Kako razlikovati lažne lisice od resničnih: nasveti za gobarja

Tudi če ste šele začeli učiti osnove aktivnosti gob, ste verjetno že slišali za obstoj tako imenovanih "lažnih" gob, ki se pogosto motijo ​​za resnične. In nevarnih strupenih "analogov" je mogoče najti v skoraj vseh, tudi najbolj plemenitih vrstah. Še posebej priljubljena med gobami pickers so chanterelles. Enako dobro veljajo za vse načine kuhanja. Torej, zagotovo vas bomo ukvarjali z vprašanjem, kako ločiti lažne lisičke od resničnih. Spodaj je nekaj nasvetov izkušenih gumarjev, ki vam omogočajo, da najdete samo prave vrste, katerih poraba bo popolnoma varna. Obenem je ta "znanost" popolnoma dostopna tudi za začetnike, saj je najpomembnejša stvar, ki jo boste potrebovali, pozornost.

Če želite odgovoriti na vprašanje, kako ločiti lažne lisice od resničnih, je treba pozornost nameniti barvi, saj bodo barve klobukov te glive in dvojice znatno razlikovale. Senca lažne različice je vedno preveč svetla, kar bo videti popolnoma neverjetno, saj je izvirnik veliko bled. Če imate pred svetlobo svetlo oranžno barvo, se prepričajte, da naletite na dvojno, ker ima izvirni prsni koš bledo rumena ali svetlo oranžna kapa.

Poleg tega, lisice so napačne in sedanjosti se med seboj bistveno razlikujejo po velikosti in obliki. Sedanja gliva te vrste se odlikuje po neenakomerni obliki pokrova. V mladem vzorcu je konica lahko rahlo konveksna in samo z rastjo postane lijakasta. Ne-realne variante imajo skoraj enak pokrov motorja, ki je dvakrat manjši od realnih.

Obstaja še en odtenek, skozi katerega bo mogoče prepoznati lažne lisice. Kako razlikovati prvotne gobe s ponaredki, se lahko naučite po senci spora, ki bo sedanji vzorec imel rumeno, medtem ko dvojnik ima belo senco nog.

Gobe, kot je znano, ljudje ne želijo samo jedli gozdne živali, ampak tudi črvi. V tem primeru je luskica skoraj edina vrsta, v kateri ne obstajajo. Če želite vedeti, kako ločiti lažne lisice od resničnih, se prepričajte, da si ogledate odrezane spore. Če opazite tudi sledove črvov, se prepričajte, da ste pred napačno različico.

Paziti je treba tudi na plošče pod klobukom. To vam prav tako pove, kako naj lažne lisice razlikujejo od resničnih. V pravi gobi so plošče debele in precej gosto urejene, medtem ko se zdi, da gladko prehajajo v steblo, kar pa ne moremo reči o "ponaredkih". In sam meso v naravnem lončku se razlikuje po svoji mesnati koži, ko pritisnete na pokrov motorja je rdeči odtenek, dvojni pod mehanskim vplivom pa ne kaže nobenih sprememb.

Zadnja, a nenazadnje pomembna točka, ki vam bo omogočila razlikovati izvirnik z lažnim, je v samem steblu, natančneje v njegovi sestavi. V dvojni glivi je votla, kar pa ne moremo reči o pravem vzorcu, primernem za hrano.