Vse prednosti in slabosti indukcijskih štedilnikov, kot tudi cvrtnik za indukcijski štedilnik

Konec prejšnjega stoletja, prvi kuhalne površine z indukcijskimi kuhališči. Sprva so bili zelo dragi, zaradi tega se navadni kupci niso upali pridobivati ​​inovacij. Ampak to so cenili kuharji restavracij, za katere visoka cena ni bila ovira. Sčasoma se je tehnologija izboljšala in cene za takšne kuhalne površine so postale sprejemljive. Indukcijska plošča deluje tako: grelni element na mestu samem tuljava povzroči vrtinčne elektromagnetne tokove na dnu posode ali posode. Ti tokovi segrejejo dno posode, hrana, pripravljena v njej, se ogreje. V tem primeru se steklokeramična površina ne segreva, ker elektromagnetno polje prosto prehaja skozi to.

Zdaj na ruskem trgu obstaja veliko indukcijskih plošč za enkratno gorivo kitajske proizvodnje. Pogosto so njihovi razvijalci ruska mlada podjetja, kot je KITFORT. Made in China KITFORT indukcijskih kuhalnikih odnokonforochnye znanih znamk -101 CT, CT-102 v skladu z navodili sodobnega oblikovanja na gumb in možnosti dotik in cene so 2300 in 2650 rubljev. Njihovi kolegi iz podjetja "Great River", tudi na Kitajskem, blagovne znamke Cara-1, Cara-2 s keramično površino, so cenejši - 1200 rubljev. Dražji - odnokonforochnye indukcijske kuhalne INDOKOR IN3500 in INDOKOR IN3100 južnokorejski proizvodnjo, ki uporablja sestavne dele iz Nemčije, so že na 6999 rubljev.

Prednosti in slabosti plošče

Moč indukcijskega kuhalnega polja se lahko gladko spreminja. Pri največji moči voda vre v hitreje od plina. Nastavljena temperatura se ohranja do stopnje, temperatura pa se spremeni takoj. Prednosti so odsotnost odprtega plamena in vročih gorilnikov ter gospodarstva. Električna energija jih porabi precej manj kot električni kuhalniki z drugačno vrsto grelnega elementa. Vendar pa imajo tudi nekatere pomanjkljivosti. Takšne kuhalne plošče ne smete namestiti nad naprave, ki imajo kovinske površine (to so pečice, hladilniki, pralni stroji itd.). Zelo pogosto se ljudje vprašajo, ali ne povzroča škode za zdravje osebe s svojim kuhalnim aparatom za indukcijsko indukcijo? Prvič, to ni mikrovalovno sevanje, škodo, ki jo vsi poznajo. Drugič, moč elektromagnetnega polja, ki ga ustvari gorilnik, je zanemarljiva in na 30 cm od napetosti plošče elektromagnetno polje postane nič. Veliko več ukrepov ima oseba, na primer elektromagnetno polje, ki ga ustvarja visokonapetostna daljnovodi.

Jedi za indukcijske štedilnike

Za kuhanje na tej ploščici so potrebne posebne jedi, katerih dno mora biti narejeno iz feromagnetne zlitine. Mnoga podjetja proizvajajo različne posode za takšne plošče, vključno s ponori. Med njimi so dobesedno edinstveni primerki. Na primer, ponev za indukcijske kuhalne posode za Švicarsko podjetje razsutem stanju Plett pan Swiss Diamond za palačinke in jajca Bulk Plett Pan 6-326-I, 26 cm posedovati zlata medalja na mednarodni razstavi v Ženevi ima v svoji sestavi neprepustne premaze prave diamante. Diamanti imajo toplotno prevodnost 4-krat večjo od bakra, zaradi česar so idealni pogoji za širjenje toplote skozi ponev. V Rusiji je takšna ponev v različnih trgovinah od 4900 do 6390 rubljev. Ponvi za indukcijskih kuhalnikih keramike prevlečene TVS izdelane iz Italije iz aluminija, ampak na dnu je nameščen posebno jeklene plošče, ki ima magnetne lastnosti, ki omogočajo njegovo uporabo za kuhanje na štedilnik. Obstaja taka peč 1600 rubljev. Zunaj cvrtnik za indukcijski štedilnik se ne razlikuje od drugih običajnih ponve. Lahko ga opere z istimi čistilnimi sredstvi kot navadnimi jedmi, lahko pa tudi pomivalni stroj. Ponavadi se ponev za indukcijski kuhalnik ne razlikuje od običajnih pripomočkov, ko se skrbi za to.