Kako skrbeti za čajno gobo? Navodila za gojenje in uporabne lastnosti čajevca

Preprost organizem, ki se je pojavil zaradi antagonistične povezave gljivičnih kvasov z ocetno kislinskimi bakterijami, je eno izmed najbolj priljubljenih in čudnih "bitij", ki jih gojijo doma. Nastop na zoogloeas (Kombucha) najbolj grd in celo zastrašujoče, vendar je oblikovana kot rezultat svoje sposobnosti, da živijo prijetnega okusa, legkogazirovanny pijača nima analogi na bogati z vitaminom sestavi in ​​velik izbor zdravilnih lastnosti.

Kje dobiti čajno gobo in kako jo pravilno uporabiti? Vsi odgovori na to temo so spodaj.

Kaj je medusomicete?

Čajna gobica (drugače, meduzomitset) je stalno delujoč simbioz, katerega telo je nastalo zaradi edinstvene in vzajemno koristne povezave dveh vrst bakterij. Tudi po videzu plavajoče na površini tekočine v posodi čajne gobe lahko določimo dve glavni komponenti:

• Zgornji, sluzni del - izgleda rahlo konveksno ali kupolast, na dotik - gladek, spolzka in enakomeren, ki spominja na telo meduz. Nastanejo iz kolonije kvasnih mikroorganizmov.
• Nižji, vlaknati del - nima gosta struktura, se lahko zlahka ločuje in se prosto giba vzdolž banke. To so bakterije ocetne kisline, ki jih lahko imenujemo paraziti na telesu kvasovke, če edinstveni medij, ki so ga ustvarili, med drugim ne nosijo nosilnega organizma.

S stalnim delovanjem kislih bakterij se primarna hranilna tekočina - sladki čaj v kozarcu - postopoma preoblikuje v kompleksen encimski sestavek, ki poleg tega vsebuje tudi najmanjšo količino etilnega alkohola. Ukrep postane možen zaradi osnovnega katalizatorja - sladkorja, zato tradicionalnega sladila ni priporočljivo zamenjati s kakršnimi koli analogi, vključno z medom. Koliko sladkorja potrebuje gobe za katalizo? Dejansko se postopek začne z eno žlico, a za izboljšanje fermentacije in prijeten okus, morate dati vsaj pet žlic.

Sestava "kvasa" medusomicete

Edina okolje, v katerem meduzomitset počuti najbolj udobno - zmerno močan čaj, pivo, ki združuje tako pomembno in potrebno za rast gliv elementov, kot so vitamin C in kofeina. Ravno dovolj hrano, in sposobnost za proizvodnjo novih vlaken znižati proizvodne plast, lahko Kombucha sintetizirati dragoceno pijačo, ki je bilo znano, da uporabljajo več deset stoletij nazaj.

Sestava končnega proizvoda, dobljenega kot posledica življenja zoolejev:

• organske kisline: koyevaya, limona, jabolka, oksalna, ocetna kislina;
• vitamini: C, D, B;
• etanol;
• encimi: zimaza, lipaza, karbohidraza, levansakraza, katalaza;
• lipidni kompleks: maščobne kisline, steroli, fefatidi;
• mono- in disaharidi;
• pigmentne snovi: klorofil in ksantofil;
• tanin;
• naravni antibiotiki.

Treba je opozoriti, da so koristne lastnosti čajne glive in količina dragocenih snovi v pijači nestabilne. Odvisna sta od kakovosti oskrbe, lokacije posode z medusomicete (temperaturne in svetlobne razmere) ter ustrezno pripravljen hranilni medij (čaj). Kako skrbeti za čajno gobo, da bi kar najbolje izkoristili njegovo uporabo in na kakšen način je ta korist izražena?

Prednosti čajne gobe

Da bi dosegli pozitiven rezultat, morate kombucha (gobastni kvas) redno jedli in najmanj 100 ml na dan. Ta količina pijače, ki jo pije odrasel človek, bo zadostovala za vzdrževanje dobrega tona sten krvnih žil in preprečitev nastanka aterosklerotičnih rastlin v njih.

