Kateri indukcijski kuhalnik je najboljši za pivovarstvo?

Kljub temu, da so števci supermarketov zamašeni z različnimi alkoholnimi pijačami, hišne žgane pijače še vedno zahtevajo pri večini ljudi. To je domače vino in konjak, vendar ljudje najpogosteje izdelujejo lune. Nekdo zase in nekdo za prodajo. Za pripravo te pijače so uporabljali različne lune in peči. Lahko je ne samo plin ali električni, temveč tudi indukcijski štedilnik za pivovarne, tako stacionarne kot prenosne, značilne kompaktne dimenzije. V tem članku bomo preučili prednosti indukcijskega ogrevanja pri proizvodnji luščine, prav tako pa bomo obdržali priljubljene modele, ki jih je treba upoštevati.

Indukcijsko ogrevanje

Indukcijsko ogrevanje je metoda ogrevalnih (nekontaktnih) tokovno prevodnih elementov s tokovi visoke trdnosti in frekvence, ki so zadostni za ustvarjanje močnega elektromagnetnega polja. Pri tem gre za preoblikovanje električne energije v toplotno energijo, zaradi česar so izgube čim manjše, segrevanje delovnega elementa pa se včasih pospeši. Gospodinjski indukcijski štedilnik za pivovarstvo segreva vsebino posode s pomočjo vrtinčnih tokov indukcijskega tipa. Frekvenca magnetnega polja je 20-100 kHz.

Indukcijski štedilnik za pivovarstvo: kakšne so njegove prednosti?

Naprava dejansko ima veliko prednosti. Dejstvo je, da je opremljena ne z navadno spiralo (kot pri standardnih električnih pečeh), ampak z indukcijsko tuljavo. Ko se vklopi, tok teče skozi to napravo, ki ustvarja magnetno polje. Ko so kovinske jedi nameščene na peč, se pojavijo vrtinčasti tokovi, segrevanje. In to, v zameno, ogreje, kaj je notri.

Indukcijski štedilnik za pivovarstvo je veliko varnejši od plina ali električnega. Pogosto pride do uhajanja barža na gorilnike in zato obstaja velika nevarnost vžiga. Če uporabljate indukcijsko ploščico za izdelavo lune, se to ne bo zgodilo.

Druga prednost indukcijske naprave nad plinsko napravo je ta, da zagotavlja natančne nastavitve. To ima pozitiven učinek na destilacijo in rektifikacijo.

Poleg tega se tekočina, segreta na indukcijski plošči, hitreje vrti, hkrati pa so stroški energije minimalni. To je razvidno iz primerjalne tabele:

Zmogljivost indukcijskega kuhalnika

Vsi gospodinjski aparati, vključno z zadevnim, se razlikujejo po različnih zmogljivostih. Tako se moč pločevin induktivnega ogrevanja razlikuje od 1800 do 8000 W.

Čim močnejši je oblikovanje, večja je njegova moč in zato lahko vzdrži resnično visoke obremenitve na površini. Ne priporočamo odkupa tankoslojnih ploščic, saj je teža posode in tekočine, ki se uporablja za proizvodnjo lune, precej visoka. Največje povpraševanje med ventilatorji je indukcijski štedilnik za pripravo 3500 W. Da, stane večkrat več kot tisti, ki ima moč 2 kW, vendar se dvakrat hitreje segreje, kar pomeni, da se čas destilacije večkrat zmanjša.

Kakšne jedi lahko uporabim?

Na indukcijskih kuhališčih za pivovarstvo lahko uporabite samo tiste, katerih dno je magnetizirano. Ne hitite za nakup dragih domačih naprav, poskusite postaviti magnet na dno. Ne privlači? Potem morate zamenjati posodo. Izberite posode, ki imajo debelo dno.

Aluminijaste in bakrene posode za indukcijske štedilnike niso primerne.

Kaj naj iščem pri izbiri plošče?

Danes potrošniki izbirajo bodisi stacionarni bodisi tablični indukcijski štedilnik za pivovarstvo. Prednost druge možnosti je, da je taka naprava mobilna in zavzame malo prostora. Lahko ga odnesemo na dacho in po potrebi enostavno prevažamo.

• Moč.

Če je volumen rezervoarja manjši od 36 litrov in vam ne potrebuje visoke stopnje destilacije, izberite enote z zmogljivostjo 2 kilovata. Če je rezervoar bolj prostoren, izberite ploščice z zmogljivostjo 3,5 kilovatov in več.

• Prisotnost časovnika.

Nekatere plošče so opremljene s časovnikom. Takšne enote se praviloma samodejno izklopijo po začetku delovanja. Toda ker postopek destilacije traja precej dlje, njegova razpoložljivost ni nujno potrebna. Nasprotno, po izklopu plošče boste morali znova konfigurirati, kar ni zelo primerno.

• Upravljanje.

Krmiljenje indukcijskih plošč ima dve vrsti: tipko in tipko. Nadzor senzorja je povezan s ploščami, ki so opremljene s steklokeramično površino. Za takšne modele je veliko lažje. Toda to je stvar okusa, kakovost končnega izdelka ne vpliva na vrsto upravljanja.

• Nosilnost.

Steklokeramične različice imajo večjo nosilnost kot običajne. Debelina površine je tu višja, kot je raven hlajenja. Pred nakupom se vedno zanima največja dovoljena obremenitev. Toda steklokeramične plošče so težje kot plošče z mehanskim upravljanjem, to je treba upoštevati tudi.

Upamo, da boste razumeli, kako izbrati indukcijski štedilnik za pivovarstvo. Varno lahko kupite.

Priljubljeni namizni modeli indukcijskih kuhalnikov za pivovarstvo

Oseba, ki že ima plinski štedilnik v svoji hiši, verjetno ne bo kupila stacionarne indukcijske ploščice. Najverjetneje bo izbral prenosno različico. Takšen miniaturni model lahko postavite na katerikoli priročen kraj, ne samo, da ne bo porabil veliko prostora, vendar ne potrebuje posebne namestitve.

Nato bomo preučili priljubljene prenosne indukcijske štedilnike, ki jih uporabljajo moonshiners. Torej, najboljši indukcijski kuhalniki za pripravo:

• GASTRORAG TZ BT-180K. Ima moč od 500 do 1800 vatov. Največja dovoljena obremenitev je 15 kilogramov. Zmogljivo presega 36 litrov. Opremljen z digitalno nadzorno ploščo in indikatorjem svetlobe. Obstaja avtomatski način izklopa in zaščita pred pregrevanjem.
• Vrata YZ-C20. Ta model je dvorelni, največja obremenitev na površini je 70 kilogramov. Skupna moč je 3,1 kilovatov.
• INDOKOR IN3500 je ena gorilna plošča z zmogljivostjo 3,5 kilovatov. Primer modela je izdelan iz nerjavečega jekla. Velik volumen se hitro segreje. Temperaturno območje je od 60 do 240 stopinj. Časovnik je.
• INDOKOR IN8000. Ta ploščica z enim gorilnikom je največja in najmočnejša predstavljena tukaj. Njegova maksimalna moč je 8000 vatov, kar omogoča hiter in hiter pretok velikega obsega. Opremljen s senzorjem za prisotnost posode in zmogljivo funkcijo obdelave. Priporočena obremenitev je 100 kilogramov. Obstaja zaščita pred pregrevanjem.

Sklepi

Pri izbiri agregata je pomembno, da ne razumemo, kaj je indukcijska plošča najboljša za pivovarstvo, ampak katere tehnične značilnosti je treba upoštevati. Upamo, da boste na podlagi zgornjih informacij lahko naredili pravo izbiro.