"Magnolia Pekarna" v Moskvi: zakaj se je omilila pekarna metropolitanskih prebivalcev?

"Magnolia Pekarna" - ne samo še en metropolitan slaščice, ampak pomemben pop-kulturni simbol, katerega otvoritev je začela govoriti že v jeseni 2013.

Kako vemo o pekarni Magnolia

To je najbolj znana pekarna v New Yorku, ki se je odprla leta 1996 v Manhattnu. "Magnolia" je bila znana po tradicionalnih ameriških pecivih, še posebej na tortah. Poleg tega je bilo več kot 120 sort torte in peciva dnevno proizvedenih v stenah podjetja, celoten proces ustvarjanja pa je bil viden obiskovalcem.

Omemba caffe-slaščic "Magnolia Bakeri" lahko najdete v filmu "Devil Wears Prada", kjer je glavni junak Andyjeve slike kupil njenega fanta, ki je bil slavni v vseh ameriških kepcah.

Mnogi od serij "Seks v velikem mestu" so bili posneti tudi v stenah pekarne Magnolia in sama Carrie Bradshaw živel na ulici Bleecker, ki je nekaj blokov od ustanovitve.

Prvi ameriški kavarni v Rusiji

Prva kavarna "Magnolia Bakeri" (Moskva) je bila odprta v samem središču prestolnice na ulici Kuznetsky Most. Prijetna notranjost v svetlih barvah je bila napolnjena z retro slogovnimi elementi dekor, tako da je bil vsak obiskovalec nemudoma prenesen na nekje v središču New Yorka. Tam je bila ustanovljena prva ustanova Pekarne Magnolia v West Villageu leta 1996. Ampak razlog za povečano zanimanje metropolitanskih prebivalcev je bil precej drugačen.

Po mnenju obiskovalcev je bilo tu, da bi lahko poskusili legendarni puding iz banane ali pa se odpravili v New York. Poleg tega je bilo na tem nebeškem mestu za sladkega zoba ponujeno poskusiti več kot 150 sort sladic, začenši z dobro znanim številnim filmom in koncem s pecivom.

Vendar, da bi jih vsak dan poskusili v "Magnolia Bakeri" v Moskvi, nihče ni uspel, saj so bili v meniju institucije predstavljeni samo glavni položaji. Na primer, v petek je bilo predlagano, da preizkusite pokrovček z orehi in korenčkom krem-čizom ter v ponedeljek - isti sladek samo iz čokoladnega testa z vanilijo in smetano.

Pojav nekaterih sladkarij je bil povezan s sezono, drugi pa so dopolnjevali meni med velikonočno ali božično nočjo.

Koncept institucije

Kot je v intervjuju priznala Martha Zolina (direktorica PR "Magnolia Bakeri" v Moskvi), je institucija točen izvod ameriške pekarne. Ne glede na vrsto kavarne, ki jo oseba obišče - v Chicagu, Kuvajtu ali v New Yorku, ne vidi razlike, edina razlika pa je napis na plošči, kjer je ime predstavljeno v različnih jezikih.

"Magnolia Bakeri" v Moskvi je prijetna pekarna slaščičarna, kjer vsak državljan lahko pije čaj krepilne kave ali dišečega čaja po razumnih cenah, pri čemer uživa okusno in sveže pecivo. Vsako hrano bi lahko pojedli v sami ustanovi in ​​jo odnesli domov.

Toda vrhunec "Magnolije" je bil proces ustvarjanja sladic. Vse sestavine so bile prinesene iz Amerike. Zato je vprašanje: "Ali lahko naredim znane kapke iz domače moke?" - odgovor je bil vedno negativen, saj obstajajo razlike v občutkih okusa.

Novice o zaprtju

V "Magnolia Bakeri" v Moskvi je bila vedno prijetna, lepa, okusna in kar je najpomembnejša, poceni, zato je novica o prenehanju delovanja treh metropolitskih institucij vsakega obiskovalca pahnila v šok.

Zadnje slaščice so bile zaključene 1. julija 2014. Na žalost, razlogi, kot so imena lastnikov franšize v Rusiji, še vedno niso znani. Predstavniki niso komentirali dogodka, na uradni spletni strani, kjer je seznam lokacij predstavljen, od takrat je Rusija odsotna.

Tukaj so tako nepričakovano utripali magnolije, čeprav je generalni direktor Ameriška družba Steve Abrams je obljubil, da bo Rusija za pekočo Magnolia postala "velika igra" in na ozemlju države se bo odprlo vsaj 5 podobnih institucij.

Po uradnih podatkih trenutno deluje okoli 25 pekarn "Magnolia Bakeri", najbližja točka za ruske navijače pa je v Združenih arabskih emiratih.