Poleg krepitve in podpornega vpliva na kardiovaskularni sistem so koristne lastnosti čajne glive razširile tudi na druge patološke pogoje človeškega telesa:

• poraz Staphylococcus aureus;
• motnje v črevesju, dysbiosis, strupeno zastrupitev;
• presnovne motnje (vključno, na celični ravni);
• zmanjšana imuniteta;
• šibkost živčnega sistema;
• nizek hemoglobin;
• kataralne bolezni.

Encimi in antioksidanti v pijači lahko pomagajo pri soočanju z migreno, negativnimi posledicami sevalne terapije, boleznimi genitourinarnih in pljučnih sistemov. Priporočljivo je, da pijete kombuchu s tuberkulozo, kroničnim otitisom in laringitisom, vnetjem zgornjih sinusov in sklepnih bolezni.

Navzven infuzijo se uporablja za stiskanje in izpira z ječmena in konjunktivitisa, hemoroidov in razjede brez zdravilne, stomatitis in zapletena po puljenju zob. Piti infuzijo v segreti obliki se priporoča pred spanjem za tiste, ki trpijo zaradi nespečnosti ali nevroze.

Prednosti infuzije medusomicete so nesporne, a kje dobiti čajno gobo? Najdete ga v prosti prodaji, je skoraj nemogoče, razen, da "z rokami", od ljudi, ki se posebej ukvarjajo z njegovo vzrejo. Ali je mogoče gobo narediti samoregulirano in kako nadaljevati s procesom?

Kako sami rastejo živalski vrt

Skupno 3-litrsko prosojno steklo se šteje za univerzalno posodo za pridelavo čajne glive doma, ki jo je treba pred uporabo umiti. Ko je posoda pripravljena, nadaljujte neposredno s pripravo čajne infuzije, v kateri se bo pojavila goba.

Kako narediti čajno gobo:

• 3 litre vode: 5 tbsp. žlice velikega listnega čaja in 5-7 st. žlice sladkorja;
• kuhajte močan čaj, vztrajajo 15 minut;
• končno raztopino napolnite skozi tri plasti gaze;
• napolnite kozarec s sladkim čajem tik pod ravnjo "ramen" in zavijte gazo okoli vratu, tako da lahko zrak prosto prodre v notranjost.

Kako skrbeti za čajno gobo? Zmogljivost je v kuhinji nameščena ločeno od drugih izdelkov in zunanjih površin. Običajno - na 9-11 dan je videz neprijetnega, kislega vonja iz pločevink, ki traja 2-3 dni. V 15-17 dneh od trenutka polnjenja hranilne baze na površini tekočine je vidna kondenzirana oblačna plast - to bo mlada gliva, ki v nobenem primeru ne bi smela biti motena. Zooglii je treba dati, da rastejo najmanj 30 dni, in bolje - mesec in pol, in šele nato prvič, da ga izvlečete iz pločevinke in spremenite hranilni medij na novo.

Nemogoče je zaužiti izsušeno tekočino, ki je nastala v daljšem času nastanka medusomicete.

Ustrezna skrb za čajno gobo

Periodična nega za medusomicete je pranje telesa glive enkrat tedensko pod tekočo vodo in zamenjava končne negazirane pijače s svežo raztopino čaja. Zelo pomembno je, da ne pozabite napeti čaja in popolnoma raztopiti v vroči tekočini zrnca sladkorja. Pripadniki razpisne snovi v listih zooglovih čaj ali nepomešanih sladkih kristalov lahko povzročijo opekline sluznice telesa kvasovk in celo povzročijo smrt glive.

Ni nujno, da vsakič kuhamo močne pijače - dovolj in kot vztrajajo pri rednem čajnem pitju. Edini pogoj je, da čajnega substrata ne smete dajati v vreče za enkratno uporabo. Količina sladkorja je urejena tudi po okusu, začenši z absolutnim minimumom - 1 tbsp. žlica na 0,5 l. čajne raztopine.

