Kavkaška cvetača - nenavadno sadje

Pod enotnim imenom sta znani dve sadni rastlini: loquat caucasian in japonski. Istočasno so njihove razlike tako očitne, da jih botaniki vzamejo na različne vrste in rodove družina Rosaceae. Najprej nas zanima medlar Kavkaza. V skladu z njegovim imenom se je ta pridelek sadja prvič pojavil na Kavkazu. Obstajajo dokazi, da je bila na teh krajih gojena tri tisoč let. V nekaterih virih se ta rastlina imenuje mehiški loquat (navaden). To ime ji je dal Carl Linnaeus, vendar je prišlo brez sprememb in do sedaj. Na industrijskem obsegu se ta kultura goji Azija Manjša, Zahodna Evropa, Transakvazija, na jugu Ukrajine, Moldavije in Rusije.

Kavkaški loquat je listopadno drevo. Pogosto doseže višino 5 m in enak širini kron. To je zato, ker je loquat zelo veliko drevo, malo jih želi imeti na svojem vrtu. V mesecu maju cveti. Cvetoče rastline imajo zelo dekorativni videz. Plodovi s sadjem dosegajo polno zrelost šele konec jeseni ali zgodnje pozimi. Zaradi tega, da ima ta obrat zelo dolgo vegetativno obdobje, njeno rast v podnebnih razmerah v Rusiji je precej težavno.

Medlar iz Kavkaza prinaša majhne sadove. Njihov premer ne presega 2,5 cm, dolžina pa okoli 7 cm. Lahko so jabolčno oblikovana, okrogla ali druga oblika. Skoraj goli plodovi so lahko rumenkasto rjave, rjave, rdeče-rjave. Meso je rjave barve. Okus sladke, kisle, osvežujoče. V sadju je 5 semen (kostanj).

Energijska vrednost ti plodovi niso visoki. Torej, v 100 g medlar vsebuje samo 40-45 kcal. Vsebujejo snovi, kot so beljakovine (do 0,7%), maščobe (do 0,6%), vlaknine (do 0,9%), sladkor (do 8,6%), organske kisline (do 0,18 %). Sadje vsebuje vitamine B1 (0,02 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), C (10 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), betakaroten 775 mg / kg). Medlar iz Kavkaza je bogat z mineralnimi snovmi: fosforjem (do 36 mg / 100 g), kalcijem (do 30 mg / 100 g), železom (do 0,8 mg / 100 g), kalijem (do 350 mg / 100 g). V sadju, veliko organskih kislin (limona, jabolka, vino). Plodovi se lahko porabijo šele po tem, ko so dobili mehko (testo) konsistenco.

Kavkaški loquat se pogosto uporablja ne samo kot živilski izdelek, ampak tudi kot zdravilo. Njeni plodovi imajo antidisenterične, antidiarhealne lastnosti. Izboljšajo metabolizem, normalizirajo žleze notranjih izločkov. Organske kisline imajo pozitiven učinek na cirkulacijski in živčni sistem, jetra, pljuča.

Mazeljna rastlina ima zelo dekorativni videz, tako da, če je na vrtu prosta zemljišča, lahko poskušate rasti to drevo. Praviloma so posadili 3-4 poletne sadike, vzgojene v vrtcu, na odprtem tleh.

Kako rasti loquat? Iztovarjanje poteka pozno jeseni. Za to rastlino je primerna samo dobro oplojena tla. Sadike so vezane na čvrst veznik. Prve dve leti so vodniki skeletnih vej rezani na pol poti. V naslednjih dveh letih jih bodo prekinili le za četrtino. Stranske poganjke je treba skrajšati na 15-20 cm. Skrb za odrasle rastline je manjše obrezovanje, čeprav lahko brez njega.

Kavkaški loquat običajno ni dovzeten za nekatere bolezni in napade škodljivcev. Sadje se poželi oktobra in novembra. Raztresejo se v eni plasti na hladnem mestu za 3-4 tedne za zorenje. Ko postanejo mehki, jih lahko sveže ali pa se uporabljajo za kuhanje.