Alergija na jajca: simptomi, preprečevanje, zdravljenje

Jajca so eden najmočnejših alergenov in pogosto povzročata specifično reakcijo ne le pri odraslih, temveč tudi pri majhnih otrocih.

Simptomi alergije ponavadi se pojavijo po nekaj minutah (včasih nekaj ur) po jedenju jajc ali izdelkov, ki jih vsebujejo (vključno z jajčni prašek). Simptomi nestrpnosti so lahko blagi ali hudi: kožni izpuščaji, koprivnica, zastoja v nosu, bruhanje ali druge prebavne motnje. V redkih primerih jajca povzročajo anafilaksijo - reakcijo nevarno za življenje.

Alergija na jajca se pogosto kaže v mladostništvu, med uvajanjem novih komplementarnih živil. Večina otrok jih preraste do začetka adolescence.

Simptomi

Reakcija telesa je v celoti odvisna od njegovih individualnih lastnosti in se pojavi kmalu po uporabi alergena v hrani. Glede na to, da vključuje alergijo na jajca, so simptomi naslednji:

• Kožno vnetje ali urtikarija je najpogostejša alergijska reakcija.
• Zamašena nos, izcedek iz nosu in kihanje (alergijski rinitis).
• Znaki prebavnih motenj: kolik, navzea, bruhanje.
• Znaki in simptomi astme: kašljanje, kihanje, občutek tiščanja v prsnem košu ali pomanjkanje dihanja.

Anafilaksa

Hudo alergijo na jajca od odraslih ali otrocih lahko privede do anafilaksije - potencialno smrtno stanje, ki zahteva takojšnje upravljanje adrenalin (adrenalin) in nujno zdravljenje. Znaki in simptomi anafilaksije vključujejo naslednje pogoje:

• Zoženje dihalnih poti, vključno z otekanjem ali senzacijo koma v grlu skupaj s pomanjkanjem dihanja.
• Krči in bolečine v prsnem košu.
• Povečan srčni utrip.
• Šok stanja z močnim padcem krvnega tlaka, ki se kaže v obliki poslabšanja dobrega počutja, omotice ali izgube zavesti.

Priporočljivo je, da se z zdravnikom pogovorite o kakršnem koli odzivu (tudi če se vam zdi nepomembno), če ste vi ali vaš otrok pokazali alergijo na piščančja jajca. Resnost simptomov se lahko razlikuje vsakič, tako da se lahko tudi z majhno začetno reakcijo kasneje pojavijo resnejši simptomi.

Če zdravnik meni, da bo vaš otrok razvil resne reakcije, bo predpisal takojšnjo injiciranje adrenalina v primeru anafilakse. Take injekcije so narejene s pomočjo injekcijskega peresnika, ki zagotavlja nujno uporabo zdravila.

Kdaj naj vidim zdravnika?

Za posvetovanje z alergijo se morate prijaviti, če imate vi ali vaš otrok kakršnekoli simptome prehrambene alergije takoj po jedi jajc ali izdelkov, ki vsebujejo jajca. Če je mogoče, je bolje, da zdravniku pokaže nenatančno reakcijo na zdravilo - tako da bo specialist hitro in natančno diagnosticiral.

Če obstajajo znaki anafilaksije je treba takoj poklicati rešilca ​​in izkoristijo enkratnem odmerku adrenalina v posebnem brizgi, če je alergija na jajce diagnosticirana in drog uradno registrirana zdravnika.

Vzroki

Nestrpnost do določenih živil ni ravno ustrezen odziv imunskega sistema na nova živila. V tem primeru imunski sistem napačno zaznava nekatere beljakovine, ki jih vsebujejo jajca škodljive snovi. Ko se vi ali vaš otrok pride v stik s temi beljakovinami, sistem celice imunskega sistema (protitelesa) priznavajo namišljeno nevarnost in potrebo, ki opozarja na telo za sprostitev histamina v krvi in ​​drugih kemičnih spojin, ki povzročajo znake in simptome alergije.

Beljakovine, ki so potencialni alergeni, najdemo v beljakovinah in rumenjakah, najpogostejša pa je nestrpnost jajčnega proteina. So alergični na jajca (fotografija je zastopana v številnih medicinskih imenikov) se lahko pojavi tudi pri dojenčkih, ki so dojeni, če je mati poje rumenjake in beljake.

