Diet po holecistektomiji: meniji, recepti. Diet po odstranitvi žolčnika

Vsak kirurški poseg v delo človeškega telesa ne poteka brez sledi. V določeni meri spreminja navaden način življenja, pusti spomine in posledice za organizem o sebi. Odstranjevanje žolčnika je operacija na zadnji stopnji bolezni, kot so holecistitis in holelitiaza.

Kaj je holecistektomija?

Operacija holecistektomija - kirurško odstranitev žolčnika. Glavna naloga tega telesa je kopičenje žolča, ki ga proizvaja jetra, in nadaljnji prenos na dvanajstniku. Bile spodbuja prebavo in asimilacijo mnogih snovi, ki so potrebne za telo, ter aktivira izločanje in aktivnost tankega črevesja.

Zaradi opravljanja pomembnih funkcij za telo odstranitev žolčnika bistveno vpliva na življenjski slog osebe. Potrebno je dolgo časa, da se drži posebne prehrane, ki bistveno omejuje prehrano sodobne osebe.

Kakšno prehrano naj vzamem?

Diet po holecistektomiji - enato pa potrebne pogoje za popolno okrevanje. To je varčna prehrana, ki bo pripomogla k prilagajanju naravnih in naravnih procesov organizma in na novo vzpostaviti svojo dejavnost. Zato bo ena izmed glavnih točk okrevanja psihološka komponenta.

Glavno načelo nove prehrane ni preobremenitev prebavnega sistema, hrana ne sme dolgo ostati v telesu.

Diet po holecistektomiji po dnevih

To operacijo težko prenaša telo. Prvi dan stanje po holecistektomiji dovolj oslabljen. Da bi pomagal prebavnemu sistemu okrevati, je prvi dan pacientu prepovedano jesti in piti. Dovoljeno je samo občasno vlaženje ustnic z vodo in izpiranje ust.

Naslednji dan se tekočina injicira v prehrano. Dovoljeno je piti nesladkano bučke divje vrtnice, kamilice, čiste vode (negazirane).

Take stroge omejitve povzroča potrebo po zmanjšanju bremena za jetra, žolčeve trakove in druge organe, vključene v proces prebave in predelave hrane.

Tretji dan omogoča razširitev menija pacienta s proizvodi, kot so kefir, žele in kompot brez sladkorja.

Četrtega dne, če je stanje upravljane stabilno in je na popravilu, sme začeti jesti:

• Juhe z nizko vsebnostjo maščob;
• krompir z zelenjavnim krompirjem (bučke, krompir);
• kuhanih rib z nizkimi vrstami;
• beljakovinski omelj, paro.
• vodena kaša.

Uvajanje vseh novih izdelkov je treba izvajati postopoma in previdno. Če želite jesti, je potrebno delno, ne manj pogosto 8-krat na dan, dele pa morajo biti majhne in ne presegati 200 gramov. Uporabljajte zadostno količino tekočine. Njena prostornina ne sme biti manjša od 1,5 litra na dan.

V tem obdobju morate pozorno spremljati stol. Izogibajte se zaprtju, kateri koli stres lahko negativno vpliva na proces izterjave. V ta namen je dovoljena uporaba korenčkov in sladkorne pese, jogurta.

Diet po holecistektomiji, od petega dne po operaciji lahko vključujejo kruh (samo zastarelo), nesladkane suhe piškote in krekerje. Obseg izdelkov iz moke ne sme presegati 100 gramov na dan.

Drugi teden po operaciji

Če je bolnikovo stanje stabilno in je na popravilu, potem je 7-8 dan izpraznjen. Kakšno vrsto prehrane je treba upoštevati po odvajanju vam bo zdravnik povedal. Obdobje izterjave ni nič manj pomembno in zapleteno. Strogo spoštovanje pravilne prehrane bo omogočilo, da se telo navadi na novo stanje in prilagodi svoje delo.

Meni je treba skrbno in skrbno sestaviti, da ne bi ustvarili nepotrebnega bremena za prebavni sistem. Diete bo treba spoštovati v naslednjih 1,5-2 mesecih.

