Manično na kislo smetano: recepti in značilnosti kuhanja

Kar veliko ljudi ima takšno pito kot manik. Lahko ga kuhamo v sirninah, mleku in kefirju. Prav tako veliko kuhamo mannik na kislo smetano. Recept za to pito v različnih različicah je v arzenalu številnih gospodinjstev. Takšna poslastica postane odličen pomočnik, ko morate hitro pripraviti nekaj za čaj ali nepričakovano nepričakovanih gostov. Obenem bo lepo okrašen manik z različnimi aditivi na praznični mizi. Mannick je domača ruska jed. Takšno preprosto poslastico priporočamo, če želite izvedeti, kako kuhati gostitelja. Če želite narediti idealen mannik na kislo smetano, katere recept je precej preprost, mora vsaka gospodinja vedeti nekaj odtenkov priprave.

Malo o receptu

Ime posode je zaradi govejega mesa. Kot pripoveduje zgodba, je bila prvič pripravljena okoli 13. stoletja. Takrat je bila manga na voljo vsem kategorijam prebivalstva. Iz nje so kuhali različne kulinarične mojstrovine. Eden od njih je še vedno mannik. Priljubljenost te dobrote je razložena z dejstvom, da je hitro pripravljena in ne potrebuje posebnih sestavin. Tudi manikuro je mogoče pripisati otroški hrani, ker ne vsebuje škodljivih izdelkov.

Veliko kulinaričnih strokovnjakov pravi, da se testo na osnovi zdrobov dvigne veliko bolje od klasičnega piškotov. Tudi po njihovem mnenju je to testo manj čudno.

To je zelo enostavno, da bi bilo enostavno za pečenje mannik. Za to potrebujete jajca, moko, zdrob in vsako mleko. V tem primeru obstajajo recepti za kuhanje jedi brez dodajanja moke ali jajc. Glavne nianse pri pripravi dobrot - semolina je priporočljivo, da namakate več ur. To se naredi tako, da ne krči z zobmi.

Klasični recept

Da bi se seznanili z različnimi možnostmi za sladico, se morate naučiti kuhati navadnega manijaka. Klasični recept na kislo smetano ne vključuje dodajanja velikega števila sestavin. Torej, za pripravo običajnega mannika potrebujemo:

• 100 g olja;
• kozarec mange;
• kozarec moke;
• tri jajca;
• žlica sode;
• kozarec sladkorja;
• kozarec kisle smetane.

Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete pripravljati mannik. Koren po-korak recept za drobovino manne na kislo smetano:

1. Za nekaj ur je potrebno namakati zdrob.
2. Sladkor se nato podrgne skupaj z jajci.
3. Maslo moramo topiti in jo dodati v jajca.
4. V nastali zmesi dodamo mango, moko in soda.
5. Dobljeno maso je treba temeljito pretepeti z mešalnikom ali mešalcem.
6. Testo mora biti skladnost kisle smetane. Če se je izkazalo za preveč tekoče, potem je vredno preliti moko na to.
7. Dobljeno testo vlijemo v mastno obliko in pečemo.

Čas kuhanja je običajno 35 minut pri temperaturi 190 °. Seveda se lahko čas kuhanja nekoliko razlikuje, zato morate skrbno nadzorovati posodo.

Recept brez moke

Lahko kuhate brez dodajanja moke mannik. Klasična recept za kislo smetano, ki je omenjena zgoraj, je osnova te posode, a je nekoliko spremenjena. Za pripravo mane brez moke potrebujete naslednje sestavine:

• kozarec sladkorja;
• nekaj vanilina;
• dve kozarci mango;
• dve jajci;
• 100 g kefirja in kisle smetane;
• olje - 20 g.

Priprava po korakih:

1. Prvič, kot ponavadi, pustite mango pivo.
2. Nato morate premagati jajca s sladkorjem. Postopoma v skledo morate politi mleko, neprekinjeno bičati.
3. Zmes dodamo v zmes in spet zmešamo z mešalnikom.
4. V končano testo dodamo vanilijo in soda. Vse, kar potrebujete, da se nežno mešate.
5. Končano testo se vlije v kalup in se pošlje v pečico.

Trajanje pečenja, kot v prejšnjem receptu, je približno 35 minut. Temperatura pečenja je 200 °. Tako je pripravljen mannik s kislo smetano, katere recept je opisan. Ohlajeno pito lahko po želji okrasite.

Čokolada Delicacy

Čokoladni mannik je pripravljen po isti tehnologiji kot klasični. Za pripravo dobrote potrebujete te sestavine:

• manga - kozarec;
• mokro steklo;
• kozarec kisle smetane;
• kozarec sladkorja;
• 100 g olja;
• tri žlice kakava;
• soda.

Kakav je mogoče zamenjati s parom grenkih čokoladnih palic. Dvakrat dvignite del mane, lahko naredite čokoladni mannik brez moke. Torej začnimo ustvarjati čokoladni mannik na kislo smetano. Postopek po korakih izgleda takole:

1. Za začetek je manča namočeno v kislo smetano. Priporočljivo je, da mešanico pustite nekaj ur.
2. Zdaj morate topiti maslo.
3. Dodajte sladkor in sol v olje. Dobljeno mešanico je treba utekočiniti, dokler ne dobimo homogene mase.
4. Nato zmes dodamo jajca in zdrob. Vse to je treba ponovno mešati.
5. V testo dodamo sok, kakav in moko.
6. Vse je spet bič.
7. Pripravljeno testo je treba vliti v kalup in poslati v pečico.

