Restavracija `Simple things` (Moskva): meni, fotografija

Restavracija "Enostavne stvari" s svojo karizmo očara. V notranjosti te ustanove dominira minimalizem, a njegovim številnim obiskovalcem ne moti. Navsezadnje je po demokratičnih cenah dobra in razumljiva hrana, pri tem pa je prijetna prijateljska vzdušje. Kot je čas pokazal, ta koncept deluje odlično. To mesto ima odličen ugled in uživa stalno priljubljenost med prebivalci mesta. O njem in bo razpravljal v tem članku.

Koncept

Restavracija "Enostavne stvari" je precej gastronomsko kavarno z domačim ozračjem in preprosto, vendar kakovostno hrano. Njegova ideja temelji na britanskem gastropubnem trendu, vendar je ta podobnost bolj ideološka in ne konceptualna. Tradicionalni angleški pubi so pred nekaj leti pridobili drugi veter. To dejstvo je olajšalo videz v sebi lakoničen, a kakovosten meni (poleg običajnih prigrizkov). Torej je prišlo do nove oblike restavracije - gastropapa.

Ustvarjalci verige restavracij "Simple things" sploh ne kopirajo britanskega trenda, temveč poskušajo preprosto slediti svojim osnovnim idejam. Za njih, je izraz "Gastrobar" povezana s številnimi ključnimi pojmi: pošten hrane, mestni kavarni, casual, nevtralno, preproste, a pomembne stvari. Restavracije in kavarne, ki temeljijo na tem preprostem konceptu, so uspele pridobiti priznanje za ogromno število mestnih prebivalcev. In ta trend še naprej narašča.

Struktura

Restavracije in kavarne pod imenom "preproste stvari" so majhna mreža institucij gostinstvo v glavnem mestu. Na ulici Konyushkovskaya v bližini postaje podzemne železnice "Barrikadnoye" je zelo prva od njih, ki jo ustvarjalci same kličejo gastropab. Tukaj, skupaj z plemenito pijačo in prigrizki za njih, različne vroče jedi, prigrizki in sladice. V restavracijo "Enostavne stvari" na Bolshaya Nikitskaya ulica ljubitelje finih pijač zagotovo privlači bogata vinska klet. Tu lahko vsakdo okusi nekaj pijač in izbere najprimernejši. In v prostorni ustanovitve Pyatnitskaya koncentrirana vse najboljše v: odlično vino, okusne jedi, prijazno in sproščeno vzdušje (velik del!). To restavracijo imenujejo gastrotek ustvarjalci in vztrajno priporoča obiskovalcem, da pridejo k njim z velikimi in hrupnimi podjetji.

Notranjost

Razmere v instituciji, kot je navedeno, nezahtevne. Vendar pa je v tej preprosti stil mešanica in plemstva. Na primer, restavracija "Simple Things" na Nikitskaya Street se nahaja v kleti stare stavbe in je sestavljen iz treh sob. Vzdušje je drago preprostost: bele stene in mize, kraft papir, zamenjava prti, smešne umivalniki, umivalniki, kot tudi mnoge druge zanimive in ljubek mali stvari. Notranjost tega kraja tvori obiskovalcem poseben, a nenavadno idejo Moskve demokratične naprave, urbano restavraciji.

Atmosfera

Restavracija "Enostavno stvari" je znana po lahkem in sproščenem vzdušju. Tu ni nič posebnega ali umetnega. Kreatorji so se poskušali izogniti kakršni koli pretenciji v ozračju, storitvi in ​​meniju institucije. Služi s hrano, primerljivo glede kakovosti v restavraciji, vendar je veliko lažje obdelovati, servirati in izbirati. Oblika vključuje nekaj gastronomski svobode, zato se lokalne jedi lahko opišemo le z dvema besedama: okusne in preproste, brez dodatnih epithets. Prostor, ki ga lahko dnevno obiščete, je restavracija "Simple things".

Na barikadi

V Moskvi so tri institucije pod istim imenom, ki tvorijo enotno mrežo. Eden od njih je Gastrobar "Simple Things", ki se nahaja na ulici Konjushkovskaja, v bližini "Barrikadnaya" metro postaje. Vsak obisk tega kraja postane praznik veselja. Tukaj obiskovalci nikoli ne ostanejo lačni. Meni restavracije vsebuje zanimive jedi, kot so jagnjetina golen, Pijani v belo vino, timijan in mete, losos, pečen z kozji sir, pistacije in špinača, pa tudi veliko več. Poleg tega, da ima odlično vinsko klet. Tu so pijače iz vsega sveta: Argentina, Nova Zelandija, Italija, ZDA, Avstralija. Sladica, rdeča, bela, utrjena, so vina rosé združeni javnosti v vrtoglavo ples, katerega ni tako enostavno priti, tako nezahteven stranke bolje uporabiti storitve lokalnega sommelier. Izbor elitne alkohola - to je zabaven in zanimiv proces, zato je dobra vinska ponaša vsako restavracijo. zadovoljen Cene v instituciji tudi: večerja v "preprostih stvari" stroški v višini obiskovalcev od 1000 do 1500 rubljev.

