Čokoladne tovarne v Rusiji. Zgodovina izdelka v državi

Prvič se je na vzhodu pojavila čokolada. To je kasnejša skrivnost njegove razširjenosti po vsem svetu. Zdaj ta izdelek ljubi veliko in na tisoče podjetij se ukvarja s svojo proizvodnjo. Tovarne čokolade v Rusiji so znane ne le v naši državi, ampak tudi uživajo veliko popularnost in tudi širše.

Začetek potovanja

V Evropi je bila čokolada prepoznana okoli sredine 16. stoletja. In v Rusiji se je pojavila šele po nekaj stoletjih. Sprva je bilo vroča čokolada, ki je bila pripravljena in vročena v majhnih trgovinah. Kasneje so se začele pojavljati celo trgovine in celo tovarne za njegovo proizvodnjo. Prve tovarne čokolade v Rusiji so začele graditi v 19. stoletju. Najbolj znane so tovarne, ki se nahajajo v Nižnem Novgorodu, Sankt Peterburgu in Moskvi. V specializiranih prodajalnah so bili izdelki prodani po kosu in po teži. To je omogočilo vsakomur vsaj enkrat poskusiti nenavadno vzhodno odtenek. Vendar pa je trenutni proizvod v obliki ploščic, proizvedenih v teh letih samo tovarne čokolade v Rusiji, katerih lastniki so bili tujci.

Na primer, nemška družba "Einem", ki je kasneje postala znana kot "Rdeči oktober" ali francoska družba "A. Sioux in Co " To je razumljivo, ker na tem področju v državi ni bilo strokovnjakov. Toda tovarne čokolade v Rusiji zasedajo eno vodilnih mest na svetu in pošiljajo svoje izdelke v številne države Evrope, Japonske in Amerike.

Ruski giganti

Mnogi od prvih proizvajalcev čokolade v državi po revoluciji leta 1917 so bili popolnoma pozabljeni in opustili svoje dejavnosti. In med tistimi, ki so do danes ostali in delajo, tako velike tovarne čokolade v Rusiji kot:

1) Družba Leonov, ki so jo ustanovili trgovci leta 1826. Danes ta tovarna se imenuje "ROT FRONT".

2) Abrikosovovo partnerstvo, ki je danes bolj splošno znano kot tovarna Babaevskaya.

3) Družba Francoza Adolfa Siuja. Zdaj ga poznajo kot tovarniško "boljševiki".

4) Tovarna nemškega Ferdinanda von Einema, ki od leta 1922 nosi ponosno ime "Rdeči oktober".

Malo kasneje, že v 20. stoletju, se v času Unije pojavljajo znana podjetja:

1) "Udarnica", ki je nastala v Moskvi leta 1929.

2) Tovarna "Rusija" iz Samare, ki se je nekoč imenovala Kuibyshevskaya. Zgrajena leta 1970, je sčasoma postala ena največjih v Evropi. Res je, da rastlin pripada podjetju "Nestle".

Vsako od teh podjetij je do danes prepoznavno in priljubljeno od mnogih Rusov.

Sladko veselje

Toda to ni vse tovarne čokolade v Rusiji. Seznam se lahko nadaljuje. Vsak otrok v naši državi je znan po izdelkih, ki se imenujejo "Moja čarobnost". Ta čokolada jajca in baloni z zabavo presenečenja, ki proizvaja v tovarni z nenavadnim imenom "GAVI-Neva". Poleg tega so novoletni prazniki, podjetje pošlje trgovinah številk držav Maiden, Dedek Mraz, Hare in različnih božičnih igrač so izdelani tudi iz mlečne čokolade. Nič manj znani v domačih tržnih podjetij, ki se nahajajo v Sankt Peterburgu: "karamela" in "Cameo". Poleg tega so zelo priljubljeni izdelki JSC "Akkond" tovarna "Globus", JSC "Ferretti Rus", sindikat "SLAVYANKA" izdelani.

Rusi so zelo veseli, da kupujejo čokoladne izdelke strokovnjakov iz slaščičarskih tovarn v Voronežu, Sormovu in Penzi. Mnogi od otroštva so poznali sladkarije slavne Tule "Yasnaya Polyana". Mnoge navedene rastline še naprej delajo neodvisno, nekateri pa so se pridružili takim velikanom, kot so Holding United slaščičarji.

Priznani voditelji

Ruski proizvajalci čokolade, pa tudi predstavniki drugih industrij, imajo svoje priznane voditelje. Predstavljajo elito domače slaščičarske industrije. Po mnenju strokovnjakov obstaja le pet podjetij, ki upravičeno zastopajo tovarne čokolade Rusije na svetovnem trgu. Ocena teh podjetij je naslednja:

1) Kraj priznanih voditeljev je Koncern "United Confectioners", katerega delež na maloprodajnem trgu je 20 odstotkov.

2) Drugo mesto pripada podjetju MARS-RUSSTA, ki proizvajajo znane palice "Snickers", "Bounty", "Mars" in plošča čokolada "Dove". Njena 15 odstotkov celotne količine se lahko šteje za trdne dosežke.

3) tretje mesto - za podjetje "Nestle". Njegova 11 odstotkov, ki so na teh priljubljenih blagovnih znamk, kot so "Golden Brand", "SUDARUSHKA", "ruski" in "potovanja". Z enakim rezultatom deluje Kraft Foods. Njegove znamke Alpen Gold, Milka, Cote Drsquo-Ali, "Air» in Toblerone ni nič manj znani v naši državi.

4) Na četrtem mestu - italijanska družba Ferrero, ki zdaj predstavlja tovarno v regiji Vladimirja. Njena 9 odstotkov pravi, da Rusi všeč Kinder, Ferrero in Rocher Rafaello.

5) Preostalih 34 odstotkov pade na delež manjših proizvajalcev.

Vendar pa je v zadnjih letih proizvodnja čokolade v državi čedalje bolj občutila težnjo k utrditvi združitve malih industrij v močne pomisleke.