Kako kuhati koren zelene in pecelj

Vrednost koren in steblo zelene Znano je, da vse: redka aminokislina, karoten, asparagin, tirozin, sledovi mineralov, eterična olja, vitamine K, A in E, vitamin B skupine, askorbinske kisline, beljakovine in mnoge druge koristne in bistvenih snovi. Edinstvena snov apiolum daje zeleni pikanten okus in aromo.

Koristno delovanje zelene je neomejeno. Ne samo stebla zelene, temveč tudi korenina in zelenica:

• upočasni staranje;
• čiščenje krvi in ​​krvnih žil;
• spodbujajo apetit;
• podpirajo delo celic;
• normalizirati ravnovesje vode in soli;
• ohrani normalno raven sladkorja;
• uravnava delovanje ledvic in jeter;
• krepitev spolne funkcije;
• zdravi alergije;
• pomirja živčni sistem.

Lahko kuhate kakšno posodo zelena: stebla zelene in curly zeleni so lepi v solatah, in iz korenine lahko pripravite koristno juho.

Iz stebla zelene lahko naredite lahke, uporabne solate:

"Zelena svežina"

Zelena jabolka, kumare in zelenjavni steber, razrezane na kocke, zelena salata in postavite v skledo z zelenjavo. Sok poli limone stisnemo v solato, premešamo, dodamo oljčno olje in nekaj cedrovih orehov. Namesto oljčnega olja lahko uporabite omako iz lahkega majoneze in sladke gorčice - okus bo spicier.

To solato lahko zlahka spremenimo v sok: vsa sadja in zelenjava se prevažajo skozi sokovnik in pijačo pred jedjo - odlična prebava je zagotovljena!

"Vitaminka"

Zelena, kohlrabi zelje, sladko jabolko in surove korenje, razrezane v tanke trakove. Ruzin v 20 minutah namočite v toplo vodo, dobro sperite, dodajte v zelenjavo. Mešajte oljčno olje s tekočim medom, sezonsko solato in potresemo s cedro ali orehi.

"Piščančja veselja"

Kuhano piščančje meso, zeleno steblo in ananas v pločevinkah, razrezane na velike kocke, sir iz trde sorte. V solatne sklede položite: piščanec, nariban sir, ananas, zelena. Kisla smetana ali majoneza, pomešana s kuhanimi rumenjaki in žlica sladke gorčice, pokrijemo vsak sloj z omako. Zelenjavni peteršilj, koper in zelena, drobno sesekljani in okrašeni s solato.

Kaj lahko kuham iz korena zelene? Karkoli: nariban koren zelene se lahko dodate v obara, na vaše najljubše juhe, na omako, v solate - domišljija gospodinje je neskončna!

Kremasta juha

Vrelo juho je lahko na vodi in na mesu z malo maščobo juho. Na kocke narežite 1 sladko čebulo in jokajte skupaj z dvema rezinčkom česna do zlate v maslu. Štiri majhne krompir ter zeleno narežemo na kocke, spustite v vrelo juho ali vodo, dodamo zazharku, in kuhamo, dokler se kuhan krompir. Nekaj ​​minut pred izklopom juhe dodajte začimbe po okusu. Pripravljeni, da bi juho v mešalniku za pire, vlijemo v ponev, dodajte pol skodelice težke smetane in premešamo, zavremo. Pri služenju okrasite vse zelenice.

In končno, "moška" solata

Koren zelene je narejen na velikem, kuhani jezik in kisle kumare rezane z veliko slamo, dodajte drobno sesekljano zelenjavo in napolnite z nizko vsebnostjo maščob ali domača majoneza.