Slani lubenice v kozarcu - najboljši prigrizek

Lubenice so zdravilo, ki ga mnogi ljudje radi. Toda njihova sezona ni tako dolgo, zato se postavlja vprašanje, kako jih rešiti za zimo. Soljena lubenica v kozarcu je najboljša rešitev. Pripravite jih na moč celo začetnice. In kot rezultat, dobiš čudovito prigrizek in celo okrasno mizo. Razmislite o več možnostih kuhanja, iz katerih lahko izberete poljubno po vaši želji.

Najlažji recept

Slane lubenice v pločevinkah lahko kuhamo z minimalno količino sestavin. Potrebno je vzeti lubenice, vodo in sol. Za soljenje nezrelih jagod je primerna (lahko ste tudi rahlo rjava). Bolje je, če so lubenice z majhnim premerom. Oprati jih je treba z vodo (hladno) in odrezati kroge s strani repa. Predhodno pripravljamo banke, ki jih sterilizirajo nad pare. Lubenica je razrezana v kroge z debelino približno 15 milimetrov. Nato vsak krog izrežite na štiri dele, tako da je vsak kos postavljen v kozarec. Po tem položimo lubenice v kozarce in jih napolnimo z vrelo vodo. To je treba narediti previdno, tako da posoda ne počne. Pokrivamo kozarec z ovitki in pustimo 10 minut. Nato izpustite vodo in ponovno nalijte pločevinke z vrelo vodo. Pustite jih še 10 minut. Medtem pripravljamo slanico. Na ogenj namažemo posodo in vsakih 30 gramov soli. Za eno tri litrsko kozarec potrebujete 1 liter slanice. Naj se slanica zmanjka približno 10 minut in ga napolni skozi gazo. Po tem položite posodo na ogenj in jo vrnite v vrenje. Dodajte 15 mililitrov kisa na liter. Če lubenice ne delujejo, potem damo še 20 gramov sladkorja na liter vode. Napolnite pripravljene kozarec za soljenke in jih trdno zavrtite. Hladi in shranjujte na hladnem. Slani lubenici (v kozarcu) bodo cenili ljubitelji okusne hrane. Če nenadoma pokonci začnejo nabrekniti, morate slanico odcediti, jo zavrite in jo preliti nazaj.

Dodajte začimbe

Če dodate nekaj pikantnih sestavin, bodo soljeni lubenice pridobili nenavaden okus. Za ta recept potrebujete zeleno zeleno zelenjavo in koper, česen in zeleno solato. Za kumarico vzemite 30 gramov soli in 50 gramov sladkorja na liter vode. Vzamemo lubenice, primerne za luženje (rjava, zrela, toda ne prevelika). Temeljito jih sperite in razrežite na štiri dele. Potem se vsak del razreže na rezine, ki se lahko prilegajo vratu pločevinke. Zelenjava zelene in koper je zdrobljena in poper se razreže na majhne rezine. Česen je razdeljen na zobne čopiče in očiščen. Banke so dobro oprane in sterilizirane. Da bi dobili slastno lubenico, posušeno v kozarcu, morate vedno upoštevati vse pogoje. Na dnu vsake posode smo položili zelenjavo, papriko in česen. Po tem položite plast lubenic. Torej po sloju napolnimo banke. Napolnite jih s slanico in pustite pri sobni temperaturi. Potem smo ga poslali na hladnejše mesto. Tesnilnike zapremo s plastičnimi pokrovi. Lubenica je v slanini zelo slastna. Toda lahko uporabite druge zmogljivosti. Tehnologija se ne spremeni. Zelo pogosto se uporabljajo velike posode ali sodi. V njih lahko solite majhne lubenice, ne da bi narezali na koščke.