"Kruh in vino", restavracija: meniji, naslovi in ​​mnenja

Moskva gurmani niso tako preprosto presenečenje - vsak dan odprejo nove gostinske obratovalnice (od kavarne do restavracije Indijska kuhinja). Vendar, ko je očitno, raznolikost, poštenost, obrati z zanimivim konceptom, twist, ki omogoča obiskovalcem postal reden, ali vsaj prišel nazaj - enote.

"Kruh in vino" je restavracija, ki resno zahteva, da se sprostite iz dolgočasne, neomejene množice nepremagljivih barov in kavarn.

Koncept restavracije

Ko je znan pisatelj in poslovnež Sergej Minaev predstavil njegovo restavracijo "kruha in vina", Moskva v veliki meri imeli, da bi dobili več objektov pod eno streho: vinska trgovina, bar in lastno restavracijo.

Z zaupanjem lahko rečemo, da je naloga zaključena. Notranjost institucije je v modi minimalistični slog, ki so jih naši restavratorji prinesli iz Evrope. Namerno malomarnost zaključna stene z zidane in ometane strope z nespryatannymi komunikacij, iz katere visi enako preprosto svetilko iz železa senčniki, odprto kuhinjo - kartico sodobnega trendovski bar.

Vsi gostje pogledal v restavraciji "Kruh in vino" pozdravlja police nered s steklenicami finih pijač vseh vrst sort, in vonj po sveže pečenem kruhu, ki rodi prefinjeno, vlaki v Evropi javnost prijetno kulinarično društvo z vinskimi kletmi in udobno pekarn v Italiji in Franciji. vino postopek nakupa sama postane užitek - ne vsiljiv aroganten prodajalcev je stalni spremljevalec dragih vin trgovinah in supermarketih nadležno vrveža, izbira je v skladu s prvim in ugodne cene tekmovati z njimi.

Ko se odločite za izbiro samega sebe in si vzamete steklenico, ki ste jo všeč s polici, greš v blagajno brez nepotrebne slovesnosti. Za obiskovalce, ki so zelo občutljivi za izbiro vina in raje uporabljajo nasvet strokovnjaka, ima kruh sommelier. Prav tako lahko kupite svež kruh za odvoz v najboljše tradicije majhne pekarne iz Montmartreja.

Po nakupovanju je možno, da se malo ohladite v prijetnem vzdušju te trgovine in poskusite vino, ki ga imate - nato v službenih mizah. In če bo vino in aromantna aroma peke prebudila apetit, bodo avtorske kuhinje prišle v vašo pomoč.

Vinoteka z rešitvijo za krizo

Karkoli lahko rečemo, da kriza še vedno stopi v državo. Seveda, patroni restavracij ne bodo odrekli prijetnem druženju in degustacijo nove kombinacije okusov, ampak dejstvo ostaja - potrošniki so postali bolj premišljen pristop k porabi.

Levski delež čekov v restavraciji je ponavadi alkohol, dobro vino. Če ste dolgo samoumevno, da v javnih gostinskih obratov pribitki na alkohol ponavadi na strop, in celo kozarec zelo povprečen vina lahko podvoji račun za večerjo, si oglejte "kruha in vina" - restavracija, uničuje stereotip o trte.

Pravzaprav lahko tukaj uživate v odličnem vinu po ceni, kot v supermarketu, ki poznavalcem alkoholnih pijač omogoča, da razvajajo svoje receptorje in ne presegajo najstrožjega proračuna. Ta strategija je bila omogočena s takšnimi rešitvami:

• Vino lahko kupite samo s celo steklenico;
• opustitev natakarjev, samopostrežba.

Tipični obiskovalci restavracije "Kruh in vino"

Od samega začetka razvojnega projekta, imenovanega "Kruh in vino" Restavracija je zasnovana kot univerzalno institucijo, ki združuje pod svojo streho tipične prebivalce sodobne metropole, posameznika in ne podobna med seboj, ampak združuje ljubezen do plemenitega pijače - vino.

Nedvomno ga bodo cenili vsi, ki pogosto gredo v tujino - brez patosov, odprtih kuhinj, asortimana in kakovosti vina nas popeljejo v trendovski evropski bar. Poznavalci vina, ki razumejo pijačo, za katere to ni le dodatek k večerji, temveč nekakšno umetniško delo, bodo cenili dostojno ponudbo in odsotnost preplačila.

Predstavniki boemije bodo nedvomno upoštevali izvirnost koncepta in enostavnost situacije. In, končno, mladi, ki radi družijo za steklenico dobrega vina in ne vidijo točke na večerji številnih kompleksnih jedi in kozarcu vina po ceni celotne steklenice.

V kakšnem času je najbolje obiskati restavracijo "Kruh in vino"?

