Kaj pomeni "breza kaša"?

Birch Kashahellip - pomen tega krilatega izraza je rahel nasmeh, saj je zdaj brezupno zastarel. Toda v starih časih je obljubo staršev, ki je oskrbovala svojega otroka s to "posodo", podarila številne neprijetne minute. Beseda "daj brezno kašo" pomeni nekakšno telesno kaznovanje, to je običajno bičanje s kupom vejic, razrezano iz belega drevesa. S pridevnikom "breza" je vse bolj ali manj jasno, a od kod je prišla beseda "kaša"? Na tem rezultatu je nekaj zanimivih različic.

Palice za "posebne kuhanje"

Frazeologija "breza kaša" je nastala med seminarji, ki so bili usposobljeni v duhovnih šolah - bursa. V slovarjih Dahl, Ushakov in drugih poznavalcev ruskega govora je ta izraz sinonim za besedo "palice". Učitelji so kaznovali nemočne učence za kakršnekoli pranke in napake. Lahko bi ga povlekli za lase, ga obesili v obraz in ga obesili z vladarjem. Če pa vsi ti ukrepi niso dosegli ustreznega učinka na bursak, so mu kaznovali palice. Prekršilec naročila je bil postavljen na široko klopjo, ki je odredil, da bi mehko točko nekoliko bolj oddaljil od hrbta, po katerem so bili udarjeni brezovci.

Surovina za palice je bila vnaprej pobrana in postavljena v omaro, tako da je bila vedno pri roki. Domnevno je bila nekoliko neudobna skupina suhih palic, iz katerih so bili listi zgodaj odtrgani, bokanje kazenske škatle. Beat šibko - brez učinka, in boste udarili težje, samo kožo v krv obderesh. Za nesrečnega otroka je v celoti doživela neizogibnost in "čar" krutega kaznovanja, palice morajo biti mehke in elastične. Da bi to naredili, tik pred izvršbo, so jih v kaduški odpustili z vročo vodo. Tam je izhajal izraz "brezno kaša" - po analogiji z jedjo kuhane žitarice.

Mashanka iz vlažne lubje in padlih listov

Pot do znanja srednjeveškega šolarja ni bila lahko. Redki srečni človek je uspel pobegniti iz posameznega ali splošnega bičanja. Slednji so bili brez izjeme namenjeni vsem študentom, nekajkrat na mesec v izobraževalne in preventivne namene. Desetletno kaznovanje palic v večini evropskih držav se že od davnih časov uporablja za odraslo prebivalstvo kot disciplinsko sankcijo za prekrške. Ta metoda je bila v Rusiji ukinjena pred nekaj sto leti - leta 1903.

Ni težko predstavljati, da je po bokanju v vodi, zataknjenem v vodi na mehkem mestu zlobnega človeka, prišlo do lomov lubja, gnezdenih vozlov, ostankov listov. No, kaj je brez kašice? Gotovo je to podobnost opazil nekdo od izvršiteljev usmrtitve ali tistih, ki so gledali sceno z opazovalci. Beseda je dobila ironično konotacijo in odšla v ljudi.

Odločite se za izvoljene

Druga verzija nastanka verbalnega prometa vodi sodobni jezikoslovec Olga Aleksandrovna Anishchenko. V študiji "Vrste kazni in njihova imena v duhovni šoli XIX. Stoletja" kandidat filologije podrobno razlaga pomen frazeologije "breza kaša". V takratnih vzgojno-izobraževalnih ustanovah je v čast prehoda na naslednjo izobraževalno fazo organiziralo veliko praznično večerjo, kjer je bila glavna jed kakšna kaša. Tisti študentje, ki niso šli v šolo, niso bili povabljeni na festival. Učitelji so napihnili, sklicujoč se na krivdo: "In imate kašo posebno, breza." To je bil neposreden namig na tradicionalnem bičanju v takšnih primerih.

Kaznovanje je hudo, nesmiselno in kruto

Izvedbo s pomočjo palic je imenovana tudi breza čaj, breza kopel, seminarska kaša. Po pričevanju ljudi, ki so opravili tečaje duhovnih akademij, so bili učenci nemiloma pobiti ne samo zaradi malomarnosti, temveč tudi za nedolžne otroške pranke, ki so povzročili sto ali več udarcev.

V nekaterih izobraževalnih ustanovah so učitelji pokazali popustljivost do svojih oddelkov in ustavili poškropiti kot odgovor na njihove jok in solze. V šolah, kjer učitelji niso bili preveč sentimentalni, se je včasih zgodilo, da je fant v času »vzgojnega ukrepa« izgubil zavest, kasneje pa se je znašel v bolnišnici ali celo šel v drug svet.

