Kako določiti zrelost lubenice: glavne načine

Na žalost so ljudje v zadnjih letih postali manj in manj kot lubenice. In to ni posledica dejstva, da nekdo ne všeč okusu temno rdeče celuloze s čudovito aromo, ampak z dejstvom, da so možnosti za pridobivanje dobre in zrele lubenice zelo majhne. Kaj jim ni treba storiti, da bi pospešili zorenje! Pumpirani nitrati, naredite hit urea za hitro rdečino - v tečaju so kakršna koli sredstva, da bi hitro prodali svoje izdelke strankam. Seveda to vpliva na kakovost in okus. Zato mnogi kupci ostajajo razočarani. Torej, kako preveriti lubenico za zrelost? Poskusimo odgovoriti na to vprašanje.

Čas nakupa

Čas je glavni kazalnik. Prvi lubenice na trgih in v trgovinah se pojavljajo že dolgo, preden je prišel čas za njihovo normalno dozorevanje, zato so jim očitno pomagali. Takih izdelkov ne bi smeli kupiti. Optimalni čas za nakup lubenic je od konca avgusta do sredine oktobra.

Kako določiti zrelost lubenice na lupini

Skorja zrele lubenice je čvrsta, lignifična, in če pritisnete nanj z nohtom, to ne bo poškodovala. Svetel kontrast med trakovi na skorji kaže tudi, da je bila žetev pridelana ob optimalnem času. Značilna rumena točka je merilo zrelosti, vendar ne sme biti prevelika.

Kako določiti zrelost lubenice na repu

V nasprotju s splošnim prepričanjem suh rep ne zagotavlja zrelosti lubenice. Na tej podlagi se lahko osredotočite le, če čakate na lastno pridelavo - v obdobju zorenja se začne bič postopoma umakniti. V suhem lončku lahko suh rep pripiše tako zrelost kot tudi dejstvo, da so nezrele jagode dolgo časa ležale v skladišču. Vendar pa je treba pozornost nameniti "gumbu" - majhnem žarečemu pečatu v kraju pritrjevanja biča. Če je gosta, lahka in konveksna, je lubenica pripravljena za porabo.

Kako določiti zrelost lubenice z zvokom

Zrela lubenica daje zelo značilen zvok, ko se dotakne - svetloba, zvok in rahlo ropanje. To je posledica dejstva, da imajo zrele jagode krhko škrobno meso, ki dobro počuti. Enaka lastnost pojasnjuje dobro vzgojo lubenic - zrelo jagodo naj bi plavalo vsaj polovico. Ko stisnemo, zrele lubenice drhtijo.

Kako določiti zrelost lubenice s pomočjo vonja

Nezrele lubenice imajo močan zeliščni vonj. Zrele jagode imajo drugačen okus - več svetlobe in sladkega. Z besedami je težko razložiti, toda po majhni praksi se lahko naučite razlikovati lubenice po vonju.

To je osnovne metode, Razlaga, kako prepoznati zrelost lubenice brez rezanja. Vendar pa je najbolje ugotoviti kakovost in zrelost videza celuloze. Morala bi biti rdeča, staršana, brez velikih rumenih ven. Optimalna teža za dobro lubenico je 5-7 kg. Ne pozabite: glavni indikatorji prisotnosti nitratov so velike žile, pa tudi barvanje vode v roza, ko se v njej mešajo kosi celuloze. Lubenica brez nitratne vode bo postala motna, vendar ne bo spremenila barve. Ne kupujte rezanega lubenica, tudi če je zrela - ni nobenega zagotovila, da se mikrobi še niso poravnali.