Kot smo že omenili, je bila restavracija zasnovana kot univerzalno mesto. Preprostost in hitrost storitev, skupaj s pomanjkanjem patosa naredi bar "kruha in vina" institucij pohod, ki ne potrebuje načrtovati vnaprej, da se ohladi spusti spontano, so v bližini.

Tudi bar je lahko odlična možnost za kosilo - kozarec suhega vina ne bo vplival na potek dela in se lahko počutite kot prebivalec Pariza ali Milana. Po najnovejših trendih so restavratorji dodali peko in poseben zajtrk. Torej kadarkoli je restavracija vladala. Ko greste zvečer večer, je bolje, da rezervirate mizo vnaprej.

"Kruh in vino" je čas za pijačo

Eden od ustanoviteljev verige restavracij "Kruh in vino" - pisatelj Sergej Minaev - ni nov v vinskem poslu. V veliki meri zaradi tega, kot tudi strokovnost sommelier Massimo Navarro, značilnost objekta je močan seznam vin.

Na policah prijetnega loft-prostora so zbrani odlični vzorci vin, ki jih skrbno izberejo vodje vinskega trga iz različnih koncev starega in novega sveta. Kot smo že omenili, so cene za mnoge vzorce cenejše kot v trgovinah.

Kot trgovina, lahko kupite celo steklenico. Povprečni pregled niha okoli 1000-2000 rubljev, medtem ko je najbolj proračunsko argentinsko vino mogoče kupiti samo za 500 rubljev.

Za "kruh" služi več kot 700 vin, vključno z 3044 Rose Rose Penedes / Jean Leon (2014), belo Chablis / Louis Jadot (2013) in peneče Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

Druga lepa lastnost restavracije je bila dobava brezplačne vode.

Obstaja tudi možnost, da v baru strežejo brezalkoholne pijače, kot so čaj, čeprav jih ni treba čakati na posebno izvedbo - konec koncev niso bistvenega pomena v območju pijač.

Čas je za ugriz

"Kruh in vino" je restavracija, katere meni, tako kot notranji in drugi elementi, je predmet ene same koncepcije. V tej instituciji glavno vlogo igra vino, zato je glavna naloga jedi, da senco šopek vin, ne da bi prehiteli pozornost.

Tudi v restavraciji je šlo po evropski poti - celoten meni, ki ga sestavljajo predvsem tapas in prigrizki, se prilega na eno stran. Tako kratka oblika vam omogoča, da ohranite kakovost na dosledno visoki ravni in jo tudi hitro posodabljate, tako da rednim obiskovalcem ne bo dolgčas.

Avtorska kuhinja, originalna, a ne strpna za snobberijo - tako, ni kombinacij jedi in pijač, ki jih naloži restavrator. Meni je kompromis med ameriškim večerjo in evropsko visoko kuhinjo.

"Kruh in vino": naslovi restavracij

Vinoteka se je razvila v hitro razvijajoče se omrežje. Trenutno lahko kruh z vinom poskusimo na naslednjih naslovih:

• B. Patriarh Lane. hišna številka 12 stavba številka 1.
• Maroseika, stavba številka 15.
• Tverskaya, 12/2.
• Velika Nikitska, 22/2.
• Zvenigorodskoe avtocesto, hišna številka 3.
• Na ozemlju nekdanje tovarne Spectrum, BC Spectrum LC.

"Kruh in vino" na Tverski ulici

"Kruh in vino" - restavracija (Tverskaya ulica) je zelo zanimiva institucija. Ime ulice pogosto slišijo moskovski taksi vozniki več kot enkrat za večerno izmeno.

Po mnenju številnih oboževalcev se je "Bread and wine" (restavracija na Tverskaya) izkazala za najlepšo in romantično celotno Moskovsko mrežo. Pritrditev stavbe je dobro poudarjena z lokacijo v stavbi XIX. Stoletja, tipičen primer imperialne Moskve.

"Kruh in vino" pri patriarhih in preglede o omrežju

Patriarh je dolgo zaslovel kot kraj z mejno koncentracijo atmosferskih in konceptualnih institucij, kot tudi napredne zahtevna javnost lahko cenili pameten triki gostilničarji.

Restavracija "Kruh in vino" pri Patrijarhih, glede na redarje, v celoti absorbira atmosfero Patricka. Odlična je ideja, da začnete svoje znanje s to udobno mrežo vinskih trgovin točno iz "Kruha" na patriarhovem.

Bolje je, da rezervirate mizo vnaprej, saj je ta majhna vrstica najbolj obiskana iz celotnega omrežja.

Mnenja o omrežju restavracije so v večini primerov pozitivni. Veliko strank priporoča tem institucijam, da obiščejo.

Tako so restavracije tega omrežja vredni ogleda vsakomur, ki želi okusiti ne samo okusno hrano, ampak tudi nepozabna vina.