Kakšna bi morala biti prehrana po holecistektomiji? O podjetjuOsnovna priporočila:

• Hrana je treba razdeliti, deli so majhni.
• Zadnji obrok najkasneje 2 uri pred spanjem.
• Najprej je pomembna stroga izjema choleretic izdelki (rženi kruh, sadje, zelenjava).
• Hrana srednje temperature.
• Kuhana ali parova hrana.

Napajanje en mesec po operaciji

Ko je minilo prvo in najtežje obdobje po operaciji, je predpisana bolj brezplačna prehrana (tabela 5). Njena osnova je sestavljena iz beljakovin. Meso je treba pusto in kuhano bodisi parjeno ali pečeno v pečici brez olja. Juhe, razen zelenjave in pustega mesa, lahko že vsebujejo čajno žličko olja. Dieta lahko vključuje jajca, vendar ne več kot eno na teden, medtem ko kuhanje je treba kuhana ali dodal Kajgana. Kot tudi jedi so pečeni ali kuhana zelenjava (bučke, squash, brokoli in cvetača, buče), z dodatkom pustega mesa ali ribe. Za sladico lahko jeste sirove pečenje, pečeno sadje, Žižola ali sladkarije. Kruh se še vedno uporablja v omejenih količinah - ne več kot 300 gramov. Uporaba olja je omejena - ne več kot 10 gramov in sladkorja - ne več kot 30 gramov na dan.

Diet po holecistektomija dovoljuje uporabo rib, vendar ne v velikih količinah. Ne več kot enkrat na teden. Izberite nizko vsebnost maščob, kot so trska ali ostriž. Vse jedi morajo biti dietetično (vreli, pečeni, gašeni ali pari).

Zakaj je po operaciji potrebno vzdrževati pravilno prehrano?

Glavna težava telesa v pooperativnem obdobju je prilagoditi novemu življenjskemu stilu. S pomočjo prehrane se morate truditi, da se čim bolj izognete stagnaciji žolča v kanalih. V nasprotnem primeru se lahko začnejo zapleti, kot je tvorjenje kamnov ali razvoj vnetnega procesa.

Po holecistektomiji je proces proizvodnje encimov, ki spodbujajo razgradnjo hrane, zlasti maščob, znatno zmanjšan. Zato je bolniku predpisana varna prehrana (tabela 5) in delno močjo, in prednostno ob približno istem času. To pomaga zmanjšati obremenitev prebavnega sistema in sproščanje žolča takoj v črevesje.

Uporaba maščobnih in ocvrtih živil je popolnoma izključena. Vendar to velja le za škodljive nasičene maščobe. Določena količina teh elementov je bistvenega pomena za telo, saj so maščobe vključene v presnovne procese. Poleg tega vključitev v meniju rastlinskih maščob, ki so znane po svojih uporabnih lastnostih.

Ena od značilnosti prehrana po odstranitvi žolčnika je vključitev prehrane živil, ki vsebujejo zadostno število prehranskih vlaknin. Lahko je riž, kruh iz ržene moke in drugi. To je posledica problema, ki se pojavi pri večini bolnikov, ki so bili podvrženi tej operaciji. Driska lahko muka kratek čas, zato lahko ostane z njim več let. Če najdemo ta simptom, je najbolje zmanjšati porabo mlečnih izdelkov in kofeina (čaj, kava).

Pravilna kompilacija menija

Kljub navzočnosti splošnih predpisov in zdravnikovih priporočil ne pozabite poslušati signalov vašega telesa. Te ali druge izdelke je mogoče drugače prenašati. Na primer, pogosto neprijetni simptomi in bolečine so lahko povezani z uporabo sadja, zelenjave ali mlečnih izdelkov. Ne pozabite na prisotnost alergijskih reakcij. Le ob upoštevanju vseh značilnosti vašega telesa, njegovih reakcij in dietnih receptov, boste lahko izbrali pravi meni. Obdobje okrevanja po holecistektomiji je dovolj dolgo in dobro zasnovani meni lahko ostane pri vas življenje, ker se bo prehrana morala stalno držati.

Kaj je po odstranitvi žolčnika?

