Kako kitajski ljudje izdelujejo zelje? Umetno zelje iz briljantnega kitajskega

O kitajskih mojstrih so resnične legende. Ves svet občuduje njihovo sposobnost, da natančno kopirajo različne stvari. Lahko je kaj: tehnika, oblačila, čevlji in drugi predmeti vsakdanjega življenja. Ampak, če se lahko takšne stvari nekako razložijo, je popolnoma nerazumljivo, kako Kitajci naredijo zelje.

Briljantne ideje

Kitajska je znana kot velika ponaredka. Izdelujejo več deset tisoč analogov najbolj priljubljenih vrst industrijskih izdelkov, nato pa jih prodajajo praktično v vseh državah sveta. V zadnjih letih so kitajski ponaredki preprosto poplavili trg. Zdaj v vsaki hiši je rezultat dela teh orientalskih obrtnikov. Nekateri celo ne pomenijo, da so njihovi čajniki, televizorji, hladilniki, namizne svetilke in celo nočna oblačila izdelani na Kitajskem. Toda, če sta tehnologija in potrošniško blago bolj ali manj jasna, ostaja skrivnost, kot tudi kitajsko zelje. Pred nekaj leti je ves svet obkrožal informacije, da so lokalni strokovnjaki razvili tehnologijo, ki je pripomogla k analogu kokošjega jajca. In tako zunaj in okusno se ni razlikoval od naravnega izdelka. Razlika je bila le v ceni. Pripravljen iz najpreprostejših kemičnih komponent, stane 10-15-krat cenejši. Ta rezultat bo kogar koli razmišljal. Ampak, če je vse jasno z beljakovinskim proizvodom, ni čisto jasno, kako Kitajci naredijo zelje.

Konec koncev, rastlinskih izdelkov ni bilo mogoče nikomur ponoviti.

Velika žetev

Prebivalstvo Kitajske je bilo vedno najštevilnejše na svetu. Vsako leto kljub vsem prepovedim s strani vlade še naprej narašča. Takšno veliko ljudi mora nekaj hraniti. Za reševanje tega problema se uporabljajo različne metode. Zagotavljanje skoraj pol milijarde ljudi s hrano je težko, če ne poskušate zviti in sodobne tehnologije.

Vzemi, na primer, zelje. Ta zelenjava je glavna zelenjava za lokalno prebivalstvo. Toda kako se lahko navadni sadik hitro dvigne in daje bogato žetev? Ena možnost je gnojilo. Zmožnost kitajske rasti zelja na odprtem zemljišču so dokazali prebivalci Južne Uralske regije. Na stotine hektarjev zemljišč je bilo pravočasno dano vzhodnim partnerjem pod rastlinjaki, kjer so gojili glavne kulture, kot so paradižnik, zelje in krompir.

Podjetni vrtnarji so dosegli visoke rezultate z uvajanjem domačih gnojil v zemljo. Rezultat je bil preprosto neverjeten. Vendar pa je bilo po ustreznih pregledih ugotovljeno, da se s temi kemikalijami preprosto impregnirajo samo tla, pa tudi sami izdelki. Po naslednjem prepovedu je podjetniško podjetje začelo reševati problem na drugačen način. Začeli so ustvarjati te izdelke. Mnogi še vedno ne razumejo, kako Kitajci iz kupa vreče z nerazumljivimi praškami.

Nacionalni recepti

Pekingsko zelje je vrsta repa. Prvič se je pojavil na Kitajskem v 5. stoletju. Sčasoma je bil ta izdelek cenjen, zdaj ga je mogoče najti v kateri koli trgovini v Evropi in celo v Ameriki. Ta zelenjava se uporablja za klicanje solatnega zelja. Pravzaprav tanki listi iz nenavadne oblike vilic spominjajo na solato iz vrtne postelje. Danes v vsaki narodni kuhinji že obstajajo različni recepti, na osnovi katerih je ta zelenjava. Sprašujem se, kako to doseže kitajsko zelje? Od številnih možnosti je mogoče identificirati vitaminsko solato s koruzo.