Čas pečenja bo približno 40 minut. Pripravljenost jedi se lahko preveri s prebadanjem torte s palico ali zobotrebcem. Priporočljivo je, da okrasite svoje nastavitve.

Mannik na kefirju

Kot je bilo rečeno, obstajajo tudi drugi recepti te posode. Na primer, zelo priljubljena je recept mannika brez kisle smetane - na kefir. Če ga želite pripraviti, potrebujete:

• kozarec moke;
• kozarec mange;
• kozarec sladkorja;
• kozarec kefirja;
• dve jajci;
• pecilni prašek in vanilin.

Načeloma, če ni kefirja, ga je mogoče zamenjati z jogurtom ali drugimi mlečnimi izdelki.

Korak po korakih za kuhanje:

1. Manka se vlije s kefirjem in pusti nekaj ur za oteklino.
2. V skledi morate kombinirati sladkor, jajca in vanilin. Vse je dobro pretepljeno z mešalnikom ali mešalnikom. Masa mora postati bogata.
3. Dobljeno zmes je treba kombinirati z mango in močno ponovno žgati.
4. Nato dodamo testo z moko, praškom za peko. Vse je mešano. Glavna stvar - da v testu ni bilo kock.
5. Pripravljeno testo vlijemo v ponev za pečenje in ga pospremimo v pečico.

Pečemo zdravilo 40 minut pri 180 stopinjah. Na koncu posode lahko potresete s sladkorjem v prahu.

Recept za kislo smetano (v multivarku)

Z izumom multivarketa je bilo življenje mnogih gospodinjk veliko olajšano. Zdaj je veliko receptov prilagojeno multivarku. Različni recepti mannice niso bili izjema. Načeloma manikura ni navadna jed, ampak se tudi dobro razvija v multivariatnem. Na delikatesnost je zlahka prišla iz kocke razreza, jo je potrebno mazati z dobrim oljem. Za pripravo mannika v multivarku so potrebni takšni izdelki:

• manga - kozarec;
• mokro steklo;
• kozarec kisle smetane;
• kozarec sladkorja;
• tri jajca;
• 100 g olja;
• soda.

Kot lahko vidite, recept je enak kot pri peči. Priprava po korakih:

1. Najprej moramo pustiti, da je manga otečena in jo napolnite s kislo smetano.
2. Ob koncu časa se mango dodaja sladkor in jajca. Vse to mora biti dobro pretreseno.
3. V skledo dodamo soda in moko. Še enkrat, vse bije.
4. Četrti korak skodelice multivarknega olja. Izlije testo.
5. Na multivarku morate nastaviti način "Baking" približno eno uro.

Po signalu, morate dobiti mannik iz posode in jo okrasite.

Različni dodatki v testu

Mannick na kislo smetano - recept je zelo vsestranski in ga je mogoče prilagoditi različnim spremembam. Nekateri kuharji poskušajo kuhati mannik in mu dodati različne izdelke. To poslastico lahko kuhate z različnimi sadji in jagodami. Pogosto v jedu dodamo jabolka, banane, češnje, maline in druge dobrote. Nekateri kuharji v testu dodajo posušene marelice, rozine ali druge suhe plodove. Še en priljubljen dodatek je mak. Da bi dobili bolj okusno pito, lahko vanj vnesete vanilin ali cimet. Nekateri svetujejo, da dodate koščke čokolade. Za pripravo torte iz pite je možno, da ga razrežete in dodate kakršno koli polnjenje. Na vrhu posode lahko prevlečete beljakovinsko kremo.

Kar se tiče dekoracije pite, tu tudi tam, kjer je treba počistiti. Torej, na primer, najlažja možnost je, da torto potresemo s sladkorjem v prahu. V zdravljenje lahko dodate tudi kondenzirano mleko, med ali marmelado. Nekateri bi radi nalili čokoladno torto. Na splošno je veliko idej in vsaka oseba najde ustrezen recept.

Nekaj ​​skrivnosti

Kulinarični strokovnjaki so odkrili več skrivnosti, tako da lahko vsaka ljubica pripravi popoln mannik na kislo smetano. Recept za poslice ima takšne značilnosti:

1. Kot je bilo že rečeno, tako da mango ne krči, mora biti natočeno. S tem, da je zaželeno, da se "žele" - jogurt, kislo smetano, mleko, itd Mnogi kuharji svetujemo, da vpijejo zdroba v večernih urah, in jed je pripravljena zjutraj ...
2. Temperatura pekača mora biti v območju 180-200 stopinj. Posodo za pečenje je potrebno v vroči peči.
3. Če se lepota ne drži oblike, jo je potrebno naoljen. Prav tako je lahko pokrit s papirjem.
4. Da bi postal jed bolj prazničen, lahko kuhate kremo ali čokolado zaledenitve.
5. Manikura je manj kalorična, sladkor v njej lahko zamenjate s sladilom in uporabite recept brez moke.

Torej, z uporabo teh nasvetov, bo vsaka hostesa lažje pripravila tako zdravljenje.

Na koncu

Očitno obstaja toliko različnih možnosti za kuhanje. Vseeno pa so vsi podobni. Mannik na kislo smetano, katere recept je bil opisan zgoraj, je zelo preprosta in okusna jed. Trajanje priprave je približno 80 minut, 60 pa kuhanje v pečici. Enostavnost recepta omogoča, da ga izvajajo tudi najbolj neizkušeni kulinarični strokovnjaki. Raznolikost možnih dodatkov in okraskov naredi običajno torto mannik odlično torto za praznovanje.