Kako pečemo mannik: možnosti kuhanja, recepti in sestavine

Mannick je posebna vrsta pite, ki se znatno razlikuje od tradicionalne peke. In njegovo ime ni bilo naključno. Dejstvo je, da glavna sestavina za takšno pito ni moko, ampak goveje meso. Enostaven za pripravo in zelo okusen, najbolj všeč mu je bila gospodinja. Kako pečiti mannik? Spodaj je nekaj zanimivih receptov, s katerimi lahko pripravite takšno pito z različnimi sestavinami.

Mannick na kislo smetano

Dejansko je mannik ena izmed sort piškotov. Za pripravo takšnega peciva se običajno uporabljajo različni proizvodi iz kislega mleka. Za začetek lahko razmislite, kako pečemo mannik na kislo smetano. Najprej mora gostiteljica pripraviti vse potrebne začetne izdelke:

• 25 gramov kisle smetane;
• 1 skodelica sladkorja, pšenične moke in zdroba;
• 12 gramov sode;
• 3 jajca;
• malo masla.

Če želite pripraviti ta piškot, vam ni treba imeti posebnih spretnosti:

1. V kruhu dodajte kislo smetano, premešajte in pustite približno 1-1,5 ure.
2. Jajca je treba temeljito pretepati s sladkorjem.
3. Dodajte jim stopljeno maslo in oteklo grmičevje.
4. Nenehno mešanje dodajte moko. Teža ne sme vsebovati niti majhnih kock.
5. Na samem koncu dodajte soda. Pripravljeno testo ne sme biti zelo debelo. V nasprotnem primeru ne bo uspelo dobro peči.
6. V notranjosti oblikujte olje in ga malo potresite z mango (ali moko).
7. Vlozite testo, ga gladite in ga pustite v pečici 40 minut. Postopek pečenja naj bi potekal pri 190 stopinjah.

Čas je približno. Zato je bolje nadzorovati pripravljenost glede na stanje samega mannika. Takoj, ko je površina pite rdečica, jo je treba preboditi z navadnim ujemanjem. Če se testo ne drži, se lahko pecivo iz mane šteje za pripravljeno.

Mannick iz multivarke

Danes imajo moderne gospodinje v kuhinji številne različne tehnike, ki olajšajo kuhanje. Zanima jih, kako se naučiti, kako pečati mannik, na primer v multivariatnem. To bo zahtevalo naslednje sestavine:

• 240 gramov pšenične moke;
• 3 jajca;
• 1 skodelica katerekoli kislega mleka (lahko vzamete kremo);
• 200 gramov zdroba in enake količine sladkorja;
• 12 gramov pitne vode;
• 100 gramov masla.

Način kuhanja:

1. Munk za 1 uro namočimo v smetano.
2. Jajca se zmešamo z mešanjem (ali mešalnikom), pri čemer dodamo izmerjeno količino sladkorja.
3. Vse sestavne dele je treba zbrati skupaj v eni posodi in temeljito premešati.
4. Nalijte skodelico multivarkovega olja, potresemo z moko in v njej vlijemo pripravljeno testo.
5. Zaprite pokrov in nastavite način pečenja na plošči. Na časovniku zabeležite 35 minut.

Dobite lahko zvočni signal pripravljen mannik, ga prestavite na posodo in jo okrasite na katerikoli prikladen način. Najpogosteje se za ta sladkor v prahu uporabljajo ljubice.

Mannick s skuto

Za spremembo se lahko naučite preproste tehnologije, kako pečati mannik s skuto. To ne bo težko narediti s sledečimi glavnimi elementi:

• 1 skodelica mango;
• 300 gramov skute;
• 1 čajna žlička za pecilni prah;
• 100 mililitrov kisle smetane;
• 3 jajca;
• 200 gramov navadnega in 2 žlički vanilinega sladkorja;
• 1 paket čokolade (po možnosti grenak).

Postopek kuhanja:

1. Sour sirtejte temeljito z rumenjaki, dodajte kislo smetano in obe vrsti sladkorja.
2. Munch s praškom za peko. Uvesti jo v masi skute in jajc. To naredite postopoma, tako da kocke ne tvorijo.
3. Proteini se ločeno prebijajo v debeli peni.
4. Dodajte jih v razsutem stanju in dobro premešajte.
5. Testo vlijemo v kalup in ga 45 minut pošlje v pečico.