Kljub pomembnejšim omejitvam v prehrani mora meni osebe, ki je preživela holecistektomijo, vsebovati vse potrebne elemente in minerale. To ni vedno enostavno, zato pacienti pogosto prejemajo občasno uživanje vitaminov.

Dnevna količina kalorij, ki vstopajo v telo, mora biti najmanj 3000, od tega:

• 100 gramov beljakovin;
• 100 gramov maščobe;
• 400-500 gramov ogljikovih hidratov;
• 5 gramov soli.

Posebne skupine izdelkov

Posebno pozornost je treba nameniti tako proizvodom, kot so:

• Kruh. Izberite vrsto iz rži semeni in olupljen moke, je treba kruh sveže pripravljene, in včerajšnje serije. Črne sorte so izključene iz uporabe, saj jih je težko prebaviti in asimilirati. Dnevna norma porabe moke ne sme presegati 150 gramov.
• Bran. Uporaba otrobov bo pomagal telesu obvladati obremenitev in zmanjšati verjetnost nastanka kamna.
• Pečenje. Dobri izdelki niso popolnoma izključeni, vendar je treba njihovo uporabo čim bolj zmanjšati. Dovoljeno je ne več kot dvakrat na teden, da bi v prehrambene pecivo, pite ali sokovnike brez masla vključili. Dovoljeno je jesti: krekerji, suhi piškoti. Popolnoma pod prepovedjo spadajo proizvodi z desertnim oljem (pecivo, pecivo).
• Mlečni izdelki. Prednost izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Koristno je dodati majhno količino svežega mleka v čaj ali kavo. Kashi ni mogoče popolnoma kuhati na mleku, ampak se uporablja v majhnih količinah. Pred spanjem, zdravniki priporočajo pitje kozarega kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
• Voda. Količina vode, ki je potrebna za vsakodnevno uporabo zdravih ljudi, je 2 litra. Za osebo, ki je imela holecistektomijo, lahko ta znesek od 1,5 do 2 litra, in ta številka je vključena v vse vrste tekočine, vključno sadnih pijač, čaja in drugih.

Značilnosti kuhanja

Po operaciji je treba spremeniti tudi načine kuhanja. Izdelki so zdaj skrbno obdelani in pripravljeni v zelo blagem stanju. Izključuje vsako dodatno obremenitev prebavnega sistema. Bolje je dati prednost parjenju, medtem ko je treba porabo olja čim manj.

Vsako odstopanje od splošnih priporočil in, na primer, uporaba maščobnih ocvrtih živil, bo takoj vplivalo na slabo zdravstveno stanje telesa.

Če je prehrana predpisana po holecistektomiji, so lahko recepti na dan naslednji:

• 1 obrok: skutnja pečenica (140 g), ovsena kaša (150 g), skodelica čaja.
• 2 obroki: nesladkan jogurt (150 g), pečena jabolka (100 g), skodelica kompote iz suhega sadja.
• 3 obroki: zelenjavna in piščančja juha (200 g), riževa kaša (100 g), kozica za parni piščanec (80 g), žele.
• 4 obroki: prepečenec (100 g), kompot suhega sadja.
• 5 obrokov: mesne kroglice z rižem (200 g), pire krompir (100 gramov), čaj z mlekom.
• 6 obrok: kozarec kefirja.

Prepovedani izdelki po operaciji

Nekateri izdelki spadajo pod prepoved po holecistektomiji:

• gazirane pijače;
• alkoholne pijače in kakav;
• ocvrt, maščoben;
• akutni in preveč soljeni;
• sorte maščobnega mesa (svinjina, jagnjetina, gosi);
• torte in peciva;
• klobase;
• čebula, česen, kislina;
• prevroča ali hladna hrana;
• kislinska živila.

Ti izdelki bodo spodbujali proizvodnjo velike količine žolča in povečali njeno viskoznost, podobni postopki pa so po odstranitvi žolčnika zelo težki za telo.

Čez nekaj časa

Čez nekaj časa se oseba včasih navede na nekatere omejitve v meniju. Njegova prehrana se postopoma širi. Diet po holecistektomiji 2 leti kasneje bo že vključeval večino običajnih izdelkov, vendar v omejenem številu.