Za njeno pripravo zahteva le 1 glavo kitajskega zelja, kumare kuhano 2, 150 gramov koruze, kumare 1 svež, sol, 35 g oljčnega olja, drobnjak perja in mletega črnega popra.

Recept je preprost:

1. Rezano zelje ne preveč fino.
2. Kumare se razrežejo na dva dela in nato zmešajo na rezine.
3. Jajca razkosajo kocke in čebulo - samovoljno.
4. Izdelki so združeni v pripravljeno čisto posodo in dodali koruzo.
5. Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte.

Da bi bila končna solata še okusnejša, je lahko rahlo posuta z limoninim sokom.

Skrivnosti proizvodnje

Ne tako dolgo nazaj je ves svet šokirala novica, da so se strokovnjaki iz Kitajske naučili ustvarjati zelenjavo z lastnimi rokami. In ne gre za gojenje na vrtu. Težko si je predstavljati, kako Kitajci naredijo umetno zelje. Vendar pa je po izdelavi jajc v plesni že nekaj težko presenetiti. Toda iznajdljivi čarovniki iz Srednjega kraljestva so to uspeli.

Postopek poteka v več fazah in ni povsem jasno, kaj se dejansko zgodi:

1. Prvič, kovinska posoda v obliki medenice ali lupine je napolnjena s posebno raztopino.
2. V bližini kuharja postavite tri globoke plošče, v katerih so tekočine treh barv (bela, rumena in zelena).
3. Poveljnik spremeni kolićino vsake zmesi v vodo. Tik pred našimi očmi se masa zamrzne in postane homogena plast nerazumljive konfiguracije.
4. Po ponovljenem izpiranju kuhar spremeni roke v žogo, ki posnema listje zelja.
5. Potem se na enak način naredi naslednji sloj, ki se prilepi na prejšnji.

Tako lahko naredite glavo z maso do dva kilograma.

Nepojmljiv paradoks

Videoposnetek o tem, kako kitajski častnik zelja iz tekočine preprosto razširi celoten internet.

Med znanstveniki in navadnimi ljudmi je povzročil veliko spornosti. Vsak je bil zainteresiran za isto vprašanje: ali je mogoče jesti tak izdelek? Znano je, da Kitajci močno spoštujejo zelje zaradi koristnih lastnosti, ki jih ima. Ljudje vedo, da vsebuje veliko različnih mineralnih soli in vitaminov. Kitajci na splošno menijo, da je njihovo pekovsko zelje vir dolgoživosti. Poskušajo jih dnevno vključiti v svojo prehrano, da ohranijo normalno stanje telesa. Uporaba zelja je celo težko preceniti. Če pogledamo umetno ustvarjeni analog, vsi nehoteno razmišljajo o tem, kaj daje tak proizvod. Bo lahko nadomestil svojega naravnega kolega? Če želite odgovoriti na to vprašanje, seveda lahko, če veste, kaj je v sestavi teh najbolj skrivnostnih barvnih tekočin. Toda Kitajci ohranjajo to skrivnost v strogem zaupanju.

Plemeniti cilj

Mnogi ljudje sprašujejo, zakaj so kitajski umetni zelje. Kdo bo jedel to kemikalijo? Ali ga lahko sploh pojedete?

Glavni razlog, ki je ustvarjalce te ustvarjalnosti, seveda, je v denarju. Konec koncev, da bi zelje na vrtu raje, potrebuje ne samo čas, temveč tudi vlaganje določenih sredstev. V primeru umetnega izdelka je vse veliko preprostejše. Stroški takega zelja so veliko cenejši. In če menite, da je okus skoraj kot naravni vzorec, so koristi očitne. Če govorimo o strahu pred veliko ljudi o kemijski sestavi, se lahko spomnimo, da so ruski državljani že dolgo jedo kondenzirano mleko, ki je narejena ni iz mleka. Mnogi še vedno ne vedo, da nekatere vrste rastlinskega ali smetano masla ne vsebujejo nobenih naravnih sestavin. Kaj lahko rečemo o krompirju v prahu in slavnem "Doshiraku"? Kemija in nanotehnologija vstopata v naše življenje s samozavestnimi koraki.