Ali je bila kazen učinkovita? Najverjetneje ne. Njegov glavni cilj je, da študente ohranijo strah in pokornost. Težko je bilo voziti potrebno znanje v glavo nesrečnega obtusa z brezovnimi palicami, vendar ga lahko enostavno pustite do konca dneva, ki ga je pokvaril ali celo vzel življenje.

Jed je krepko, sladko in masleno

A ne govorimo o žalostnih stvareh. Končno ugotovimo, kaj je pomen frazeologije "breza kaša", se obrnemo na recepte sodobne ruske kuhinje. Očitno so nekateri kulinarični tako radi zvočne fraze, ki so povzeli tehnologijo kuhanja okusnih jedi.

Brezvezno kašo je mogoče kuhati iz pol kozarca riža, pri čemer je dvakrat več tekočine, začimbe s ščepcem soli. Pripravljen obrok postrežemo s suhim sadjem, sladkorjem, maslom. Potem dajte 10 minut, da stojijo pod pokrovom, ko se vroči na mizo, okrasite z maticami. To je zelo preprosto, vendar je glavna skrivnost je, da namesto vode ali mleka uporabljamo brezov sok, da naredimo kašo.

Ajda v lončkih za drugo

Približno na enak način kot riževa kaša, kuhana jed jedi ajde. Mleh in breza je treba vzeti v enakem razmerju 1: 2. Kaša, postavitev v posodo iz gline in rahlo podsoliv, kuhamo, dokler se ne pečemo v pečici pri 180 stopinjah. Preden postrežemo, vročo posodo zmešamo z drobno sesekljano kumarico, začinjeno z zelenjavnim čebulo in kosom masla. Hitro, okusno in izvirno.

Verjetno lahko poskusite z drugimi žiti. Nič manj apetira bo kaša na brezovem soku, kuhana iz manga, proso, pearl ječmena ali Hercules. Ljubitelji kulinaričnih fantazij bodo svojim gostom presenetili s slastnimi jedmi, ki bodo kot dodatek sadnim žitom, jagodičastim sadjem, oreščkom, gobam, svežo ali kislo zelenjavo, začinjene začimbe.

Kaša iz brezove lubja

Predhodni recepti so seveda dobri. Ampak ne boste presenečeni nad pravimi gurmani. Prav gotovo bodo želeli okusiti pravo brezno kašo. Izkazalo se je, da to tudi obstaja, in je pripravljeno iz lubja drevesa. Ne, ne jedo brezove lubja. Koliko ga ne kuhajo, še vedno ne bo naredilo ničesar dobrega. Ampak, če se to brezno lubje odstrani, se bo pod njim pojavilo manj gosto vaskularno tkivo rjave barve, imenovano čelo ali plamen.

Turisti, ujeti v ekstremnih razmerah, trdijo, da se lahko plod jedo in surovi. Če želite to narediti, ga morate zelo nategniti s prtljažnika z nožem. Ta lesena plast je primerna tudi za izdelavo kaše. Pivovarstvo traja dlje časa, dokler se lijah ne spremeni v homogeno poltekočo maso. Predpostavljamo, da brezejo kašo, tako kot katerikoli drugi, ni mogoče razvajati z oljem. Tudi kuhanje posode s soljo in sladkorjem ni prepovedano.

Brstični brsti in mladi listi, olupljeni z vrelo vodo, so precej užitni. Od tega so solate pripravljene v kombinaciji z različnimi zelenjavnimi zelenjavami, dodane kot aromatične začimbe v juhe, juhe, meso na žaru.

Kako je glavna sestavina minirana

Upamo, da bo minilo nekaj časa in frazeologija "birch kaša" ne bo več povezana s telesnim kaznovanjem. In zato, da pripravimo okusno žitno posodo, moramo v gozd gredo brez sokov breze. Za zbiranje sladkega vitamina nektarja sledi zgodaj spomladi z začetkom prve odmrznitve, preden so otekle brsti.

V tem času se začne premikanje lesnih sokov. Breza izbirajo starejši, z velikim sodom. Ročna vrtanja ali vrtanje v drevesu se izvrta v luknjo, v katero se vstavi kositer ali plastični žleb. Prazna posoda je suspendirana od spodaj, kjer se borov brezno prehaja. Za dan lahko dobite od 3 do 10 litrov. Ko je zbirka končana, je treba luknjo v prtljažniku drevesa prekriti z gline ali voskom.