija v Moskvi, "Darbazi" ne bi bila tako priljubljena. Gurmani priporočajo več, da bi poskušali podpis jedi Chef: pastirjev juho, prepelice noge, kuhano po originalnem receptu, in številne domače sladice.

Mali trikovi

Ko se v restavraciji "Darbazi" obiskovalci, kot če magija, prenesejo iz enega kapitala v drugega. Kako se je to zgodilo? Presenetljivo je, da to ni veliko. Stene institucije so izdelane iz dekorativnega kamna. V notranjost se ni zdelo dolgočasno, je zasnova uporabila nacionalne risbe in lesarstvo. Preproge so opečene na tleh, brez katerih ni nobene institucije v Gruziji.

Najpomembneje pa je, da so v starih lončkih povsod in veliko svetlobe. Ti dve preprosti triki so pripomogli k boljšemu razumevanju duha kavkaške države, kot je bilo mogoče pričakovati od njih. Sunny Georgia v središču Moskve je restavracija Darbazi. Mogoče se zato znova in znova prihajajo sem. Vse restavracije gruzijske kuhinje v Moskvi se ne morejo pohvaliti s tem.

Na koncu

Težko je razložiti ljubezen slovanskih ljudstev do kavkaške kuhinje. Možno je, da je razlog za to v dolgotrajni soseski. To pomeni, da bodo gruzijske restavracije vedno uspešne. Restavracije gruzijske kuhinje v Moskvi so poseben razred ustanov, ki razlikujeta vzhodno gostoljubnost in evropsko kakovost. Ne more biti drugačen, ker jih odkrijejo tisti, ki živijo na križu dveh kultur.