Slaščice Paul v Moskvi: naslovi, meniji, pregledi

Kako dolgo ste v pekarni zadnjič? Prav gotovo je veliko ljudi mislilo, da v svojem mestu že dolgo ne srečajo takega znaka. Zdaj kupimo kruh v slaščičarnih in supermarketih. Hrustljave bagete, zračne pogače, sive in črne zvitke, kot vse, kar bi lahko zanimalo kupca. Toda najboljši je sovražnik dobrega. Nedavno v Moskvi so odprli legendarni slaščice Paul. Ta ustanova, ki je udarila v katero, boste razumeli, da v nobenem primeru niste poskusili kruha. Torej, oprosti.

Od Francije do Moskve

Tukaj lahko občutite dihanje prefinjenosti in čar. Korenine pekarne ne rastejo brez razloga, ampak iz Pariza. Slaščičarski izdelki Paula so skupni projekt restavracije v Moskvi, ki ima projekt Ginza in istoimensko ime pekarne, ki se distribuira po vsej Franciji. Krčenje francoskega rola je skoraj njena. Pekarna ima predstavništva v 24 državah, vključno z Rusijo. Ta blagovna znamka je znana in priljubljena za vrhunsko pečenje in odlično storitev. Muscoviti so z navdušenjem sprejeli tudi videz nove pekarne in pohiteli, da ga obiščejo.

Na otvoritvenem dnevu

Spomladi leta 2012 se je pojavil prvi slaščičar Paul na Tverskaya, 23/12. Splošno franšizo francoske mreže je kupila dobro znana holdinška družba, nadaljnje pekarne pa bodo v prestolnici rastejo pod njegovimi občutljivimi navodili. Sama po sebi je majhna, dvorana je zasnovana za 35 oseb, poleg tega pa je tudi slaščičarna, pekarna in kuhinja.

Prvi dan je bil dolgo pričakovan za mnoge ljubitelje okusne peke. Tam so bili tudi tisti, ki so predhodno odpotovali v Francijo, kjer je za vedno postal navdušen čudovite bagete, rogljičke in pecivo. Zato, ko se je Paulovo slaščice odprlo v rodnem mestu, so vsi nagnali k seznanitvi z asortimanom. Čakalni čas v čakalni vrsti je 10-20 minut, kdo pa je srečen. Medtem ko stojimo, lahko vidite podrobnosti čudovitega, resničnega Francoska notranjost. To so lepe starinske slike, police z različnimi spominki, občutljivo zavese in svetilke. Čeprav ni dovolj časa za upoštevanje vseh podrobnosti, saj je poudarek vitrina s čarobnimi pecivo.

Edinstven recept

To je tisto, kar je Paulovo slaščičarstvo upravičeno ponosno. V Moskvi ni nobenega pekla, ki bi lahko reprodukoval natančen analog. Slaščice so izdelane po originalnem in edinstvenem receptu. Samo lokalni slaščičarji jih poznajo in jih prenesejo. izključno njegovi učenci. Od leta 1887 obstaja mreža pekarn pod tem imenom in še vedno so skrivnostni recepti. Kavarna na Tverskaya je zelo majhna, je večinoma zasnovana tako, da kupci kupijo blago in odidejo domov, da pijejo čaj.

Dvorana je razdeljena na dva dela. Na prvem mestu so vitrine z bagetami in pecivo, različnimi kruhami in rogljičkami. V drugem je osem miz za tiste, ki želijo kaj jesti tukaj. Še posebej ljubezen so otroci, zato včasih lahko gledate, kako sedijo pri mizah in prigrizku, odrasli pa izbirajo za večerni čaj.

Notranjost je precej omejena, vendar prijetna. V zasnovi je bilo veliko lesa v temnih barvah. Na mizah svetle cvetlične šopke, takoj dajejo občutek praznovanja. Osvetlitev je organizirana na račun prizorov, ki oddajajo mehko, toplo svetlobo. Francoska glasba boža ušesa. Velika izbira za romantično večerjo.

Nov krog v gastronomski zgodovini

To ni pretiravanje. Nakup franšize za napredovanje legendarna mreža Pavla v Moskvi resničnim omogočila prebivalcem kapitala, da dobijo novo izkušnjo. Zdaj imamo kakšnega Muscovita, ki kupi pravo francosko bageto in rogljiček. Ne kuhamo po podobnem receptu. V Franciji ni bil zamrznjen, temveč tukaj pečen. Ne, verodostojno od začetka do konca. Posebno spoštovanje tehnologije spremljajo posebni inšpektorji. In vsak od vas lahko ukaže na življenje ljudje v belih kapicah za steklenim zidom.

Zajtrk v pekarni

Za Ruse to ni čisto običajen koncept, saj običajno gremo v podobne ustanove, kot v trgovini. Ampak tukaj je vse malo narobe. Mislim, na francoskem. Vendar pa tega zajtrka ne boste pozabili zelo dolgo. Nežni rogljiček s toplo, dobesedno utesnjeno polnjenje mandljev, žametno kapučino peno, poživljajoči sok iz svežih pomaranč, in to še ni popoln seznam užitkov, ki jih je Paulova slaščica pripravila za vas. Čokolada Eclair, "Napoleon" in marakon so dobrote, ki bodo jutro naredile čudovito in vam bodo dale ves dan ves dan. Seveda sladkarije za zajtrk - to ni najbolj uporabno, ampak zato, ker nihče ne prisili, da ga prevede v vsakodnevno tradicijo. Ampak, da uredite majhen oddih, ne boli.

