Komarček in koper - kakšna je razlika med njimi?

Izkušene gospodinje pogosto uporabljajo v priljubljenih receptih in pri kuhanju dveh priljubljenih rastlin - komarčka in koperja. Kakšna je razlika med tema dvema kulturama, katerih listi in semena so tako podobni? Mnogi ne vidijo razlike med njimi, vendar imajo sestave in uporabne lastnosti rastlin nekaj razlik. Bomo jih spoznali bližje.

Komarček

Komarček je trajnica, ki pripada družini Celery. Stebla komarčka so razvejana in visoka, do 2,5 metra. Zunaj je steblo prekrito s modrim cvetjem, znotraj pa ima porozno strukturo. Listi so navojni in dolgi, socvetje pa so podobne rumenkastim umbelam.

Obstajajo dve vrsti te kulture - koromač in zelenjava. Zelenjavni komarček se zlahka prepozna z mesnatim korenikom. Plodovi rastline so veliki in sladki, pogosto jih uporabljajo v različnih jedeh.

Seme komorčka imajo značilen vonj anisa, s senčili taragona in poprove mete. To je seme, ki množi rastlino. Seme seje ne prej kot aprila, plodovi pa se pojavijo šele do septembra. Komarček se boji hladnega vremena, zato raste predvsem v subtropskem podnebju, v širinah pa je mogoče najti nekaj njegovih sort.

Koristne lastnosti komarčka

Različne sestave in lastnosti so glavne značilnosti, ki ločujejo komarček in koper. Kakšna je razlika med njimi, bi morala vsaka ljubica vedeti, da bi vsako od rastlin uspešno uporabljala kot sredstvo tradicionalne medicine. Kar zadeva komarček, vsebuje veliko vitaminov in elementov, ki so potrebni za človeško telo:

• esencialna in maščobna olja;
• vitamini skupine B, pa tudi provitamin A;
• biotin;
• fitosteroli;
• amino kisline;
• kalcija, mangana, cinka, bakra, železa in drugih makro- in mikroelementov.

Poleg tega je komarček nenavadno okusen in okusen. Pretežno pri kuhanju se uporabljajo plodovi rastline, a semena komorčka so prav tako priljubljena kot začimba.

Dill

Smrdljivi komarček je navaden prebivalec rastlinskih vrtov in dachas. To je lahko prepoznati po pinjatih listih in značilnem vonju komarčka. Stebla kopra so nizka, do 90 cm, na njih so jasno vidni majhni žlebovi z voskom. Plodovi rastline so majhni sivo-rjavi barvi. Ne uporabljajo se za hrano, samo listi komaric imajo vrednost za kuhanje.

Dill je nezahteven - ne potrebuje oskrbe in raste tudi v pogojih zmrzali. To se pomnoži s semeni in se lahko med letom večkrat poseže. Sadike se zdijo dovolj hitro v samo enem tednu. Takoj, ko stebla dosežejo višino 5 centimetrov, se lahko listje že razrežejo in jedo.

Dill: koristne lastnosti

Dill, kot komarček, se aktivno uporablja v receptih ljudskih pravnih sredstev. Priprava vsebuje naslednje elemente:

• folna kislina;
• eterična olja;
• vitamin C, P, kot tudi vrsta vitaminov B;
• flavonoidi;
• fosfor, kalij, železo.

Komarček in koper - kakšna je razlika?

Kaj razlikuje ti dve kulturi?

• Pogoji gojenja in oskrbe rastlin.
• Videz.
• Vonj in okus.
• Sestava, uporabne lastnosti in uporaba.
• Uporaba pri kuhanju.

Razlika je razumljiva, če pogledate rastline. Pravzaprav je veliko zunanjih razlik - koper pod kombajnom in nima plodov. Pri kuhanju je najpogosteje uporabljeno sadno žganje, medtem ko imajo v svežem kopru zeleni listi dragocene okusne lastnosti.

Kako razlikovati koper iz komarčka, če imate semena rastlin pred vami? To je zelo preprosto - seme komorčka so daljše, zlahka padejo na dva dela in dišijo precej drugače kot semena kopra. Za zdravljenje kolike pri dojenčkih in za povečanje laktacije pri doječih materah je infuzija semen komarčka, ki se uporablja. Kar je vredno omeniti, se imenuje "koprena voda". V pridelkih semen imajo bolj intenziven okus in aromo, zato se pogosto uporabljajo kot začimba.

Tudi v medicini se kot antispazmodično, ekspresivno in protimikrobno sredstvo pogosto uporablja odlitje semen komorčka. Zdravila iz kopra imajo podobne lastnosti, vendar manj izrazita. Pogosto se uporabljajo kot diuretiki.

Dobra gostiteljica mora poznati razliko med kulturami, kot sta komarček in koper. Kakšna je razlika med njimi, se lahko naučite z rastjo vsake rastline v svojem vrtu. To tesno poznavanje z njimi nam bo omogočilo, da v prihodnosti ne bomo zamenjali dveh vrednih kultur in jih uporabili kompetentno v kuhinji in v družinskih receptih zdravja.