Vigna zelenjava: opis in sorta

Vigna Vegeta je edinstveni predstavnik stročnic, okusnih in zdravilnih, po videzu pa zelo spominja na fižol. Značilen z visokim steblom, dosegel 3-4 metre, in zelo dolg (približno en meter), serpentine stroki, visi krasen zeleni slap. Listi rastline so trojni, cvetovi so bledo rumene, vijolične in bele, ki se nahajajo na dolgih pedikelih. Vigna rastlina gojijo samo v kulturi, ni v naravi.

Sorte Vigna zelenjave

Rastlina je razdeljena na krušne in skodrane sorte. Grmovne oblike so neločljivo povezane z zgodnjimi sortami, kot so Mash, Katyang, korejščina, Azuzuki. Velikost mladih stroki je 6-12 cm.

V sortah semi-bush (Macaretti, Darla) se dolžina bobrov razlikuje od 30 do 40 cm.

Pozne sorte so večinoma zakrivljene, izgledajo zelo elegantne in bogate, idealne so za vertikalno urejanje ograj, teras, arbors in balkonov. Potrebujejo stabilno podporo. Svetli predstavniki so Vigna Vegetable Countess, kitajski, japonski, dolgočasno črna. Dolžina tankih podstavkov se giblje od 60 do 100 cm.

Ena rastlina krapa, sicer znana kot "kravji grah" in "lobija šparglje", lahko daje približno 3 kilograma visokokakovostnega sočnega zrna. Semena so majhna, od lahke kave do črnih odtenkov.

Opis nekaterih sort

• Vagna zelenjava Macaretti je značilna srednje zrelost (približno 65 dni po pojavu velikega števila kalčkov). Fižol je trden, dolžina glavnega stebla je približno 3 metra. Zreli zrnje so ukrivljene oblike, zelene barve. Okus je zelo sočno in občutljivo. Z 1 kvadrat. m je mogoče zbrati okrog 2 kg elegantnih podstavkov, katerih povprečna dolžina je 30 cm, širina - 1 cm. Semena rastline imajo bogato rjavo barvo, obliko ledvic. 1000 kosov tehta okoli 150 gramov.
• Vigna zelenica grofica. Gojenje te zgodnje visoke donosne sorte je mogoče tudi za začetnike v vrtni dejavnosti. Glavna stvar je, da se ustrezno sadijo, hranijo s časom, večkrat v vodo in uspevajo zbrati, pod pogojem, da se poraba krmarja načrtuje v fazi mlečne zrelosti. Prvi fižol, katerega pridelek je 1 kvadratni. m 2,5 kg, je mogoče odstraniti po 55-60 dneh po pojavu mladih poganjkov. Rastlina močno zavija. Višina - od 2,5 do 3 metra. Mature semena so gladke in gladke. Pods je dolg približno 50 cm in širok 1 cm. Teža 1000 kosov je 200 gramov. Vigna Vegeta grofica, katere gojenje ne povzroča težav, je zelo okusno in uporabno v juhah in solatah.

Majhna zgodovinska referenca

Zahodna Afrika je rojstev krapa, gojena pred 6.000 leti, skupaj z afriškim proso in sirkom na ozemlju te države. Nato se je rastlina razširila na Kitajsko, Indijo, na Bližnji vzhod - se pogosto goji v Braziliji, ZDA, Nigeriji, Avstraliji in na Haitiju. Topla in lahka Vigna, gojena v zgodnjih vročih državah, zdaj uspešno goji na srednjih geografskih širinah.

Rastoča Vigna Vegetable je proces, ki ne prinaša kakršne koli globalne težave, ampak prinaša estetsko veselje in upanje za visok donos. Najboljši predhodniki za takšne vrtne pridelke so paradižnik, zelje, krompir, kumare.

Značilnosti saditve Vigna Vegetable

Za zasaditev kravjega jesena je potrebno pripraviti parcelo. Lokacija vrtne kulture mora biti dobro osvetljena, brez osnutkov. zahteva Tla da poglobite (približno 25 cm v globino) in predloži za vsak kvadratni meter 2-3 kg humusa, 20 g kalijevega klorida gnojil, 30 g superfosfat. Pripravimo z vzmetnim delom podajalno hitrostjo sečnine 10-20 gramov na kvadratni meter zdravila.