Pred prenosom glive na posodobljen hranilni medij je dovoljeno, da se ohladi na 20-25 ° C, gobo pa speremo pod tokom rahlo toplo tekočo vodo iz plošče in presežne sluzi. Pozimi je postopek "kopanja" manj pogost kot v topli sezoni - povprečno enkrat na tri tedne.

Banka je na senčnem mestu, ki nadzira, da temperatura okolice ne pade pod udobne za meduzomitset 20 ° С. V takih razmerah bo obdobje "zorenja" kvasa 3-4 dni. Neomejeno, vsaj enkrat na teden, morate posodobiti polnjenje pločevinke in dodati vsaj tretjino količine sveže tekočine, sicer bo gliva zastrupila lastne proizvode razpadanja.

Kombucha na pogrebnih in zdravilnih zeliščih

Kako gojiti smerne glive in ali je to mogoče? V nekaterih primerih ljudje že dolgo uporabljajo črede zdravilnih sadežev, katerih učinek na telo postopno zmanjšuje. Zgoščeno kislinsko okolje medusomicete lahko spodbudi običajno infuzijo, kar prinaša veliko količino lastne koristi in močno izboljšuje zdravilne lastnosti rastlinskih snovi.

Za okusno in bogato vitaminsko pijačo uporabite sadje gloga, kuge ali kovačnika. Od 2/3 skodelic suhega sadja se pripravi litrček juhe. Tekočino nalijemo pod pokrov 24 ur, nato jo filtriramo in vlijemo v 3-litrsko pločevinko, kjer dodamo približno 1,7 litra čajno sladkanih čajnih listov. Vreza vratu je vezana z gazo in gliva, tako kot v receptu z navadnim čajem, se tvori približno dva meseca.

Ženin Kombucha kot v prvem primeru - periodično praznjenje izrabljeno infuzijo in ga nadomestili z raztopino sveže čaj, z edino razliko, da bo 30% filtrirano tekočino, izbrano iz sadne brozge.

Reprodukcija glive

Skupaj z vprašanjem, kako rasti kombucha, mnogi vprašajo - kako ga kompetentno razdeliti v več neodvisnih meduzomitsetov, da ne bi poškodovali glavnega telesa? Odstranite celotno zgornjo plast in samo z rokami brez pomoči noža ali drugih naprav. Če je plošča gobice prekinjena, bo umrla, in ista stvar, če poskušate piling drug mladenič, ki ni pripravljen deliti živalskega vrta.

Pripravljenost glive za razmnoževanje je enostavno določiti - se bo bistveno zgoščevala in bo izgledala kot piščančja pita. V tem primeru se gliva odstranjuje iz pločevinke, se opere in "kupola" skrbno ločimo pod vodnim tokom. Potem se stara goba prenese v svežo raztopino čaja, mlada pa ostane v posodi s čisto kuhano vodo za en dan. Po 24 urah lahko presadite v ločeno "čajno" okolje in to. Če se vse naredi pravilno, bo mladi organizem v prvih treh dneh precej razporejen po širini in tvori veliko število plinskih mehurčkov okoli nastajajočega telesa.

Napake pri gojenju gob

Začetniki, ki še ne poznajo vseh odtenkov o tem, kako skrbeti za čajno gobo, pogosto delajo napake, ki vodijo k bolezni organizma, vzgojenega v banki ali celo do smrti. Najpogosteje hitro spreminjajoča se barva medusomicete in motnje njegove naravne strukture pomagajo razumeti vzrok nadzora.

