Gojenje lubenic v Sibiriji - posebna skrb

Lubenice so bile nekoč redkost v vrtovih v Sibiriji. Termofilna kultura se je navadno navajala na lokalno podnebje, pogosto pridelana sadje pa je bila v okusu za njihove južne sorodnike iz Astrahanja precej slabše. Ampak čas se spremeni, zdaj gojenje lubenice v Sibiriji Zdi se, da ni nekaj neverjetnega. Zahvaljujoč lokalni vzreji je bilo mogoče v kratkem poletju vzrejati sorte, ki uspevajo zoriti. In popolnoma zorijo na poljih, pridobijo sladek okus in aromo. Toda vsak vrtnar ne uspeva pridelovati lubenice na svoji parceli. Ker je za kultiviranje te kulture potrebno posebno znanje.

Da bi lubenice rastejo in razvijale pravilno, morajo vzeti stran, ki je dobro osvetljena in se nahaja na južni strani. Če se je zemljišče uporabljalo za gojenje drugih poljščin, ga je treba jeseni uvesti na kopanje humusa ali kopnega. Da bi rastoče lubenice v Sibiri je bil okronan z uspehom, treba je vnašati mineralna gnojila v tla. Vrh preleta se izvaja spomladi. Za sajenje lubenic naredite luknje ali brazde. Najboljši čas za sajenje melone in melone V Sibiriji se šteje sredi maja, ko se je zemlja uspela odmrznuti in dobro segreti. Semena potopimo v tla do globine od treh do štirih centimetrov. V eni luknji lahko posadite od štiri do pet kosov semen. Potem so pokriti z zemljo.

Od vrtnarjev rastoče lubenice v Sibiriji potrebujejo potrpljenje in posebno znanje. Torej, po sajenju semen, jih je treba mulched. V ta namen uporabite kompost, humus in žaganje. Ko so poganjki z 2-3 listi, jih je treba iztrebiti tako, da lubenice ne rastejo majhno. Obilno napajanje rastlin za vodo tople vode (od dvajsetih do trideset stopinj) enkrat v 2 tednih. Nato je treba posteljo prekriti s celofanskim filmom.

Ko je toplo vreme vzpostavljeno, v poletnih nočeh pa temperatura zraka ohranja vsaj osemnajst stopinj, nato pa rastoča lubenica v Sibiriji omogoča odstranitev filma. Zalivanje se ustavi dva tedna pred zorenjem sadja. Med njihovo rastjo je treba spraviti stranske poganjke in glavno steblo. Kot rezultat bi moralo ostati dva ali tri biča na vsakem grmu. Avgusta, ko se začne hlajenje, je treba posteljice z lubenicami znova pokriti s filmom. V septembru lahko selektivno zberete zrelo sadje. Rezultat tega je, da namizni vrtnar krasi veliko, sladko in dišeče lubenica, na to izrecno priča fotografija.

V Sibiriji, da bi ohranili pridelek lubenic, jih lahko ohranimo za zimo. Obstaja veliko načinov in receptov. Na primer, pripravite iz zorjenega sadja luben med. Da bi to naredili, se celuloza vzame iz lubenice skupaj s semeni, tlemi, filtrira nastali sok skozi gazo. Za 400 gramov celuloze lubenice morate vzeti 800 gramov sladkorja, enega kozarca vode in tri limone.

Večkrat se vklopi vrenje sokova in njegova filtracija se ponovi, dokler se začetni volumen mase ne zmanjša 10-krat, nato se zlije v pločevinke in zvije za zimo. Možno je ohraniti rezine lubenice. Za to se plodovi operejo, narežemo na rezine skupaj s kožo. Nato jih napolnite v kozarce in vlijte v vrelo vodo 10 minut. Potem se voda izsuši. Dodajte 1 kozarec sladkorja, 1 žlico soli, 70 gramov kis in 2 žlice medu v eno 3-litrsko posodo. Po tem napolnijo kozarec z luknjami z vrelo vodo, jih zvijte in pokrijte z odejo. Zato vas pozimi pozdravlja slastno poslastico.