Barracuda - riba je tako drugačna

Morske ribe Barracuda je zelo podobna ščuki. Njeno telo je podobno dolgemu cilindru, prekritem s plitkim lestvicami. Rahlo koničasta glava z močnimi zobmi in sprednjimi kljami izgleda tudi kot glava ščuka. Barracude lahko ločite od močne hrbtne plavuti, okrašene s petimi "žarki" in dobro razvitim lateralnim. Sphirena (imenovana tudi ta riba) v nekaterih državah cenijo zelo okusno meso. Vendar pa zelo malo ljudi ve, da ni vsaka barracuda užitna. Ribe lahko povzročijo hudo, počasno, vendar neozdravljivo zastrupitev. Ciguatera (zastrupitev) se začne s hudimi mišičnimi bolečinami. Kasneje se jim pridružijo razjede na koži, delo živčnega sistema je moteno. Bolezen daje toliko simptomov, ki jih vsak zdravnik ne more pravilno diagnosticirati. Pogosto se siguater konča s smrtjo pacienta. Vendar pa niso vse vrste barracudas strupene. Skupaj je od 20 do 26 vrst teh plašilnih plenilcev. To je velika barrakuda, srebrnka, japonska, rumena, črtasta, tuporna, rdeča, avstralska in druga.

Take različne barrakude

Vse vrste barracude živijo le v morjih Atlantika, Pacifika in Indijskega oceana. Idealni pogoji za njih - subtropsko podnebje. Blizu obale Srednje Amerike je Velika Barracuda. Riba poje meso iz pufferja med koralami. Strupene snovi se kopičijo v plavutih, spiren pa postane strupen. To kliče ciguatero. Res je, da nekateri viri zagotavljajo, da se velik barrakuda hrani samo na tuni in včasih celo napade kopalcev. Velikan pogosto zamenjuje morskega psa. Posamezniki velikega Barracuda rastejo do 300 cm, vendar zaradi svoje strupenosti ne zanimajo ribiči. Od obale Japonske, Vzhodna Afrika obstaja še ena barrakuda. Riba (črtasto) je majhna - samo do 60 cm, vendar zelo okusna. To je zelo cenjen, ki jih Japonci. mnogi člani srebrno Barracuda vrste "" o Mehiki in Južni Kaliforniji. Ta riba - ribolov bazo v San Diegu in Los Angeles. V Črnem morju iz Sredozemlja pogosto prihajajo podolgovate vzorec s srebrno-siva straneh, zelenkasto hrbtu, temnimi progami vzdolž telesa in glave, nejasno podobnih ščuke. To je tudi Barracuda. Ribe (Sefira melkocheshuynaya) živi na majhnih globinah, drugačen predatorske za razporeditev, kakor tudi vsi njeni sorodniki. Sefira more čakati na žrtve v grmovju ali med skalami in majhne jate lahko napadejo sardele ali podobno, in dolgo časa po njihovem izvajanju. Ob istem času, Barracuda redko zbirajo v velikih jatah. Tudi v Gvinejski zaliv, kjer so plenilci zelo številni, jih vlečejo redko, vendar pogosto s kavlji. Meso barracuda - eno izmed priljubljenih v Afriki. V Sredozemskem morju najdemo štiri vrste Sefirota, osem v Rdečem morju. V Črnem morju ribe od časa do časa plavajo iz Sredozemlja.

Kako uporabna barrakuda

Južno meso med kuhanjem izgubi le petino vode, maščobe pa skoraj vse. Aromatična ribe telo napolni polinenasičenih kislin in antioksidantov, raztaplja holesterol, izboljša strjevanje normalizira vid.