Novo leto bonboni. Kuhamo sami

Kako ustvariti novo leto, če je drevo, mandarina in šampanjec nekoliko dolgčas in ne povzročajo več užitka? Predlagamo vam, da pecivate novoletne bonbone, katerih priprava vas bo zabavala in vam omogočila, da se zabavate. Poleg tega, če obvladate osnove evropske božične kuhinje, lahko svoje prijatelje naredite izvirna darila za počitnice. Novoletni sladkariji iz Finske, Nemčije in Anglije tako radijo Rusi, da je brez njih težko predstavljati najpomembnejši praznik naše države.

Ingver piškoti

Glazirani z zvezdami, veseli moški, konji in jeleni so že ena vrsta razvedrila in vas duhovno razmnožujejo vse znane božične melodije. Mimogrede, v mnogih državah, ta novoletni sladkariji niso namenjeni samo čaju, temveč se uporabljajo tudi kot božični okraski. Najprej pripravimo testo:

• Vzemite 100 gramov masla, dodajte mu tri žlice medu in dobro premešajte z mešalcem.
• V stisnjeni masi položite eno žlico ingverja in kakava, ter pol žlico nageljnovih žbic in ponovno premešajte.
• Dodajte 150 gramov moke in enega jajca. Končano testo, s pomočjo kalupov, izrežite zabavne številke in pošljite prihodnje piškotke v pečico. Medtem se pripravlja, pripravi glazuro. Sesajte skozi sito 100 gramov suhega polizdelka, dodajte beljakovine enega jajca in malo limoninega soka.
• Obrišite vse sestavine.
• Vključi kremo slaščičarski vrečki in okrasite novoletne bonbone, kot želite.

Dunajski vaflji

Ta čudovita jed, ki jo lahko med počitnicami kuhate za zajtrk za vso družino. Prepričani smo, da vaša prizadevanja ne bodo ostala neopažena in bodo pripomogla k novemu dnevu praznično razpoloženje. Novoletne bonbone bomo izdelovali z lastnimi rokami:

• Ena kozarec mleka.
• Dve žlici tekočega medu.
• Eno jajce.
• Kozarec prešane moke.
• Dve žlici masla.
• Ena čajna žlička vanilinega sladkorja.
• Dodajte sol in pecilni prašek.

Zmešajte mleko in jajce, razrezajte moko in zmešajte vsa živila skupaj. V silikonsko obliko za oblate, prelijete nastalo testo in pošljite svoje novo leto bonboni v pečico. To jedo lahko postrežemo s skledo sladoleda, sladkega sirupa ali stepene smetane.

Karamelsko osebje Božiča

Novoletna darila, bonbone in spominke pred počitnicami lahko kupite v vsakem supermarketu. Predlagamo vam, da pripravite božično pripravo, saj je zahvaljujoč prijetnim prizadevanjem, da lahko potopimo v vzdušje veselja in zabave. Če želite narediti to slastno zdravljenje, natančno preberite navodila:

• Nalijte 300 gramov sladkorja v kovinsko skledo in prelijte 100 ml čiste vode.
• Posodo postavite na ogenj in začnite mešati njeno vsebino. Takoj, ko se sladka masa začne vreti, odstranite umazano peno, ki bo plavala navzgor.
• Dodajte dve žlici limoninega soka in kuhajte karamelo, dokler ne postane rumena.
• Nalijte maso sladkorja na silikonsko podlogo in začnite oblikovati mehko pepel iz nje. Najprej morate to narediti s preprogo, nato pa z rokami. Ne pozabite nositi rokavic, drugače tvegate, da boste dobili opekline.
• Karamel vzemite v svoje roke in začnite ga raztegniti. Ko postane bela in slišite značilne klike, nadaljujte s tvorbo trsa.
• Odrežite majhen košček sladke mase, z rokama dvignite dva palčka na roki, jih zvijte skupaj in upognite en konec.

Čokoladni piškoti na drevesu

Novo leto sladkarije za otroke bo dvakrat okusnejša, če jih bodo otroci našli v jutranjem jutu, ki visi poleg venci in kroglic. Pripravite testo:
100 gramov medu, 60 gramov masla in 50 gramov vanilijevega sladkorja se položi v ponev in damo na ploščo.

• Presejanje 250 gramov ržene moke in dodamo žličko pecilnega praška, cimet, klinčki, kardamom, ingver, in dve žlici kakava žlico.
• Mešanico medu ohladimo v moko, damo dve jajci in premešamo.
• Pripravljeno testo naj leži pod brisačo ali filmom za hrano.
• Izvalite 5 mm debelo plast in odrežite vesele figure božičnih dreves, zvoncev ali majhnih ljudi s pomočjo plesni. Pošljite piškotke v pečico in pripravite si risalno glazuro. Njen recept lahko preberete zgoraj.

Še naprej naredite novoletne bonbone z lastnimi rokami: vzemite številke iz pečice, naredite luknje v njih in jih okrasite po svoje. Ko se ledu strdi, vzemite zlati trak in ga obesite z božičnim drevesom.

Medeno testo

• 400 gramov medu.
• Tri jajca.
• 150 gramov masla.
• 400 gramov sladkorja.
• Mešanica začimb za muljasto vino, soda, sol.
• Žlica kakava.
• 1 kg moke (lahko pomešate pšenico in rž).

Sladkor izcedite v suhem ponevu in nato nalijte kozarec vroče vode. Po nekaj minutah ohladimo zmes. Dodajte preostale sestavine, gnetite testo, ga razdelite na koščke in pustite v hladilniku za en dan.

Gingerbread House

Čas za pripravo te jedi, ki ga boste potrebovali veliko, lahko pa za nekaj čudovitih dni podaljšate užitek. Na pergamentu narite medeno testo in uporabite predlogo, da izrežete podrobnosti za hišo. Pečene peciva je treba posušiti najmanj nekaj ur in po možnosti en ali dva dni. Ko pride čas, da okrasite hišo, pokličite otroke in ustvarite z njimi. Popravite podrobnosti z glazuro ali karamelom, postavljenim na stojalo, postavite poleg slik ingverjev in jelenov.

Novoletna ljubljenčka so všeč otroci in odrasli, kar pomeni, da so zimske počitnice odličen čas za kulinarične poskuse.