Salata v Berlinu: pokazali vam bomo, kako kuhati!

"Solata" se običajno razume kot mešanica zdrobljenih izdelkov, aromatizirana z aromatičnimi oblekami. Ta jed je praviloma na začetku obroka. Njegov cilj - povzročiti apetit in prilagoditi osebo, da jeste. Salata "Berlin" se preprosto spopasti s to nalogo.

Klasična izdaja

Če naročite "Berlin" solato v restavraciji ali kavarni, potem bo natakar prinesel posodo, pripravljeno po naslednjem receptu.

300 gramov stegna: 2 kuhana jajca, 1 kumare, sladka paprika 1, 100 g sira, majoneze in malo zelenja.

Posoda je pripravljena približno približno takole:

1. Rešite sir na večjem delu in preostane izdelke razrežite na kocke.
2. Sestavine zmešajte v posodo za solato, posujte z zelišči in začnite z majonezo.

Takšna "Berlinska" solata se lahko takoj postavi za mizo. Ne potrebuje časa za kuhanje ali namakanje. Izdelke lahko izrežete naključno (kot želite). Toda veliko bolj elegantna "Berlinska" solata se bo izkazala, če se bo šunka in kumare razrezala v tanke trakove. Od zelene je najbolje, da se koper in peteršilj.

Število izdelkov se lahko spremeni glede na želje po okusu. Za ljubitelje zelenjavne jedi bolje je vzeti malo manj šunke in sira. In tisti, ki sledijo njihovemu številu majoneze, lahko uporabljajo "povsem simbolično". Ta solata je precej visoko kalorična in hranljiva, zato jo je mogoče uporabiti tudi kot samostojna jed.

Posoda z vrelo meso

Klasičen način je seveda dober, vendar obstajajo še druge možnosti. Lahko pripravite "Berlin" solato z govedino. Recept je nekoliko drugačen. Za takšno solato potrebujete 250 gramov kuhana govedina, par čebulic, 1 paradižnik, 1 sladek bolgarski poper, nekaj listov bazilike in 200 gramov zelenega graha. Poleg tega boste potrebovali kis, rastlinsko olje, sol, sladkor in črno poper za kuhanje ponovno polnjenje.

Sestavine so bile več, vendar način kuhanja je ostal enak:

1. Rezano meso in paradižnikove rezine ter paprike - kocke (prej jih je treba osvoboditi semen).
2. Čebula je najbolje narezana s prstani ali pol obroči. Torej bo veliko bolj estetsko. Nato ga razrežite v mešanico rastlinskega olja, soli, kisa in sladkorja ter jo držite 20 minut.
3. Vsi pripravljeni izdelki se dajo v eno skledo in rahlo mešajo.
4. Basil si raztrgate roke in jih potresemo na vrhu pripravljene mešanice.
5. Zdaj morate polniti solato. Če želite to narediti, vzemite isto količino kis in olja, nato dodajte sladkor, poper in sol. Za pripravo dišeče mešanice je potrebno le pred vročino.

Fantazija s klobaso

Ta solata je zelo priljubljena. Mnoge gospodinje z veseljem pripravijo, in vsak poskuša narediti svojo "lupino" v standardnem receptu. Zelo dobra je salata "Berlin" s klobaso. Iz obilja možnosti lahko izberete najlažje. Za njega je samo 400 gramov zelja, 300 gramov klobase, 200 gramov majoneze, 2 kumare, listi zelene solate in malo arašidov.

Postopek kuhanja se začne z rezanjem izdelkov:

1. Vse komponente drobno sekamo. Zelje je ponavadi pobarvano, vendar lahko vzamete Peking. Klobase je bolje uporabljati prekajene. Ampak, če je v hladilniku njena zaloga izčrpana, potem so kuhane ali celo klobase primerne.
2. Pripravljene sestavine, prelijemo majonezo in rahlo mešamo.
3. Na listje zelene solate sperite mešanico za ustno vodo in potresemo z praženim arašidom.

Na pripravljeno posodo lahko dodate malo naribanega korenja. Ne bo pokvaril okusa, ampak bo bolj pikanten. Listje solata lahko samo raztrgate roke in dodate mešanici.

Nenavadna rastlinska kultura

Na začetku je bila solata mišljena jed, pripravljena izključno iz rastlinskih sestavin. Različne mešanice in dišeči polnili so bili zelo različni. Glavna stvar je, da je jed je sočna, apetira in uporabna. Za take namene, solata
Berlin rumeno.

Na prvi pogled je to običajna rastlinska kultura. Malo kochanchik z rumeno zelenimi listnatimi, rahlo mastnimi listi izgleda precej neprivlačno. Ta čudež raste iz običajnega sadika v le 1,5-2 mesecih. Toda tokrat je dovolj, da bi postali prava shramba okusa in uporabnih lastnosti.

Bujne liste rumene solate se lahko uporabljajo za dekoracijo in kot samostojno posodo. Sočno, nekoliko sladko po okusu, vsebujejo ogromno količino karotena, joda, različnih makro elementov in zato so odlični antioksidanti. In številčnost v kemični sestavi vitaminov B, C, E omogoča, da se kateremu jedu daje zelo potrebna tonikost.