Med in luben med

Vsi poznajo najpogostejše vrste medu, ki vključujejo ajde, lipe in cedre. Njihova uporabne lastnosti že več stoletij se uporabljajo za obnavljanje sile in zdravljenje organizma. Med veliko raznolikostjo sta dve neznani imeni - padeviy in luben med. Kaj je to?

Jekleni med spada v redke, vendar zelo dragocene za človeške proizvode zaradi velike vsebnosti rastlinskih in živalskih mineralov, kislin in soli. Dobljen je iz sladkih izločkov žuželk in tekočine, ki pokriva listje in stebla rastlin. Na mestih, kjer pčele zbirajo zelo majhno količino cvetnega nektarja, začnejo spravljati živalske in zelenjavne blazinice.

Ker je pade med proizvod pretežno živalskega izvora, v njej prevladujejo beljakovinske spojine. Ima temno zeleno ali rjavo z rahlim zelenim odtenkom in rahlo grenčastim vonjem. Videz takšnega medu lahko spominja Breza katran. Ni ga priporočljivo kuhati. V svežem medu je bolj prijazen med. Vsebina naravni antibiotiki v taki poslastici je 1,7-krat večja kot v cvetju. Količina soli kobalta, železa, fosforja, mangana in dušikovih beljakovinskih snovi presega 3,5 krat.

Med blazinice se pogosto uporabljajo in zelo cenijo v tujini. In čeprav je značilen za velik seznam pozitivnih lastnosti, ima še vedno nekaj pomanjkljivosti. Izdelek je higroskopičen, nestabilen in zelo hitro kisel.

Nič manj zanimivega je nardek, bolj znan kot luben med. Posebna poslastica, ki jo lahko kuhamo doma, brez sodelovanja čebel. Njegov recept je tako preprost, da lahko vsaka gostiteljica. Zajemal bo le veliko število lubenic in potrpljenja.

Najprej pripravimo sočno in dišečo kašo zrele lubenice. Da bi to naredili, ga očistimo iz skorje in semen, nato pa jo zmeljemo v pireju. Pripravljeno maso damo v vnaprej pripravljeno plenico iz več plasti gaze in jo dobro stisnemo. Sok prehaja skozi tkivo in odstranimo meso, ki je ostala v notranjosti.

Nastala tekočina se vlije v baker ali emajlirani bazen. Kurju namažemo počasi. Odvečno tekočino izhlapimo, dokler se volumen v medenici ne zmanjša za 6-krat. Stalno pomešajte in odstranite peno s peno, ki se na površini obilno oblikuje. Med lubenicami se šteje, da je pripravljen, ko se kontrolna kapica ne razširi čez ploščo. Po prejemu pozitivnega vzorca lahko nastanejo melase s steklenimi kozarci, ki so prekrite s plastičnimi kape. Možno je shraniti na katerem koli hladnem mestu.

Posebne lastnosti tega izdelka so bogate rjave ali temno rdeče barve, pa tudi občutljivo aromo poletja. Ker je lubenicni med pripravljen brez uporabe granuliranega sladkorja, vsebuje le naravno fruktozo in glukozo. To vam omogoča, da uporabite to dobrote v prehrani ljudi z alergijskimi reakcijami in ljudmi s sladkorno boleznijo.

Sto gram nardek vsebuje samo sto deset kalorij. Zato se lahko porabi za dieto. Pomanjkanje vsebnosti holesterola vseh vitaminov, aminokislin in velike količine lahko prebavljive energije, inherentno sveže lubenice, zaradi česar je še posebej uporaben.

Lubenica medu priporočljivo uporabljati, če obstaja potreba, da bi telo škodljivih toksinov in odpadki, in odvečno tekočino soli. Ima zdravilne lastnosti, in širok spekter se uporablja za zdravljenje kardiovaskularnih, mišično-kostnih, anemija, želodca, jeter in kot preprečevanje raka.

Lubenica medu je kot nalašč za dodajanje slaščičarskih izdelkov. Uporablja se lahko namesto sirupa za fritters, palačinke, kot polnilo za medenjake, patties in zaprti piškoti. Dnevna norma norske ne bi smela presegati dvajset žlic.