Komarček je neverjetna rastlina

Komarček je dvoletni in trajnica zelnata rastlina družine Dežniki, ki segajo v višino 1-2 metra. Tudi v starodavnem Rima je bila uporabljena kot začimba in zdravilo za mnoge bolezni. Komarček se odlikuje s svetlo aromo in ima prijeten sladek okus.

Po videzu je komarček, katerega fotografija je predstavljena v članku, podobna kopru: ima ravno steblo, s beličastim premazom pinjolskih listov z navojnimi lupinami. Cvet je zapleten dežnik svetlo rumene barve. Sadje je dvomimen s sladkim okusom. Koren je mesnate, v obliki vretena. Cvetenje se začne sredi poletja in traja do septembra.

Trava komarček (od gojenih vrst) je razdeljen na navaden (Voloshsky koper) in zelenjavni (italijanski), z bolj mesnatim močnim steblom. Oba sta dobro znana ruskim kmetom.

Navadni komarček - to je zdravilna rastlina, ki jo Avicenna in Hipokrat uporabljajo v svojih medicinskih praksah. V sodobni medicini je našel tudi svojo aplikacijo. Infuzija te zelišča je odlična ekspectorantka in se uporablja za kašljanje. Eterično olje pomaga izboljšati gibljivost v črevesju in aktivira izločilni sistem ledvic. Čajni rep je odličen diuretik, ki dopolnjuje zdravila pri zdravljenju urolitiaze, in tudi spodbuja povečana laktacija pri doječih ženskah. Voda iz rastlinskih semen se uporablja kot a karminativno sredstvo pri zdravljenju flatulence pri dojenčkih. Korenine se uporabljajo kot odvajalce. Sladice se uporabljajo pri zdravljenju prehladov. Poleg tega bodo flavonoidi in vitamini, ki jih vsebuje rastlina, pomagali pri obvladovanju bluesa in odardi pred nevarnostjo nastanka jesensko-zimska depresija, povezane s pomanjkanjem toplote in sončne svetlobe.

Rastlinski komarček je zelišče, ki se uspešno uporablja pri kuhanju. V hrani lahko pojedli vse dele rastline. Njena semena in listje se uporabljajo kot arome za obdelovance za zimo. So odlična dekoracija v solatah, prva in druga jedi, pa tudi pri pripravi limonade in infuzij. Pečene ali dišavne čebulice so odlična lahka stransko posodo za mesne jedi. Toda najbolj ugodna kombinacija okusa komarčka z ribami: trska, iverka, morski pes, vahnja. Če ga ugasnete z ingverjem, bodo še bolj poudarjali okus vaših jedi.

Ne smemo pozabiti, da vsak dan aroma zbrane trave izgubi svojo svetlost, zato je treba v prvih 3 do 5 dneh po rezanju uporabiti žgalice, podobno kot zelenjavo. Če takšne možnosti ni, se zelenjava lahko zavije s filmom za živila in shrani v hladilniku. Pri nakupu na trgu je treba posvetiti pozornost kakovosti in svežini trava. Mlade, sveže rezane žarnice so goste, lahke, z aromo janeža.

Komarček je resnično naravno skladiščenje. Rastlina vključuje tako pomembne elemente v sledovih človeškega telesa, kot so železo, cink, krom, kalij, kalcij, magnezij, aluminij, baker.