Slastni sendviči: recepti. Praznični sendviči: recepti s fotografijami

Sendviči, kanapeji,

Splošna načela priprave

Etimološko je beseda "sendvič" nemškega izvora: "buter" je maslo in "ford" je kruh. Seveda, sčasoma, jed, "poraščen" z bolj prefinjene recepte. Zdaj ni samo kruh in maslo. Osnova je lahko zdravica, matza, pita. V zadnjem času so na krekerjih in dieti iz riževega moke narejeni sendviči. Nafta tudi ni več obvezna sestavina. Zamenja jo lahko majoneza, gorčica, skuta, ketchup. Tudi najpreprostejši sendviči s sirom in klobasami so lahko vroči ali hladni, odprti ali sendviči. Na podlagi preizkusa lahko postavite in nekatere solate - tudi, bo zelo okusno.

Vendar pa obstaja več splošno sprejetih pravil pri pripravi sendvičev. Prvič, kruh. Treba ga je rezati na tanke rezine (debeline do osem milimetrov). Če kruh krhka, preden ga drobite, popustite hlebca. Sendviči za počitnice morajo biti majhni, po možnosti enake velikosti. Narežejo jih na ravno krožniku, okrašeno z zelenjavo, olivami ali limoninimi rezinami. Kruhovi pijejo kruh s kruha. Kompleksno polnjenje je mogoče popraviti s skewerjem.

S poprom in sirom

Obstajajo tako imenovani hitri sendviči, za kuhanje, ki je le nekaj minut. So dobri za zajtrk ali ko se vrnete domov z dela, z zobmi kliknete zobe, kot volk. V sendvič z bolgarskim poprom postanejo "hitra", morate imeti priročen nariban sir (100 gramov) in domačo gredo - marinirano papriko. Bela kruha smo rezali na rezine, maslo pa z maslom. Razširimo se nariban sir, in na njej - trak mariniran ali ocvrt v olju popra. Če želite, lahko okrasite vse s kozarcem kopra.

Izvirna "ocvrta jajca"

Ti hitri sendviči so dobri za zajtrk. Izrežemo rezine belega kruha, izrežemo krog na sredini. Ponev s sončničnim oljem. Odrezali smo kruhove rezine. Ko so poraščeni od spodaj, se obrnite. Sredi vsake rezine vdrnemo v jajce, tako da se rumenjak vleče v luknjo. Ta možnost je dobra, če želite žabo. Toda lahko storite drugače. Vožnja v jajcu, ko se kos kruha samo ocvrsti s prve strani. In potem, ko beljakovina "zgrabite", obrnite celotno strukturo.

Sendviči s paradižniki

Ne porabite veliko časa in truda, da naredite okusne sendviče. Recepti nam ponujajo veliko možnosti. Tukaj je na primer sendvič s paradižniki. Za eno službo, morate vzeti dve rezini belega kruha. Razširimo jih s smaltzo s česnom. Na vrhu ene rezine odrezanega svežega paradižnika in škroba zelenice položite na vrsto. Drugega bomo pokrili s skorjo kruha. V tem receptu lahko neskončno eksperimentirate s smaltcem. Ne mešajte le s česnom in soljo, temveč tudi z grobo mletim črnim poprom ali s fino nasekljanim zeljem kopra. Skupaj z paradižnikom lahko položite kumare rezine. Glavna stvar je, da sirotost smaltca je treba kombinirati s svežino zelenjave.

Slastni sendviči: recepti za ponev

Če je malo več časa, lahko pripravite prigrizek tako.

Možnost ena, krompir

Tri dve gomolji, vozimo v eno jajce. Solim in poper veliko po okusu. Ogreje ponev s sončničnim oljem. Na rezino belega kruha pokrijte veliko teže in pustite vročo maščobo, ki se spušča. Pokažite do rdeče skorje.

Možnost dve, sir-klobase

V skledo zlomimo jajce, ga rahlo pretepemo z vilico. Izrežemo malo kuhano klobaso, tri trde sire. Smo rezano drobno paradižnik. V polnjenju dodajte tudi surove ali opečene (kot nekdo, ki je bolj všeč) čebulo. Vse pomešamo in damo na koščke kruha. Segrejemo maščobo v ponev in jo speremo s pecivo.

Lazljiva pica

Ker govorimo o siru in klobasah, bomo opazili, da imajo te osnovne izdelke, lahko kuhate različne sendviče. Ne omejujte se tako, da jih preprosto položite na maslen kruh. Sendviči s sirom in klobaso so zelo okusni vroči. To je osnova za uspeh pice. Toda to italijansko jed je nič drugega kot sendvič. Neusmiljeno, da se zmešate s testom pice? In ne! Pripravite ga na podolgovat kos francoske bagete. Izrežemo ga na polovice. V skledi bomo zrušili 150 gramov klobas, dva paradižnika, rdeči bolgarski poper in sir. Mešali bomo dve jajci. Dodajte dve žlici majoneze, malo sesekljano zelenjavo, sol in priljubljene začimbe. Ta mešanica je zložena na polovici bagete in jo pošlje v predhodno segreto pečico. Pecite, dokler sir ne porjavi.

Recepti za rojstne sendviče

Zapraznična miza Predjed mora izgledati elegantno in impresivno. Tukaj je nekaj idej, ki lahko presenetijo goste. Sendviči z rdečimi ribami bodo videti kot jelke. Sto gramov masla, da se zmehča, se zmeša s 6 žlici črnega kaviarja. Smooth tanko rezine belega hleba. Postrv ali rahlo slani losos se razreže na tanke "cvetove". Položite jih na kruh, tvorijo cvet. V sredini "makov", da bi malo črni kaviar. Limone rezine na četrtine. Okrasite jih s posodo v obliki listov.

Recepti za rojstne sendviče pogosto priporočamo, da namesto kruha uporabljate krekerja. Naravno je treba nesladkano (slano, čebulo). Speremo sir, stisnemo česen vanj, dodamo majonezo. Dve krekerji lepijo to polnjenje. Na vrh z oljem in malo rdečega kaviarja.

Z mesom

Če imate svinjsko, kuhano goveje meso, basturmo, pečenka ali zrezek doma, lahko v pečici naredite okusne sendviče. Recepti priporočajo uporabo rži kruha za njih. Meso, rezano na tanke rezine, paradižnikove kroglice in čebulo - manjše, bolje. Sir tri. Pladenj namažite z vitkim oljem, položite na koščke kruha. Od zgoraj imamo paradižnik posut s svežimi zelišči. Na njih položimo meso in čebulo. Potresemo s sirom in posodo pečemo v pečico. Pecite do sira. Ločeno pripravimo omako iz naribanega harea, kisle smetane in zelenjave.

Skoraj popolna jed

Kanade in sendviči se štejejo za prigrizke, vendar lahko kraljevski sendvič zamenja kosilo. Pražite v rastlinskem olju drobno sesekljano čebulo. Spravimo ga na ploščo. Sveže gobe čiste. Razrežite na srednje koščke, tudi pršut. Enako velja za piščančji file. V ločeni posodi zmešajte ketchup z majonezo, dodajte drobno sesekljan česen. Kreme iz kruha hitro potopimo v mleko in namažemo z omako. Postavite jih na pekač. Omaka mora biti spodaj. Polagali smo piščanca, gobe, ocvrto čebulo na neolevajoči strani. Pokrijte z vrči paradižnika, potresemo vse naribanega sira. Pečemo približno dvajset minut. Bon appetit!