Setev beluši je zaželeno, da se proizvede v zadnjem desetletju aprila, ko se zrak segreje na + 15-20 ^oC in tla - do +10 ^oC. Pred sajenjem lukenj je priporočljivo dobro vodo, od zgoraj, da bi ohranili vlago, lahko pokrijete mulčenje. Semena pred setvijo priporočamo, da namočite v šibko raztopino kalijevega permanganata, nato pa nujno sperite z vodo.

Najbolj optimalen način setve Vigna Vegetable je trak tri linije. Razdalja med rastlinami mora biti 8-10 cm, med vrsticami - približno 25 cm, med pasovi - približno pol metra.

Vigna rastlin je termofilni pridelek in je zelo občutljiv na zmrzal. Zato je najprej pred prihodom teh toplih dni priporočljivo, da zajemite poganjke s folijo iz polietilena. Močnejši grmičevje lahko dosežemo s saditvijo rastlinskih sadik v obdobju 30-35 dni. Optimalno za pristajanje je temperatura zraka ni manjša od 17 ^oC. nižje vrednosti ogrožajo rastlino s smrtjo.

Vigna Vegeta grofica: gojenje, pregledi

Raznolikost Vigna Grofica je odporna proti suši in ne zahteva skrbne oskrbe. Obrat je pomemben za krmljenje v času, v sušni dobi, zalivanju in v obdobju plodov, sprostite tla.

Po izkušenem vrtnarju v procesu naraščanja krapa aktivno nastaja zelena masa. Zato je treba pridelke vrtov vedno zagotoviti z dobro, stabilno podporo. Nosilna žica naj bo nameščena približno na nadmorski višini 3 metrov. Upoštevati bi morali tudi visoko jadrozo belušev in jo posaditi odtočna stran.

Vigna v vrtni parceli

Vigna Vegeta grofica, ki se ukvarja z okusom in komercialnimi lastnostmi, ki se jih spodbuja k pridobivanju takšne sorte na svojem mestu, je značilna velika aktivnost v rasti. V odprtem prostoru se razvije do prvih zmrzali, povečuje zeleno maso in tvori nove plodove. Poleg glavnega pobega na kravi je veliko stranskih, ki intenzivno prinašajo sadje. Curly sorte se pridelujejo v pridelkih s koruzo, kar je odlična podpora za njih.

Kdaj žetev?

Vigna zelenjava je samoprašna rastlina in je sposobna navzkrižno opraševanje. Zato je bolje, da ločeno sortiramo različne sorte. Približno obdobje vegetacije je 150 dni, rame pa se lahko uporabljajo za pripravo različnih jedi po 60 dneh. Zorenje semena traja približno 90 dni. Njihova zbirka poteka v najrazvitejših rastlinskih pridelkih, na katerih je fižol prepuščen do popolnega zorenja. Skladiščenje je podobno shranjevanju fižola.

Pridelek belušev se začne teden dni po pojavu jajčnikov in semen doseže velikost pšeničnega zrnca. V tem obdobju so fižol izjemno okusni, mesnati in zelo sočni. Več mladih stružnic se pobere iz rastline belušev, bolj vigna zelenjava (glej fotografijo v članku) bo pridobila nova sadja.

Uporaba zdravila Vigna v ljudski medicini

Za Vigno je značilna bogata kemična sestava in se uspešno uporablja v ljudski medicini. Odvajanje iz semen in listov rastline ima diuretični učinek, priporočamo, da ga vzamete s sladkorno boleznijo. To je posledica visoke vsebnosti arginina - snovi, katere delovanje je enako insulinu in ohranja raven sladkorja v krvi.

Odpad cvetov pomaga pri nastanku ledvičnih kamnov in zdravljenju bolezni mehurja.

