Dober viski: kakšna so merila? Kateri viski bi moral izbrati?

Degustacija viski prvič, ali boste postali njegov oboževalec in občudovalec, ali se bo sklicevalo na to dismissively kot zelo oglaševana elite alkohola. V drugem primeru, verjetno ne boste poskusili pijačo s "vaš" gusto, in zato je treba samo poskusiti različne sorte, z drugačnim okusom.

To močna alkoholna pijača z vsebnostjo alkohola do 50-60 stopinj ima značilno svetlo okus in rafinirani aromo. Dobro viski odločila, da ne piti v enem požirku, da napil hitro in užitkom v dobri družbi pod počasne pogovoru ali v primernem razpoloženju.

Neverjetne vrline gentlemenske pijače

Ta visoko kakovosten viski - to se imenuje tudi "živa voda" - blagodejno vpliva na človeško telo, širi krvne žile in s tem stimulira krvni obtok z zmerno porabo. Skozi ta organ pride do tona, da poveča učinkovitost možganov, ki aktivira vašo koncentracijo, kreativnost in analitične sposobnosti.

To se zgodi, ko se pravo kombinacijo del kakovosti viskija naravna eterična olja, žit in drevesne smole, tanini so temeljito očistiti, in drugi alkoholi. Neustrezna povezava sestavin ali prihranki na surovinah povzročajo neprijetne posledice in simptome.

Kako ustvariti "živo vodo"

Da bi dobili najboljši whisky:

1. V približno desetih dneh je kopičenje - kalitev navlaženega zrnja, ki je aroma osnove.
2. Po tem se slad posuši na različne načine in dodaja dodatne odtenke šopki.
3. Slad se zamazuje, dodamo vročo vodo in jo hranimo, dokler ne dobimo pivine, po kateri se kvas uvaja in postopek fermentacije poteka.
4. Fermentirana pijača se večkrat destilira - destilirana - pridobi močan alkohol.
5. Končni izdelek se hranijo najmanj tri leta, predvsem v hrastovih sodih sherry, piva, viskija in drugih, ki vsak destilarna izbere po lastni presoji, ki dodaja dodaten okus, temne barve in mehkobo.
6. Filtriranje in polnjenje - elegantna "živa voda" iz slada je pripravljena.

Nenavadne in tanke, s katerimi se rodi ta okusna pijača, veliko.

Kaj je bolje izbrati degustacijo viskija za prvi ali predstaviti kot darilo, pozove, nekaj nasvetov o pomembnih točk, ki bistveno vplivajo na občutljivo okus in aromo. Upoštevajte pri izbiri viskija za obdobje staranja, državo izvora in proizvajalca.

Obdobje trajanja

Močna alkoholna pijača, pridobljena po destilaciji, le, če se v dišečih sodih nabere značilne in plemenite note ter nianse okusa. Čas staranja, naveden na steklenicah, prikazuje starost najmlajših alkoholov. Reševanje, kaj je viski boljši izberite, se osredotočite na povprečno obdobje 5-10 let - pijača bo dovolj vzdržna.

Scotch Whisky (Škotski viski)

Ponosna Highlanders vzeti kredit za izum "žive vode" in imajo najstarejšo tradicijo proizvodnje. Za večino pijač iz Škotske uporabljajo ječmenov slad surovin. To se posuši na šote in premoga je destilirano Braga le dvakrat, zaradi česar je končni izdelek je pogosto krepkovaty ali dimljen okus. Na različnih destilarnah moč je to nenavadno užitkom je drugačen, če pa se ne bojijo, da poznavalci priporočajo kot dober viski blagovne znamke "Macallan", "Glenfiddich", "Glenlivet" (z blagim vonjem), "Dyuars", "Higlant Park" in "Chivas" (z močnim ostrega senci).

Ancient škotska tradicija in tehnologija prinesla veliko izključno notok in odtenkov, in so cenjena v oceno "žive vode." Kot so priznali poznavalci v letih 2007, 2009, 2010 in 2013, so pijače škotskih proizvajalcev prejeli naziv "Najboljši viski na svetu".

