Kako rezati ščuke na filete: priporočila

Vaš mož je prišel iz ribarjenja in prosi kuhati okusne kocke od ščuka, ki ga je ujel. Ali ste kupili zamrznjene ribe? V tem članku vam bomo povedali, kako rezati ščuk na fileju. Za to potrebujete rezalna plošča, kuhinjski nož in v resnici sami ribe.

Postopek rezanja

Če je treba zamrznjeno žlico ločiti, potem je za to potrebno najprej pripraviti. Nalijte v globoko skledo hladne vode, dodajte malo soli in jo položite na tla. Voda mora popolnoma pokriti ribe. Prav tako ga lahko odmrznete v mikrovalovni pečici.

Pripravljen za rezanje rib Dobro sperite pod pipo in jo malo posušite. Potem lahko preidete na vprašanje, kako ločiti ščuka. Ostri nož rezani plavuti na trebuhu, zajemanje tankega traku kože. Nato naredite rez vzdolž linije škrg. Nežno očistite trebuh in očistite notranjost.

Zdaj je riba brez drobovja, in pogledali bomo, kako rezati ščuk na fileju. Nežno razdelite ribe na dve polovici, ki potekajo vzdolž grebena z nožem od škrge do repa. Na koncu boste dobili en kos ščetinega fileta. In v drugi polovici je greben in glava.

Nato morate ločiti meso s grebena. Uporabite oster nož, obrnite drugo polovico ribe navzdol, nežno rezite filete. Odstranite ribe iz kosti. Če želite to narediti, jih odstranite iz spodnjih robov filetov, kjer so bili notranji.

Zdaj bomo ukvarjali s kožo. Spustite košček fileta z brusnim papirjem. V roko vzemite vilice in pritisnite ribe s strani repa na ploščo. Z druge strani ločite filete s kože z nožem iz repa navzgor. Enako bo storjeno z drugim kosom rib. Vaš file je zdaj pripravljen.

Kaj kuhati?

Zdaj veste, kako rezati ščuk na fileju. Uporablja se za kuhanje okusnih kosic, kot tudi cvrtje, pecenje, peko in vrenje. Piščančje meso je koristno za starejše in malčke, saj je hrana.

Zanimivo je, da se v nekaterih državah hrana iz takih filetov šteje za poslastico. Shchuchye meso vsebuje skupino vitaminov B, bogatih s fosforjem, kalijem in magnezijem. Pomaga očistiti telo žlindre, normalizira krvni tlak in pozitivno vpliva na duševno aktivnost.

Previdnostni ukrepi

Preden odrežete ščuk na fileti, upoštevajte vse previdnostne ukrepe. Bolje je nositi gumijaste rokavice, prodanih v trgovinah strojne opreme. Nad njimi nosijo konvencionalni bombaž. Ribe ne bodo zdrsnile. Tveganje za nenamerno rezanje samega sebe bo minimalno. Po rezanju ščuke vaše roke ne bodo vonj, kot so ribe, rokavice pa se lahko operejo ali preprosto zavržejo.

Vprašanje, kako ustrezno rezati ščuka, je ena pomembna točka: pri čiščenju rib iz notranjosti je potrebno ročno ravnati z žolčnikom. Zelo je tanek in včasih odmori. Morate preprečiti, da bi žoljo prišlo na file, sicer bo meso zelo grenko. Če se ne morete izogniti razlitju, temeljito sperite ribe pod pipo.

Zapomni si svojo varnost! Rezilo noža mora biti vedno usmerjeno v nasprotni smeri od roke, ki je prosta. Če rib z desno roko izrežete, jo vedno usmerite na desno stran. V tem času se levo nahaja na nasprotni strani in se ne more srečati z ostrim rezilom.