Na Veliki Nikitski

Najbogatejša vinoteka je v restavraciji "Enostavne stvari" na ulici Bolshaya Nikitskaya. Ena glavnih idej institucije je, da je vino na voljo v vseh oblikah. Ob istem času obiskovalcu ni treba naročiti celotne steklenice. Tukaj res, resnično, prvotni pristop k kulturi sprejemanja alkoholnih pijač v ustanovi "Enostavno stvari". Restavracija (The Great Nikitskaya) obiskovalcem omogoča, da kupujejo vino ne s celimi steklenicami, ampak z očali, kar je redkost kapitala. Poleg tega je lokalni seznam vin sestavljen iz izdelkov majhnih, a zelo zanimivih proizvodnih podjetij, vendar v njej ni tradicionalnega nabora običajnih imen.

Poleg tega restavracija "enostavne stvari" svojim obiskovalcem ponuja degustacijo (tj vrste vina 50 ml). Meni kompleti restavracije so vedno prisotni, pod naslovom "Crossing Europe", "Bela garda", "Novyi Svet Revolution", "Italijanska geografije", in variacije na podlagi smiselne imeni "40 stopinj" in "Bitter delež."

Vina so tukaj vroči vrsto prigrizkov, med njimi so parmezanski čipi, ščetkice šestih vrst, sirna plošča, sušeni paradižniki, sortirane paštete, mesni set itd.

Seveda, restavracija "Simple stvari" (Nikitskaya) ponuja bogat meni, ki ga sestavljajo številne krepke jedi. Hrana tukaj kot ponavadi je preprosta, sveža in gastronomsko zanimiva. Institucija ima občasno posodobljen sezonski meni in več prigrizkov za vino.

Na ulici Pyatnitskaya

Restavracija "Simple Things" na Pyatnitskaya - to kraj, kjer vsi najboljši osredotočenost. Ustvarjalci pravijo gastrotekoy, da je kraj, kjer je dobra vinska klet in ni slabša od njenega Gastrobar. Med jedmi na voljo tukaj kruh, prigrizki, zajtrk, novi desertyhellip- Vse obravnava v tej restavraciji značilna impresivnih delov: ponudba pljučne pečenke pečen v testu, pite, "Wellington", okusne roza-zlate ribe, izcedki maščobe raco, pečena jagnjetina bokhellip- sprejeli, da sem prišel velik in veselo družbo, da oceni, za sproščen pogovor nepozaben okus lokalne hrane.

Z vinom tukaj je posebna zgodba. Restavracija na Pyatnitskaya je shranjena v posebnih zabojnikih - veliko magnum, stari imena kraljev Stare zaveze imenovanih. Kreatorji institucije trdijo, da se vina v velikih steklenicah razvijejo dlje in ostajajo. Torej ali ne, lahko vidite sami, obiščite to čudovito restavracijo.

Zaključek

Zgoraj opisana mreža institucij ima svoj edinstven stil in ponuja svoje storitve po zelo ugodnih cenah. Ustvarjalni pristop k restavracij naprave, če njeni ustvarjalci stabilno komercialni uspeh. Tukaj spodbujati preproste vsakdanje užitek: vrhunskega vina, odlično hrano, klepet s prijatelji v velikem podjetju. Ni presenetljivo, da je zelo priljubljena med prebivalstvo restavraciji "Simple Things". Orenburg, mimogrede, se ponaša institucije z istim imenom, vendar nad restavracije, je nepomembno. Vendar pa kraljuje ozračje: ustvarjalen pristop do kuhanja, originalni vinski bar, predstavitve art-house filmov, sproščeno obstanovkahellip- to institucijo, ni dvoma, prav tako zasluži pozornost, saj vsi ponosni, novih in svežih razlogov v javnem interesu in sočutja s.

V Rusiji so gastropasti nov pojav in še niso zelo dobro poznani. Vendar pa je tudi zdaj mogoče reči, da bo to uspeh za prebivalstvo, a vse to zahvaljujoč svoji demokraciji in prijetnem vzdušju.