Na njej se je pojavila glivica, zatemnjena ali rjava "blotnica":

• Dolgo časa hranilna tekočina ni bila nadomeščena in organizem se je samozakidal. Če spustimo čajno gobo na dno kozarec, tudi to pomeni, da je potrebna takojšnja zamenjava čajne raztopine.
• Medusomikete je težko dihati - morda je tkanina, ki zapira vrat kozarec, preveč gosta, ali je plovilo nenamerno zaprto s kapro kapico.
• Nehomogene pege na vrhu zooglossov pogosto pomenijo opekline pri spiranju čajnih listov ali zrnca sladkorja. Guba umre zaradi takšne poškodbe, tako da bo treba poškodovano plast odstraniti in zavreči.
• Goba je "zamrznila" in se ustavila v razvoju. To se zgodi, ko temperatura, ki obdaja banko, ostane pod 20 ° С. Če je gliva "vroča", se bo odzvala skoraj na enak način, vendar hkrati pred boleznijo nasilno delovala in se obdržala s plastjo veziklov.
• Nepravilno izbrane jedi za shranjevanje glive. Če v posodi obstajajo kovine, se bo gliva oksidirala in pijača postala neprimerna. Idealna posoda za življenje v ocetni kislini je steklena posoda.
• Meduzomitset "kuhani", prelijemo na vrh, neposredno na površini glive, preveč vročo čajno raztopino. Če hitro ukrepate in razrežite glivico, odstranite "kupolo", ki ga prizadene opekline, se bo shranil glavni del telesa.

Zaradi več razlogov lahko medusomicete "prevrnejo", razprostirajo gladko stran na dnu pločevinke. Glede zdravstvenega stanja glive se to ne bo takoj odražalo, vendar bo oksidacija pijače takoj prenehala. Gobe ​​je treba rahlo obrniti z rokami in natančno pregledati, če pride do poškodb na sluznici.

Kako piti "gobast kvass"

Če želite uporabiti čajno gobo, tako kot katera koli druga sredstva, ki aktivno vplivajo na telo, potrebujete določeno shemo, ki bo spreminjala samo količino porabljene pijače. Oseba z zdravim želodec lahko piti do treh skodelic "domače soda" na dan - 200 ml zjutraj in še 200-400 ml dni, ruši celoten obseg terapevtskega kvass na 3-4 ur. Otroci, starejši ali tiste, ki imajo težave s enkratnem odmerku prebavnem traktu je treba zmanjšati na 30-50 ml pijače.

Pijte infuzijo ne prej kot eno uro po jedi, ko je večina hrane že bila absorbirana ali 30-40 minut pred obroki. Trajanje tečaja je do 2 meseca, po katerem morate počivati ​​nekaj tednov in omogočiti, da se telo "odzove" na zdravljenje.

Tea Mushroom v kozmetologiji

Unikatni, vitamini nasičeno kislo okolje kombuchi deluje na koži v dveh smereh hkrati:

• kot naravni antiseptik - prekinitev reprodukcije bakterij v plasteh povrhnjice;
• kot naravni antioksidant - upočasnjuje proces staranja s spodbujanjem mikrocirkulacije v zgornjem in srednjem sloju kože.

V prvem primeru, preprosto obrišite problematičnih področij - lise ali območij visoke saloobrazovaniya na teden opazili rezultat. Velika pore se opazno zmanjša, mikro vnetje bo izginilo in število komedonov se bo opazno zmanjšalo. Z redno (zjutraj in zvečer) za brisanje obraz s hladno kvass problematično kožo preneha izdajali mastno lesk in odzivanje izpuščaje na kakršne koli spremembe ali hormonskih dražljaje iz okolja.

Za vrnitev elastičnosti starosti ali utrujene kože ljudje uporabljajo rahlo ogreto pijačo. Tekočina je impregnirana s stiskanjem gaze in nanesena na celotno površino, občasno rahlo pritiska na gazo na kožo. Čas celotne manipulacije je od 10 do 25 minut, število postopkov je neomejeno.

Pri močno izraženi znaki staranja - pigmentne lise in gube, priporočamo uporabo micelija glive, tj odstranjeni snov vrhnje plasti, ki je nanešena na celotno površino kože in vodi približno 20 minut. Po takšnem stiskanju priporočamo, da takoj sperite obraz s toplo kuhano vodo in na koži nanesete vlažilno kremo.