Dietna prehrana s pankreatitisom in holecistitisom je najboljša možnost za ublažitev bolezni

Pankreatitis in holecistitis se pojavijo pri tretjini svetovnega prebivalstva. Te bolezni se počasi razvijajo, če pa že dolgo nepravilno jedo, bo bolezen kronična, in to bo veliko težje izločiti. Kaj je pankreatitis? Ta vnetni proces trebušne slinavke - ta vitalni organ proizvaja potrebne encime (lipaze, amilaze in tripsina) za boljše prebavo hrane.

Za holecistitis je značilno vnetje žolčnika in pogosto povzroča zaplete v obliki pankreatitisa. Dve bolezni sta praktično neločljiva med seboj - v medicini obstaja tudi diagnoza "holecistopankreatitisa". Zato mora bolnik preprosto slediti terapevtski prehrani za ohranjanje zdravja. Prehrana za pankreatitis in holecistitis je pomemben sestavni del zdravljenja, jo izbere zdravnik in pomaga ublažiti stanje.

Če se osnovna pravila ne upoštevajo, se lahko razvije fibroza, oteklina, suppuracija, upočasnitev proizvodnje encimov, kar bo povzročilo motnje prebave. Treba je opozoriti, da pojav teh bolezni prispeva k uporabi škodljivih živil (akutna, slana, maščoba), alkohol, stalno preobremenjenost, zamenjava koristna hrana polizdelki.

Osnovna prehranska pravila

Priporočamo, da psi dnevno pijejo vsaj dva litra čiste vode in jedo v majhnih količinah - 5-krat na dan. Treba je omejiti porabo ogljikovih hidratov in maščobnih živil ter povečati količino beljakovin. Treba je izključiti soljene, dimljene, ocvrte, mlečne in kisle jedi. Maščobne juhe zamenjajo žitne in rastlinske juhe.

Prehrana za pankreatitis in holecistitis mora vsebovati več zlaščenih zelenjave, fermentiranih mlečnih izdelkov in kašice na vodi. Ugoden učinek na gastrointestinalnem traktu zagotavljajo sorte mesa z nizko vsebnostjo maščob (puranje, kunec, piščanec). Včasih je dovoljeno jesti kruh, kuhana jajca, jagode in piškote.

V akutni fazi pankreatitisa je treba držati nekaj dni zdravega stradanja. Te dni je dovoljeno piti kuhano ali mineralno vodo (brez plina), dajati prednost "Borjomi" in "Essentuki 4". Postopoma se menu razširi. Jedi pripravite samo za par ali kuhano brez soli in začimb, da zmanjšate vsebnost klorovodikove kisline. Izdelki na 80% bi morali biti sestavljeni iz beljakovin, boljšega živalskega izvora. Dietna prehrana v pankreatitisu in holecistitisu pogosto prehrani v brisani, tekoči in topli obliki.

Prednost imajo sluznice, pire krompir, parni kotli, žele, vitke sorte rib. Močan čaj in kava nadomestita z brozami črnega ribeza in pogreba. V prehrani lahko dodate proteini omeleti, korenje pudingi in piškotki. Nežna in vitka mora biti prehrana pri pankreatitisu.

Recepti preprostih jedi

Omelette

V skledo dvignite dve jajci, dodajte malo mineralne vode in pecite 15 minut v pečico ali paro.

Ribji balzam

Pri 300 gr. ribe z nizko vsebnostjo maščobe je potrebno jemati beljakovine dveh jajc in kozarec. Skozi meso mlinček večkrat preskočite ribje filete, da se opravi razkuževanje. V njej dodajte jajca in mehko pecivo v vodi. Oblikujte majhne kocke in zavrite.

Kuharski sir

Obrišite 200 gramov brez maščob, skuhajte z beljakovinami dveh jajc in sladkorja v prahu. Na mastno obliko položimo na vrh s posutimi krutami, pečemo pol ure. Dodate lahko malo sladkorja.

Pumpkin desert

Odlepite bučo iz kože in semen, razrežite na majhne kvadratke, posujte s sladkorjem in pecite v pečici vsaj 30 minut.

Tudi z boleznijo, lahko jeste slastno. Upoštevajte zgoraj navedeno prehrana hrane s pankreatitisom. Recepti ne smejo vsebovati začinjene začimbe, veliko sladkorja, kakava in čokolade. Pogosto pijete zelenjavne in sadne juhe, kese, kefir in mineralno vodo. Zjutraj pripravite ovseno kašo in kuhajte čaj iz kamilice. Za kosilo, kuhano meso, ajdova juha in žele jabolčni jabolk bodo popolni. Za večerjo parorane kroglice pripravite na kuhano krompir. Lahko fantazirate, kot želite.

Pomembno je vedeti, da je treba hrano za pankreatitis in holecistitis obogatiti z vitamini. Če želite odstraniti vnetni proces v črevesju, odreči sol, alkohol, surovo zelenjavo, konzervirane hrane, sladko pecivo, klobase, kislo smetano, sok in živilskih kislin. Takšna prehrana bo pripomogla k preprečevanju nadaljnjega razvoja bolezni in poslabšanja.