Potem je samo, da se čokolada topi v vodni kopeli in prelijemo pripravljeno skuto mannik. Izgleda zelo impresivno. Lahko se celo uporablja kot praznična torta.

Pumpkin mannik na kefirju. Recept

Veliko strokovnjakov svetuje izdelavo manikure na kefirju. Uporaba takega kislega mleka kot osnovo izključuje uporabo sode. Testo se hitro dvigne in dobro peče. Druga možnost je, da lahko na kefirju brez uporabe jajc in moke upoštevate en izviren recept vitke mane. Če želite to narediti, potrebujete minimalni nabor glavnih komponent:

• 300 gramov mango;
• 100 gramov sladkorja;
• 1 skodelica kefirja (vsaka vsebnost maščobe);
• 2 skodelice naribane bučne pulpe;
• sladkor v prahu s kislo smetano (za vložitev).

Način priprave te jedi ni povsem običajen:

1. Prvič, v zdrobu je treba zdrobiti s sladkorjem.
2. Pour v isti jogurt.
3. Vnaprej dodajte naribano bučno meso. No, vse skupaj premešajte.
4. Oblika, ki jo je treba predelati z notranjosti z maslom.
5. Izlijemo in enakomerno razdelimo končano testo.
6. Obliko položite v pečico in pecite približno 1 uro pri 220 stopinjah.
7. Končana bučna mannik na kefirju, posuta s sladkorjem v prahu.

Ko jo služite na mizi v krožniku, lahko položite nekaj žličk kisle smetane. Če se posoda uporablja v času posta, potem tega ne bi smeli storiti.

Mokra manikura

Ponavadi gospodinje kuhajo kakšno maniko v peči. Vendar pa po tem piškotu izkaže, da ni tako mehko in sočno, kot bi želeli. Za rešitev te situacije se površina mannika včasih zamazi z nekakšno smetano ali marmelado. Ampak obstaja drug način. Potreboval bo določene izdelke:

• 1 jajce;
• 1,5 g kristaliničnega vanilina;
• 1 skodelica kefir, pšenična moka, mleko in sladkor;
• 12 gramov sode.

Če želite narediti tak manik, potrebujete:

1. Jajca v skledo temeljito brizgo.
2. Nadaljujte z mešanjem, prelijte kefir v posodo.
3. Dodajte soda (v tem primeru ga ne ugasnite s kisom).
4. Za zaspanega sladkorja, vanilina in mange. Hitro in temeljito premešajte tako, da se kocke ne tvorijo.
5. V zadnjem koraku napolnite moko. Testo bi moralo izgledati kot debela maščobna kisle smetane.
6. Pladenj je rahlo oljen.
7. Vlijemo testo.
8. Pecite 35 minut v pečici pri 180 stopinjah.
9. Mleko prinesi kanček na vrenje.
10. Pripravljena manikura, da se spustite iz pečice.
11. Nalijte ga z vročim mlekom. Po 3-5 minutah bo absorbiral.

Mannick v peči bo izsilen, sočen, mehak in zelo dišeč.

Mannick v mikrovalovni pečici

Nekatere gospodinje so prepričane, da je volumetrična pekoča le v peči. Toda to ni povsem res. Na primer, v mikrovalovni pečici je mogoče kuhati tudi okusno in precej bujno manikuro. In to je veliko hitreje. Za delo je bolje upoštevati naslednje izdelke:

• 1 skodelica sladkorja, mleka (ali kefirja) in mango;
• frac12-pakiranja margarine;
• 130 gramov moke;
• 2 surova jajca;
• nekaj vanilijevega sladkorja;
• frac12 - čajna žlička praška za peko.

Posodo pripravite po naslednji tehnologiji:

1. Manna žita, da zaspi v globoki skledi, jo prelijete z mlekom in pustite v tem položaju vsaj eno uro.
2. Po določenem času dodajte vse druge sestavine hkrati. Dobro premešajte. Masa mora biti čim bolj homogena.
3. Testo dajte v posebno obliko za mikrovalovno pečico.
4. Pečemo v komori 10 minut pri moči 600 vatov.

In po okusu in po videzu je tako rumen, apetičen in veličasten mannik v nobenem primeru slabši od tiste, ki je bila kuhana v peči.

