Katere snovi nimajo okusa? Biologija, 8. stopnja

V tem prispevku predlagamo, da razpravljate o vprašanju, kaj snovi nimajo okusa. Pravzaprav na našem planetu obstaja veliko takšnih snovi. Upoštevali bomo najpogostejše, s katerimi se srečujemo v vsakdanjem življenju.

Torej, katere snovi nimajo okusa? Verjetno so vsi poskusili žvečilni gumi. Ko prideš v trgovino, tvoje oči pobegnejo od take izbire. Toda žvečilni gumo pravzaprav ne vsebuje niti okusa niti vonja. O tem boste izvedeli, če boste članek prebrali do konca. Ali pa najpogostejša vsebina našega planeta - voda. Če pijete čisto vodo, ki je dovolj težka, da pride celo v laboratorij, potem ne boste občutili tujih vonjav. Zdaj pa govorimo še malo o molekuli H₂O.

Voda

Prvi odgovor na vprašanje o tem, katere snovi nimajo okusa, smo se odločili, da bomo dodelili vodo. Zakaj? Preprosto je, voda je vir življenja na našem planetu. Ima veliko lastnosti, ki nam omogočajo živeti. Zaradi različnih procesov je voda onesnažena, zato zakaj nikoli ne potrebujemo sveže in čiste vode za pitje? Voda - je neizčrpen vir, in sveže smo dobili zaradi cikla snovi v naravi. Toda to se nanaša malo na drugo temo.

Zdaj pa pojdimo neposredno na vprašanje članka. Katere snovi nimajo okusa? Biologija, ki se poučuje v šolskem tečaju, mora nujno vsebovati to temo. Torej, zakaj ne popijemo ali dišimo, ko pijemo vodo? Spomnimo se, zakaj in kako dišimo, okusimo? To postane mogoče zaradi delovanja posebnih živčnih končičev, se imenujejo "receptorji". Lahko se odzovejo na dražljaje. Torej se živčni impulzi prenašajo v možgane, šele potem razumemo, kaj diši ali kakšno barvo imamo pred nami.

Vsak receptor reagira na en specifičen dražljaj. Če ne vonjamo vode, potem v našem telesu ni takega receptorja, na katerem bi voda imela učinek dražilnega učinka. Seveda ne govorimo o rečni vodi (njen vonj se počutimo od daleč), o tistemu, ki prihaja iz naše pipe (ima barvo in poseben vonj). Vonj, barva in okus vode prenašajo nečistoče, ki jih vsebuje.

Kovine

Vprašanje tega. katere snovi nimajo okusa, smo se odločili za izolacijo nekaterih kovin. Gotovo ima vsaka hiša predmete narejene iz:

• srebro;
• zlato;
• platina;
• železo;
• poludragi kamni;
• dragi kamni.

Če v svoji hiši najdete vsaj eno od predstavljenih komponent, poskusite na nečistočo ali poskušajte ujeti vonj. Iz te izkušnje smo ugotovili, da te stvari nimajo vonja in okusa. Tudi v tej skupini je mogoče pripisati veliko mineralov.

Toda vsi poznajo tako imenovani kovinski vonj. Se strinjam, zdaj je močno v nasprotju z vsem, kar je bilo rečeno zgoraj. Ne pozabite, da kovine ne dišijo, in kovinski vonj, ki ga dobimo kot rezultat interakcije človeške kože s kovino.

Znanstveniki so uspeli dokazati, da je kovinski vonj pravzaprav vonj človeškega znoja. Mnogi se počutijo takega neprijetnega in kavstičnega vonja, če občudujejo stare kovance. Praviloma so izdelani iz naslednjih kovin:

• baker;
• medenina;
• železo.

Po preučevanju reakcij, ki se pojavljajo med kontaktiranjem teh kovancev s človeškim telesom, je bilo ugotovljeno: ta "dišava" je posledica interakcije kisline s fosforjem in ogljikom. To je rezultat študija s kromatografijo. Zaradi medsebojnega vplivanja zgornjih snovi se oblikujejo:

• aldehidi;
• ketoni.

Te snovi imajo tako neprijeten vonj.

Žvečilni gumi

Vprašanje, ki ga preučujemo v našem delu (katere snovi nimajo okusa), biologijo 8. stopnje. V tem trenutku se odvija poznavanje človeškega telesa, vključno z otroki, ki se učijo, da takšni receptorji. Že prej smo že omenili, da žvečilni gumi tudi nima okusa in vonja. Toda jedli smo okuse in neverjetno raznolike okuse. Tu se vse zgodi po istem vzorcu, kot smo razstavili z vodo. Žvečilni gumi v svoji izvirni obliki ne more imeti vonja, dodaja se posebej.

Ne pozabite, kaj se zgodi, če predolgo žvečite. Seveda okus popolnoma izgine, postane "guma". To je posledica dejstva, da so vsi dodatki nestanovitni. Sama žvečilna guma je mešanica elastičnih spojin in okus je namenjen aditivom za živila.

Krompirjev škrob

Torej, katere snovi nimajo okusa? V tej kategoriji se lahko skrčimo. Odločili smo se za pisanje o najpogostejših njenih vrstah. O krompirju in rižu.

Prihodnji ljubice je treba vedeti, da ima škrob brez vonja in okusa, kot je v trgovinah, smo pogosto soočeni z ponaredkov. Na primer, namesto škroba lahko damo sladko krompirjevo moko z različnimi nečistočami. Navzven je nemogoče razlikovati med njimi, bodite pozorni na to, da ima škrob brez vonja in okusa, medtem ko bi se moka ima precej neprijeten vonj in okus jedi bo neprijeten.

Rižni škrob

Če primerjate krompirjev in rižev škrob, bo drugi precej manjši. Ne pozabite, da škrob ne sme imeti okusa, rahlega vonja je dovoljeno. Vendar pa ne sme imeti bučnega, kislega ali gnila okusa. Bodite previdni, v prodajalnah so pogosto ponaredki, ki lahko pokvari kakšno posodo.