Dejavniki tveganja

Naslednje okoliščine povečujejo tveganje za razvoj nestrpnosti jajčec:

• Atopični dermatitis. Otroci s podobnimi kožnimi izpuščaji pogosteje trpijo zaradi alergij na piščančja jajca kot njihovi vrstniki z zdravo kožo.
• Družinska zgodovina. V nevarnosti ste, če imate enega ali oba starša diagnozo astme, alergije na hrano ali posamezne nestrpnosti, ki se kaže kot alergijski rinitis, urtikarija ali ekcem.
• Starost. Alergija na jajca je najpogostejša pri otrocih. S starostjo se prebavni sistem končno dozoreva, primeri alergije na hrano pa so redko registrirani.

Zdravljenje

Edini način za preprečevanje nenormalne reakcije je prenehanje jesti jajc in njihovih derivatov. Vendar pa nekateri ljudje s tovrstno alergijo reagirajo normalno na proizvode, ki vsebujejo predelana jajca, na primer pecivo.

Zdravila - antihistaminiki - zmanjšajte intenzivnost simptomov alergij na svetlobo. Ta zdravila se lahko pijejo po izpostavitvi alergenom na telesu. Kljub temu je treba zapomniti, da ne morejo popolnoma preprečiti nenormalne reakcije in so neučinkoviti pri zdravljenju hudih stanj.

Morda boste vedno morali nositi injekcijski peresnik z epinefrinom. Za anafilaksijo je potreben kurac.

Alergija jajčeca pri otroku je redko resna, saj večina otrok postopoma razvije to bolezen. Pogovorite se z zdravnikom o možnosti spremljanja, ali posamezni znaki nestrpnosti na jajčne beljakovine trajajo s časom. Otrok ne bi smeli dati jajc kot poskus, ker je nemogoče predvideti reakcijo otrokovega organizma s ponovljenim prehranjevanjem potencialno škodljivega izdelka.

Preprečevanje

Sami lahko ukrepate, da preprečite alergijsko reakcijo ali preprečite njegovo poslabšanje. Na primer:

• Previdno preberite informacije o živilu, označenem na embalaži. Nekateri ljudje ne prenašajo jajc, tudi v majhnih preostalih količinah (takšna številka je označena z napisom na embalaži blaga: "Lahko vsebuje sledi jajc").
• Bodite previdni v gostinskih obratih. Ne samo natakarji - včasih celo kuharji niso povsem prepričani o prisotnosti ali odsotnosti jajčnih beljakovin v določeni posodi.
• Povejte vsem odraslim, s katerimi zapustite otroka, o prisotnosti njegove posamezne nestrpnosti. Medicinska sestra, učitelj, družinski člani, se morajo zavedati, da je alergijo na jajca (foto kažejo, da se lahko, če ga bo jedel jajce) v otroka, in mu ni dal potencialno nevarnih izdelkov. Prepričajte se, da odrasli vedo, kako se obnašati v nujnih primerih.
• Če dojite, se izogibajte jesti jajc. Jajčni proteini prodre v materino mleko in lahko povzroči simptome alergij na živalih.

Izdelki s skrito vsebnostjo jajc

Žal, tudi če izdelek ne vsebuje jajc in njihovih derivatov, lahko še vedno vsebuje določeno količino jajčnih beljakovin. Da bi odpravili vse dvome v tem primeru, je zmožen samo proizvajalec.

Za udobje lahko uporabite naslednji seznam izdelkov s skritimi jajci, vendar ne pozabite, da je daleč od popolne:

• marshmallow in pastile;
• majoneza;
• meringues;
• pekovski izdelki;
• krušne drobtine;
• marcipan;
• glazura;
• predelano meso, mesni zvitki in mesne kroglice;
• pudingi in kremo;
• prelivi za solate;
• makaroni;
• Pena na okusni kavi z alkoholom;
• sušenje.

Če so bili pri proizvodnji določenih živil uporabljeni jajčni izdelki, so v sestavi naslednje snovi:

• albumin;
• globulin;
• lecitin;
• lyvethine;
• lizocim;
• vitelin;
• imena, ki se začnejo z "jajčami" ali "ovo", na primer ovalbumin (jajčni albumin) ali ovojlobulin.

Alergije na jajca se lahko pojavijo tudi pri domačem kuhanem obroku v tujini, kjer so majhne količine jajc v hrani zaradi posebnih značilnosti priprave kompleksnega menija. Če se ne morete izogniti alergijam, morate za morebitne simptome pripraviti čim več.