Čokoladni mannik na vodi

Najpreprostejša manikura je narejena na vodi. In tudi jajc ni mogoče uporabiti. In da je takšen piškot bolj dišeč, lahko dodate malo kakavovega prahu. Rezultat je preprosto neverjeten. Če želite narediti tak manik, morate:

• 1 skodelica vode, mango, pšenična moka in sladkor;
• eno in pol čajne žličke pecilnega praška;
• 10 gramov vanilina;
• 45 gramov kakava v prahu;
• 50 gramov rafiniranega sončničnega olja.

Zaporedje kuhanja:

1. Žitna žita se najprej zmeša v globokem posodo s sladkorjem in vaniljo, nato jo prelijete z vodo in pustite nabrekanje za 1-2 uri.
2. Tu vlijemo olje. Izdelke zmešamo tako, da je masa enakomerna.
3. Napolnite testo s kakavom in premešano moko, pomešano s praškom za peko.
4. Oblika je dobro olje predelana od znotraj.
5. Vložite testo. Moral bi biti debel, vendar še vedno odteči žlico.
6. Obliko položite v pečico in pečemo testo 35 minut pri 190 stopinjah.

Preden dobite ta preprost mannik, ga je treba preveriti s tekmo (ali z lesenim zobotrebcem). Piškotek mora stati v obliki približno 10 minut. Šele po tem se lahko prosto izvleče iz njega. Pita se izkaže za čudovito in zelo lepo. Po videzu nihče ne bo uganil, iz katerih sestavin je bil izdelan.

Klasična izdaja

Kljub temu se domneva, da je najbolj okusna klasična manikura na mleku. Praviloma je pripravljen brez moke in ima izvirno rožljivo strukturo. Za pripravo boste potrebovali:

• 1 skodelica mleka in zdrob;
• 12 gramov sode;
• 25 gramov sladkorja;
• 2 jajca;
• 15 gramov drobtin;
• frac12 - čajna žlička katere koli maščobe (za mazanje).

Način priprave takšne mane:

1. Jajca je treba dobro pomešati z žvečenjem. V tem primeru jih ni treba premagati.
2. Nalijte predgreto mleko v jajčno maso.
3. Za zaspanega sladkorja. Premešajte temeljito.
4. Dodajte mango s sode. Pri mešanju je bolje vzeti mešalnik. Po tem mora biti masa "počitek" 30 minut. V tem času bodo drobljenci imeli čas, da se malo napolnijo.
5. Formirajte mast in potresemo z drobtinami.
6. Končano testo dajte vanj.
7. Pecite ga 40 minut v pečici pri 180 stopinjah.

Rahlo ohlajeno manikuro je lahko posuta s prahom ali kokosovimi ostružki. Izkazalo se je, da ni zelo obsežno, ampak precej okusno.

Mannick z jagodami in sadjem

Vsaka gospodinja ima svojo idejo o domačih pecivih. Nekateri so kot klasične možnosti, drugi pa se raje odločijo za svoje spremembe. Na primer, hišo mannik lahko pripravimo z dodatkom svežega sadja in jagodičja. Sploh ne bo težko. Najprej morate izbrati prvotne komponente za delo:

• 2 jajca;
• 1 kozarec sladkorja, mango in kislo mleko;
• 12 gramov sode;
• 50 gramov sončničnega olja;
• 60 gramov moke (plus 10 gramov za škropljenje);
• 250 gramov sort jagod in sadja (jabolka, slive, hruške in drugo).

Za kuhanje mane s polnjenjem je potrebno:

1. Manku zaspi v globoki plošči, prelije jogurt, premeša in pusti stran. Gozd je potreben čas, da absorbira vlago.
2. Ločeno premijemo jajca s sladkorjem v peno.
3. Ne prenehajte mešati, dodajte moko v sode.
4. Sadite in jagode perejte, jih osvobodite iz kosti in razrežite na majhne koščke.
5. V jajca z moko dodamo otečeno grmičevje in dobro premešamo.
6. Napolnite testo zdrobljenega sadja z jagodami.
7. Oblikujte olje in potresite z moko.
8. Vložite testo.
9. Pečemo v peči pri 180 stopinjah. Pripravljen mannik bolje nadzorovati ne z uro, in preverite z leseno palico.

Tudi nenavaden piškot je dobro sladica.