Whisky Irishman: pregled, vrste, cena

Whisky Irishman - izdelki mlade irske blagovne znamke, ki nima več stoletja stare zgodovine. Hkrati je takemu alkoholu že uspelo pridobiti veliko pozitivnih ocen od kuharjev in poznavalcev elitnega alkohola. Kaj je zaslužilo rave kritike irskega viskija? Kdo je proizvajalec te blagovne znamke pijač? Kakšne so značilnosti izdelave takega alkohola? Vse to bomo razpravljali v našem kratkem pregledu.

O proizvajalcu

Mlada irska družba Hot Irishman, ustanovljena leta 1999, se ukvarja s proizvodnjo viskija. Ideja o organizaciji podjetja za proizvodnjo prvovrstnega alkohola pripada zakonski par Bernard in Rosemary Walsh. Takrat je bil navdih za njih potovanje v Francijo. Moški in žena so se nekoč poravnali v posestvu, ki se nahaja na gorskem območju. Tukaj so pogosto prejemali goste, ki so jih zdravili s segrevanjem koktajla, ki ga sestavljajo irski viski, sladkorni sirup in kava.

Priprava številnih delov pijače je bila izčrpan Rosemary. Zato se je gospodinja odločila razviti recept, ki bi omogočil proizvodnjo podobne pijače v velikem obsegu. Kmalu sta par organizirala majhno podjetje Hot Irishman Limited. Družinsko podjetje se je na začetku ukvarjalo s proizvodnjo izključno alkoholnega koktajla, ki temelji na zgornjih sestavinah. Izdelek je bil dobavljen na trgu pod imenom Irish Cream. Kasneje sta se Bernard in Rosemary odločila, da poskusita s svojo roko pri izdelavi lastnega viskija.

Leta 2006 je družina Walsh začela uporabljati storitve irskih žganjarn, ki podjetju v razvoju zagotavljajo surovine, potrebne za ustvarjanje prvovrstnega alkohola. Kmalu se je pojavil viski Irishman 70 Superior. Za njim so se drugi izdelki blagovne znamke začeli dobavljati na trg, kar ustreza najvišjim standardom kakovosti. Od tega trenutka se je začelo hitro napredovanje majhnega družinskega podjetja na uspeh in svetovno priznanje.

Danes je irski viski na visoki ravni med elitnimi alkoholisti v več desetih državah po vsem svetu. Ženski zakonci Walsh imajo v velikem obsegu proizvodne zmogljivosti v irskem mestu Vataford. Vendar pa je osrednji urad družbe, kot prej, v družinskem dvorcu družine, ki stoji sredi ječmena v majhni vasi Carlow.

Sorte viskija Irci

Trenutno proizvajalec na trgu ponuja naslednje blagovne znamke alkohola:

1. Whisky Irishman Single Malt - napredni izdelki blagovne znamke. Glavna značilnost je zorenje alkohola za najmanj 10 let. Vzorec alkohola je prejel najširši nabor prestižnih nagrad.
2. Irishman Founderrsquo-s Reserve je še en priljubljen enojni maltni viski od proizvajalca. Ta alkohol dozori hrastovi sodi za 8 let. Izdelek se odlikuje po okusu tradicionalnih bourbonskih in šerijinskih zapiskov v dišavi.
3. Irščina redka brada moči - tradicionalni irski viski okrepljene trdnjave. Vsaka steklenica izdelka je vključena v omejeno serijo in se dostavi na trg pod svojo serijsko številko.
4. Irski 12 let star single malt - viski, ki je bil leta 2013 predložen sodišču gurmanov. Vrhunska pijača je star 12 let. Vzorec alkohola je zmagovalec nominacij Best in Class in Gold Winner na mednarodnem forumu International Spirits Challenge.
5. Irski 17-letni samski slad je odlična dolgotrajna pijača. Predstavlja alkohol, ki ga družba proizvaja v omejenih serijah v pričakovanju povpraševanja zbiralcev in resničnih ljubiteljev elitnega alkohola.

Proizvodne značilnosti

Whisky Irishman je narejen na osnovi ekskluzivnega recepta, ki ga skrivajo mojstri mešanice podjetja. Znano je le, da je v sestavi približno 70% slada in 30% zrnatih alkoholov. Dolgotrajno staranje alkohola v sodih sherry in bourbon pomaga dodati pripravljen viski s posebnim mehkim značajem in bogatim okusom. Pred polnjenjem v stekleni posodi se alkohol podvrže trojni destilaciji.

V postopku izdelovanja viskija družba odloči za uporabo surovin, pridobljenih izključno od lokalnih irskih dobaviteljev. Družba je uvedla strog nadzor nad kakovostjo alkohola v vseh fazah proizvodnje. Skladnost končnih izdelkov z deklariranimi zahtevami določi celotna ekipa izkušenih mojstrov mešanja. Pozornost na majhne podrobnosti omogoča podjetju, da potrošniku občinstvo ponudi skoraj popoln izdelek.

Viski Irci: cena

Kakšni so stroški standardne steklenice te blagovne znamke s kapaciteto 0,7 litra? Na domačem trgu se alkohol iz irske blagovne znamke porazdeli po takšnih cenah:

• Irishman Founderrsquo-s Reserve - stroški približno 3 000 rubljev;
• Irishman Single Malt - od 4 000 rubljev;
• Irski 12 let star single malt - okoli 6 000 rubljev;
• Irski 17 let star single malt - od 8 000 rubljev;
• Irishman Rare Cask Strength - cena se začne od 12 000 rubljev.

Delavnice

Večina vzorcev viskijske znamke Irishman ima kompleksen značaj, ki dominira z notami začimb, harmonično zmešanimi s svetlimi odtenki mandljev in sadja. Kar se tiče okusa, je to kljub visoki jakosti alkohola precej blago.

Da bi cenili neizprosne lastnosti irskega viskija, ga je bolje piti v nerazredčeni (čisti) obliki z ledom. Dobra ideja je, da izdelek uporabimo kot alkoholno osnovo za izdelavo koktajlov.