Delo osebja

Paulova pekarna v Moskvi je pravi primer evropske srdljivosti in prijaznosti. Omrežje Ginza odlikuje odlično usposabljanje osebja, vendar so tukaj presegli celo sebe. Vsi se sprehajajo po vrvici in se nasmehajo široko, lahko prepričajo tudi najbolj groznega obiskovalca za sladico. Na splošno je vtis še vedno prijeten. Od kupca je potrebno samo eno, da pridejo sem in da določijo želje, vse ostalo pa ga bodo zaposlili zaposleni.

Kakovost hrane, kruha in peke, cene - to je pod nadzorom francoskega urada. Glavne sestavine so iz Francije, vendar je gnetenje in kuhanje že tukaj. Območje pekarne iz kavarne je ločeno samo s stekleno steno, zato lahko vsak obiskovalec v živo spremlja celoten postopek izdelave kruha. Del kuhinje je odprt, tako da lahko življenje kuharjev sledite med čakanjem na storitev.

Glavni meni

Na prvem mestu kot pekarna predstavlja slaščičarstvo Paul. Meni tako lahko naredi dostojno konkurenco večini obratov mestne javne prehrane. Poleg kruha, rogljičkov, sadnih tartletov, eklarov in pih, pite, je veliko hrane, ki je primerna kot polna večerja:

• To je vrsta sendvičev. Skupaj vam bo ponudil 14 možnosti z različnimi polnili. Mimogrede, so najbolj kupljena hrana. Povprečni strošek 170 rubljev.
• Solate. Večina jih je precej preprosta. To je "Dva cezarja" s sirom in zelenjavo, "Kmečki" in "Alpski". Vendar pa je svežino vsake od teh možnosti še vredno, še posebej, če menite, kako malo v našem meniju uporabnih izdelkov. Povprečje 290 rubljev.
• Juhe. Kaj pa francoska kuhinja brez njih? Pekarna Paul v Moskvi ponuja obiskovalcem le najboljše sorte smetane-juhe iz šampinjonov in buč. Meni vključuje tudi piščančje rezance in čebulo juho. Cena je 230-290 rubljev.
• Pizza.
• Krompirjevi piškoti z različnimi polnili.
• Beef Stroganoff.
• Entrecote.
• Zrezki iz rdečih rib.

Primer kosila

Do danes ni več slaščic Paul v Moskvi. Fotografija jasno kaže, da so vsi narejeni podobno slog. Ista črno-bela notranjost, prijetna in romantična. Kuhinja je povsod francoska, jedi iz mesa in rib, različne prigrizke. Redni kupci priporočajo, da začnete s pikantnim tunom s cikorijo na blazino jabolk in zelenjave. Pečen sir z medom in jagode - to je izvrsten in zelo prijeten prigrizek. In dodate lahko solato avokada in paradižnika. Od glavnih jedi je elegantna različica filetovega mignona z zelenjavo in omamno omako. Tu je zelo težko zavrniti sladico, če pa sledite vaši sliki, je bolje izbrati torto s sezonskimi jagodami. To ni samo slaščičarna, temveč polnopravna restavracija, kjer lahko služi fantastične jedi. Še posebej prijeten je večerno vzdušje in seznam obroke je sposoben zadovoljiti vse gurmane.

Naslovi slaščic Paul v Moskvi

Do zdaj smo imenovali samo eno, to je Tver 23/12, in sicer prva veja te mreže od odprtega v prestolnici. Ampak ne edini. Druga je odprla slaščice v Arbatu, 54/2. Sodeč po mnenju obiskovalcev je z vidika notranje opreme zelo podobna in skoraj enaka glede na paleto izdelkov. Edini odtenek je, da tu ni pekarne, zato se vsako jutro pripelje kruh iz Tvere. Tretja točka se je začela na gruzijskem Valu, 28/45. Vendar tukaj nič sploh ni pripravljeno. Vsi izdelki so zjutraj pripeljani iz vodilne pekarne. Hkrati meni tukaj je enak kot na Arbat in Tverskaya. Poleg svežega kruha lahko kupite torte in kolače, rogljičke in vroče jedi, juhe in solate, sendviče. Vse je sveže, kakovostno in okusno.

Povzemimo rezultate

Namesto da bi preučevali mnenje drugih ljudi, sami zbirajte in obiščite slaščice Pavla Moskva. Mnenja poudariti, da je to res Francoska ustanova, kjer se v vsakem primeru sledijo nacionalne tradicije. Dekoracija dvorane, jedi za kuhanje in posluževanje, izvrstna nežnost sladic. Cene ni mogoče imenovati nizko, ampak tudi nad oblaki Prav tako niso. Z metropolitanom standardov da za odlično večerjo 1500 rubljev - to povprečni pregled.

Vsi gostje v svojih pregledih govorijo za izjemno vljuden servis. Tukaj za osebje ni lastnih težav. Obstaja samo stranka in njegove želje, vse ostalo je po delu. Zelo prijetno je iti v takšno institucijo. Univerzalnost je še ena značilnost Paulove slaščičarske verige. Tu lahko zvečer tekmate samo za nakup kruha za večerjo. Če boste obiskali, se varno zaustavite z okusno torto, sladico ali pecivo. In želite preživeti čudovit večer in okus okusne jedi - pridi na zajtrk, kosilo ali večerjo. Vsak obrok bo dolgo zapomnil, v naslednjem tednu pa si ga želiš vrnitev v tukaj s prijatelji in ponovite.