Mannick z jabolki na jogurtu. Domov kuhanje recept

Appleovo pecivo je vedno velik uspeh za goste. In stvar je, da to sadje s pečenjem dajejo nepredstavljiv okus in aromo. In če jih dodate na razpis testo na jogurtu

Kaj je potrebno za kuhanje?

Da bi izdelali čokoladni mannik z jabolki na jogurtu za svojo družino, morate upoštevati naslednje izdelke:

- 200 gramov zdroba (kozarec s četrtjo ali toboganom);

- 2/3 skodelic granuliranega sladkorja;

- 2 piščančja jajca;

- 250 gramov jogurta (uporabite lahko vse mlečne izdelke, tudi malo fermentirane);

- čajna žlička pecilne sode;

- 50 gramov naravnega kakavovega prahu (lahko ga nadomestimo s topljeno čokolado);

- vrečko vanilin sladkor (nekaj kapljic vanilin bistvo ali semena naravne vanilije);

- 2 velika jabolka (skupna masa mora biti 400-450 gramov);

- 1,5 žlice masla;

- in še 3 žlice sladkorja, da bi karamelizirali jabolka.

Druga nedvomna prednost mannik je, da z njeno pomočjo lahko v hladilnik dodate zastarelo (ne smete zamenjati z razvajenimi) izdelki. Na primer, del jogurta lahko zamenjate s skuto, mlekom ali kislo smetano.

Čudno, vendar iz takšnih preprostih izdelkov dobiš okusno jabolčno pito. Mogoče je čarobna?

Priprava testa

Če jasno sledite receptu jablanke Mannike na kefirju, morate najprej narediti testo. To je posledica dejstva, da manke potrebujejo čas za oteklino. Če se to ne naredi, se v končnem pitu lahko počutijo njene zrnca in se ne izkaže tako visoko in bujno.

Najprej temeljito premagajte jajca s sladkorjem, pour kefir (malo, da gredo, da bi ugasnili soda) in še enkrat masa dobro stresa. Postavite kakav, gašeno sode, vanilin sladkor in zdrob, dobro premešajte. Pokrijte z brisačo in pustite vsaj 30 minut. Če je zaželeno, je mogoče tudi testno mleko dodati mletemu cimetu in muškatnemu orehu, saj so te začimbe popolnoma združene z jabolkami.

Karamelizacija jabolk

Nato pripravite mannik z jabolkami na jogurtu, morate pripraviti jabolčno polnjenje. Če želite to narediti, jabolka razrežite na rezine in odstranite jedro. Če je lupina groba, jo je potrebno odstraniti. Lahko jih vzamete bolj ali manj glede na to, koliko želite prelivi. Lahko je katera koli sorta: tako sladka kot kisla. Zato morate spremeniti količino granuliranega sladkorja.

Talite maslo v globoki pekač (ali ponev). Tukaj je zelo nezaželeno, da ga zamenjamo s širjenjem ali margarino. Postavite jabolčne rezine, potresite sladkor na vrh in ga pršite, premešajte, dokler ne postanejo prozorni in ne nabirajo barve karamele. V tem času postane jasno, kako okusno bo polnjenje. Delež karamelizirana jabolka v obliki pečenja (vedno namažite z maslom). Toda tudi to ni vse recept za mano na jogurtu z jabolki.

Pečenje

Na vrhu polnila postavite testo, ki je v tem času že uspelo priti. Treba je skrbno narediti tako, da zajema vsa jabolka. V pečico segrejte že 180 stopinj in pečemo 25 minut. Pripravljena in rahlo ohlajena pita je ležala na služilni plošči z jabolkami navzgor. Če je malo ostalo v obliki, preprosto vrnite dele na ustrezno mesto. Izkazalo se je tako lepo, da vam ni treba dekorirati. In kako čudovito je, je težko celo izraziti z besedami.

Omeniti velja, da je ta mannik z jabolki na kefirju še vedno pečen v multivarku. Za to je najbolje uporabiti način "Baking". Čas kuhanja je približno 65 minut. Poleg tega je lahko neposredno karamelizirana jabolka. Za to boste potrebovali enak način "Baking". Skupaj bo trajalo 20 minut. Samo občasno se bo potrebno mešati.