Irski viski

Ime pijače se razlikuje od njegovega škotskega brata. Irski tudi trdijo, da so prvi izumitelji viskija in ponosni na ne manj starih tradicij in načinov proizvodnje. Sladni Tako proizvedena z dodatkom rž zrn sušimo v peči in ne kadila in trikrat z destilirano fermentirati pivine. Zato je irska pijača je bolj uravnotežena, intenziven, vztrajen, mehka, "kremasto" okus.

Se je izkazal dober viski blagovne znamke "Jameson", "Bushmills", "Tullamore", "St Patrick", "Cooley", "Midleton."

Ameriški burbon

Različica whisky v performansu Yankee je več kot 51% sestavljena iz koruznega zrnja, preostanek pa ječmena, pšenice in rži. Bourbon se proizvaja brez slada, enostavnega mletja zrn in fermentacije. Da bi pospešili proces zorenja, se iz notranjosti uporabljajo zgoreli sodi, zaradi česar postopek zorenja pijače gre hitreje, minimalno obdobje staranja ameriške variante žita je dve leti. Njen okus je sladek, aroma po staranju je značilna in globoka.

Najbolj znane blagovne znamke burbon so "Jim Beam" in "Jack Daniels". Značilna lastnost slednjih so posebni filtri iz sladkornega javora, ki doda edinstven šopek. Zaradi svoje sladke in zasičenosti, ta vrsta viskija je priljubljena za prvo seznanitev s pijačo.

Japonski viski

Zgodovinsko gledano je najmlajši proizvajalec slada "voda življenja" hitro postal vodilni položaj med poznavalci in strokovnjaki. V letih 2008, 2011 in 2012 so japonski proizvajalci zaslužili Grand Prix za najboljši viski na svetu. ustvarjanju tehnologije pijače najbližje na škotskih tradicije do uporabe uvožene šote in dodal malt viski, ko meša, vendar hkrati z visoko tehnologijo. Surovine so ječmen in riž, koruza, proso in aroma ni tako dimljena.

Na okus pijače vplivajo uporablja za svoje proizvodnje surovin: rži in ajde dodal grenkobo, ječmen - kruto priokus, koruzo in riž - lahkotnost in mehkobo. Enako pomembno je uporabljena voda, podnebje in zrak, ki ustvarja izdelek tehnološke podrobnosti, filtrov in boben sprožilec gradivo, čas čakanja. Zato se lahko celo viski v eni državi, eni destilarni, eni blagovni znamki in celo s sosednjimi sodi razlikujejo, kot so nebesa in zemlja.

Sestava "živih voda": kakšna viskija se šteje za dobro

Tukaj je tisto, kar morate vedeti, zapomniti ali napisati, da začnete tako, da greste v trgovino:

Grozdni viski. Ta pijača je narejena iz mešanice različnih žit, ki se večinoma uporablja kot surovina za mešanje.

Malt viski - pripravljen samo iz ječmenov slad, ki so lahko:

1. Enosmerno vodo - enodelna pijača iz ene cevi, lahko razredčimo z vodo do standardne alkoholne stopnje;
2. Enodnevni slad je kombinacija samo sladkih pijač iz ene destilarne, po možnosti z različnimi starostnimi obdobji. Najbolj priljubljen med poznavalci in poznavalce sladnega viskija. Nekdo misli, da je okus in aroma preveč oster in ublažitev potrebo, da se mešanica, čez čas pa okusili pijačo, se ne strinjate s.
3. Vatted (slad) - kombinacija slada "živa voda" različnih destilarn v enem sodu.

Mešani ali mešani whisky (Blended whisky) - najbolj priljubljena med potrošniki - več kot 90% povpraševanja, vrsta pijače, ki je mešanica slada in zrnih komponent.

In zadnja stvar: ne plačujte prepuščeno blagovno znamko in embalažo, lahko vedno vzamete dober poceni viski po razumni ceni. Glavna stvar je razumeti, kaj točno iščete.

Zdaj veste, koliko potrebujete minimalno o tej lepi in prefinjeni pijači in ste malo vodeni z bogastvom izbire. Lahko kompetentno najdete več vrst, da poskusite ugotoviti, katera "živa voda" je vaša. Komunikacija z dobrim viskom vam bo prinesla čudovit užitek.