Vigna zelenjava je nepogrešljiv produkt prehranskega obroka za revmatizem, protin in vnetje ledvic. Ko gastritis učinkovito pire krompir, varjen iz semen rastline. Takšen fižol je uporaben za bolezni anemije, želodca, jeter, žolčnika in trebušne slinavke. Harmonična vsebnost natrijevega in kalijevega gobca omogoča uporabo tega izdelka v oteklini: fižol pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa. Zdravilo Vigna se uporablja tudi za obnovo in normalizacijo kardiovaskularnega sistema in za odpravo presežnih kilogramov.

Magnezij, ki ga vsebuje izdelek, zagotavlja odpornost živčnega sistema na stres in draženje. Zato je priporočljivo uporabljati vignum za ljudi s hudo živčno dejavnostjo. Poultices na osnovi moke iz crkve učinkovito pomagajo pri obdelavi vrenja.

Vigna v kuhanju

Vigna je zelo priljubljen izdelek v kuhinjah številnih držav sveta in je vključen v recept različnih jedi. Mladi fižol zrelosti mleka (z velikostjo zrn, ki ne presega pšenice), skupaj s stroki lahko kuhamo, zamrznemo, zamrznemo, konzerviramo, nasolimo, posušimo. Mimogrede, v obliki vsebnosti uporabnih mikrohranil so Vogna stroki bolj dragoceni kot ribe. Zelo okusne solate, enolončnice, stranske jedi, klobase, juhe - jedi, v katerih je ena od sestavin Vigna Vegetable.

Zreli fižol vsebuje v svoji sestavi veliko število vitaminov, mineralnih kalcijevih soli, beljakovin, železa. Dobro vreti. Značilen prijeten vonj. So pomembna sestavina v juhah in prigrizkih.

Vigna Zelenjava: recepti

Zelenjavna solata z Vigno

Mlade stroje je treba razrezati na majhne koščke, zavrite v slani vodi, dokler mehke. Kombiniramo s predhodno kuhanimi in sesekljanimi jajci, krompirjem in korenjem. Količina vigne v solati mora biti najmanj polovica celotne količine. Kot preliv lahko uporabite rastlinsko olje, kislo smetano ali majonezo.

Lahka juha z Vigno

Izrežite 300 gramov Vigna zelenjadnic. Ločimo koren peteršilja in čebule v kombinaciji z majhno količino moke. Sestavine kuhamo v slani vodi, da zmehčamo beluše, dodamo 200 gramov paradižnika in svežih zelišč.

Vigna zelenjava z jajci

Potrebno je, da vreče rezane Vigne Vegetable, ga položite v ponev, dodajte jajce, ki je tam s kislo smetano. Pečemo v peči.

Gruzijski lobi s kravjem

Vrelimo pet minut, vrenje zelenjave, predrezane na majhne koščke. Za pršenje. Z paradižnikom, predhodno obdelanega z vrelo vodo, lupite. Kombinirajte s čebulo, fižolom in tekočino, v kateri so slednji kuhali. Stew. Med kuhanjem dodajte čebulo, česen, poper, sol po okusu. Lobio se lahko uporablja kot okras za meso in kot samostojna jed.

Vigna zelenjava v kitajščini

300 gramov stročji fižol narežemo na majhne kocke, kuhamo v slani vodi približno pet minut. Sev, posušimo, ocvrta v rastlinskem olju, dodajanje drobljen strok česna, žlico in žličko kisle smetane moko, razredčen v 100 ml vode. Po 5-7 minutah potopite pod pokrovom. Posoda je pripravljena.

Zanimivosti o Vigen zelenjavi:

1. Med razpoložljivimi dvesto različicami Vigne obstajajo sorte z aromo glivic: Ad Rem, Akito. V negi so tako nezahtevni, da so tudi v najbolj neugodni sezoni žetve aktivno sadni.
2. Študije so pokazale, da prebivalci Združenega kraljestva jedo toliko cowpea kot druge države skupaj. Mogoče, ker so Angleži tako rezervirani, ker zeleni fižol odlično pomirja živčni sistem.
3. Iz grškega jezika ime fižola zveni kot "faseolus", kar pomeni dolg ozek čoln, na katerega je koristna zelenjava zelo podobna.