Slaščičarna, imenovana po Krupskaya, čokolada: pregled, pregledi

Slaščičarna poimenovana po Krupskaya - ena najstarejših na ozemlju Rusije. Nahaja se v okrožju Vladimir St. Petersburg. Čokolada

Iz globin zgodovine

Slaščičarska tovarna po imenu Krupskaya je odprla leta 1938. Kmalu pred tem je odlok Ljudskega odbora živilske industrije ZSSR izdal odlok na podlagi tovarne kuhinje, ki bi se specializirala za proizvodnjo čokolade in čokoladnih izdelkov. Nova tovarna je bila imenovana v čast žene vodje narodov Nadežda Konstantinovna Krupskaya.

Ko je prišla Velika vojna, se proizvodnja na tem podjetju ni ustavila. Vsi izdelki so bili namenjeni potrebam na frontalni liniji, pogosto narejeni iz shranjenih surovin in nadomestkov. Od leta 1941 do 1943 let. Izdelanih je bilo več kot 3 tisoč ton bonbonov "Miška na severu". Po perestroiki bo ta blagovna znamka postala blagovna znamka tovarne.

Za prebivalce mesta, ujetega v blokado, je bila iglastna tinktura izdelana po posebnem receptu. V telesu je ohranila moč. Člani strašne blokade do danes spomnite čokolade "Krupskaya", imenovano "Kola". Prav tako je vredno pokloniti izum vojnih let - sladkarije "Michurinsky", ki so hitro pridobili priljubljenost med državljani Sankt Peterburga. Za šok delo je bila tovarna imenovana po Krupskaya vključena v častno knjigo mesta.

Era ZSSR in perestrojka

Vrh blaginje te tovarne slaščic je padel na obdobje ZSSR, po letu 1956 pa je bil nagrajen z naslovom "Podjetje visoke kakovosti". V tem času so bili njegovi izdelki priljubljeni in cenjeni v vseh koncih države. Tovarna je bila vodilna na seznamu prehrambenih podjetij v državi.

Na začetku perestroike je bil odprt privatizacijski program, zaradi česar je tovarna postala delniška družba. Proizvodnja slaščice tukaj je bil upad. Leta 1996 je bila izvedena popolna rekonstrukcija in modernizacija slaščičarne. V prihodnosti je omogočila raznolikost ponudbe in doseganje nove ravni.

Leta 2006 je norveška družba Orkla kupila tri četrtine delnic družbe, nekaj let kasneje pa se je združila s slaščičarno "SladKo". Leta 2015 je družba Orkla prodala vseh 100% delnic ruski holdingu Slavyanka.

Katalog izdelkov

V našem času, tovarna proizvaja ne samo čokolada "Krupskaya" po starih receptih, ampak tudi celo vrsto slaščičarskih izdelkov za vsak okus in torbico:

• pokrita čokolada;
• čokoladni bomboni z različnimi polnili;
• karamel;
• piškoti;
• sladice iz sladic ("Mishka na severu", "Akademija za čokolado");
• figured čokolada;
• palice;
• kompleti za spominke s spominki ("Bronasti konjanik", "St. Petersburg", "Petersburgske noći").

Čokolada "Krupskaya" - vizit karta severne prestolnice

Čokoladni izdelki v tovarni so na voljo v širokem razponu. To so "Squirrel", "Vernissage", Estet in "Bear on the North", in seveda čokolada "Special". Posebno pozornost bi moral posvetiti.

Vrhunec tega izdelka je, da ima njegova sestava določen odstotek soli. Čokolada "Krupskaya" je zelo podobna tujim kolegom Lindtom in Ghirardellijem. Bistvena razlika je v tem, da imajo tuje ploščice izrazit slani okus. V našem času nihče ne preseneča slana čokolada. Če pa upoštevamo "datum rojstva" čokolade, in to je leto 1987, je resnično poseben.

Obloga ima zanimivo obliko. Na njem ni nepotrebnih informacij, samo logotip tovarniške opreme in ime. In beli krogi na ovitku so simbol soli. Obstajajo govorice, da je bilo ime "Salty" prvotno načrtovano, toda danes je ta izdelek znan kot čokolada "Special". Ploščice precej nenavadne oblike: izmenjava lobanj z nagnjenimi črtami in lobulji z logotipom proizvajalca. Leta 2012 se je čokolada obrnila na 25 let in to je trdna "starost".

S časom

Tovarna neguje tradicije proizvodnje, v resnici na teh slaščičarskih izdelkov ni zrasla niti ene generacije. Vendar pa proizvodnja nadaljuje s časom, se pojavi sodobna oprema. Mimogrede, postopek ročne proizvodnje se še vedno uporablja za izdelavo vzorcev elit in surovin.

Asortiman se polni vsako leto, razvijajo in izdelujejo nove vrste izdelkov. Sladkor "Mishka na severu" ima zdaj "sorodnike": mlečna čokolada in čokoladico s konstantnim nosom na embalaži.

V prednostni nalogi podjetja ne le širitev obsega in povečanje prodaje, ampak tudi spoštovanje najstarejšega recepta. Mlade slaščice so usposobljeni izkušeni obrtniki, zaradi katerih se spretnost prenese na mlajšo generacijo. Čokolada "Krupskaya" in drugi sladki izdelki so ohranili ne samo ime, ampak tudi okus. Po odstranitvi ovitka se lahko vsi počutijo pozabljeni s številnimi okusi otroštva.

Kje kupiti to čokolado

Verjetno želijo preizkusiti izdelke najstarejše in najbolj spoštovane tovarne v Rusiji za mnoge. Tovarna Krupskaya, katere trgovine delujejo na spletu, daje priložnost, da vsakdo naroči sladkarije po dostopni ceni iz katerega koli kotička v državi. Uradna spletna stran podjetja nudi podrobne informacije o katerem koli izdelku v tovarni.

Elitni ročno izdelani bomboni so idealni za darilo malim in odraslim ljubiteljem sladkarij. Mojstrovine slaščičarske umetnosti okrasijo praznično mizo, izvirna embalaža bo povedala o zgodovinski preteklosti Sankt Peterburga.

V severni prestolnici za nakup sladkih spominkov ne bo težko. Trgovine v tovarni Krupskaya se nahajajo v neposredni bližini številnih postaj podzemne železnice in krajev zastojev turistov. V trgovinah najdete ne le čokolade, temveč tudi marmelado, marmelade, piškote, mini pecivo in slaščice iz slaščic.

Čokolada, proizvedena na tem podjetju, je všeč mnogim. Ta nenavaden okus v naši državi je znan že od otroštva. Čokoladni "posebni" in čokoladni bonboni "Mishka na severu" si zaslužijo najbolj pozitivne ocene.

Tovarne in zbiralci ne morejo ostati brezbrižni za proizvode. Znano je, da so najboljši umetniki v državi delali na dekoriranju škatel, čokoladnih ovojev. Izrazito okrašene škatle in ovitki s pogledom na mesto na Nevi so postali predmet zbirateljskih predmetov.

Po poskusu čokolade "Krupskaya" se v St. Petersburgu spominjamo ne le kot kulturni kapital, temveč tudi kot mesto, v katerem je nastala zgodovina slaščičarske umetnosti.