Pekingsko zelje. Izkoristite ali poškodujte

O podjetju uporabne lastnosti zelje in zelena solata je znana že dolgo. Ti izdelki so bili cenjeni ves čas in vse znane civilizacije. Toda obstaja ena zelenjava, ki združuje lastnosti solate in zelja in jih lahko enostavno zamenja. To je - Pekingsko zelje. Prednosti njegove uporabe so kitajcem znane od 5. stoletja naprej.

Prvotno, v času širjenja po svetu, je Pekin zelje strošek veliko denarja, in ne bi ga vsi lahko privoščili. Toda sčasoma se je zelenjava začela kultivirati v Rusiji in Ukrajini, kar je močno povečalo zanimanje kupcev in je bilo mogoče kupiti v kateri koli trgovini ali supermarketu. Danes so vsi na voljo v Pekingu zelje. O morebitni uporabi in uporabi njegove uporabe ni več. Zdaj postane jasno, zakaj.

Na podlagi imena je jasno, da je rojstni kraj te zelenjave Kitajska. V Srednjem kraljestvu se imenuje "petje" in je precej priljubljena rastlina med narodi Japonske, Kitajske in Koreje. Ta zelenjava je glavna sestavina vzhodnih jedi. Petsay - nekakšen zrel zelje, ki ima listnate in kochannye oblike. Podoben videz listov solata rromaine (dolžine okoli 40 cm). Odsek je rumeno-zelen. Barva listov se razlikuje od svetlo zelene do rumene barve. Glaven sok je v listnih žilah. Razlikujejo se po svoji mesnati koži.

Juiciness "pekinki" je neprimerljivo z vsako zelje ali solato. Kljub relativno tanki listi se iz pekinskega zelja lahko skuhajo precej velik izbor jedi. Hrana iz te sočne zelenjave je več kot koristna. Pekingjevo zelje vsebuje precej nizko vsebnost kalorij, zato hrana tako ne bo obremenjevala telesa. Pri kuhanju ne daje posebnega vonja, kot tudi njegov blokiran rojak. Sveže pekovsko zelje je precej enostavno kiselo, kumarice in kumarice.

Da bi ugotovili, kaj je koristno za Pekingjevo zelje, je vredno malo "kopati" v zgodovini. Tudi v starodavnem Rimu so listi te orientalske zelenjave presenečeni zdravniki s svojimi higienskimi lastnostmi in njihova poraba v hrani rešila rimske ljudi iz številnih bolezni že 600 let.

Dietitians so posebej zabeležili pekinško zelje. Prednost uporabe je povezana z normalizacijo metabolizma v človeškem telesu, kar mu preprečuje ustvarjanje odvečnih zalog maščobe. Mnoge dietne solate temeljijo na Pekinskem zeljeh.

Zdravniki in raziskovalci so opazili izboljšanje stanja kardiovaskularnega sistema človeka, ki redno uživa pekovsko zelje. Zelenjava ima zelo koristen učinek na prebavni trakt. Ljudje, ki trpijo zaradi črevesja ali gastritisa, priporočamo za redno uživanje pekinškega zelja. Uporaba sočnih listov temelji na visoki vsebnosti lizina. To je aminokislina, ki je preprosto nenadomestljiva za človeško telo, raztopi tuje beljakovine, očisti kri in poveča sposobnost telesa, da se upira virusu (izboljša imuniteto). Dolgoživost prebivalcev vzhodnih držav je posledica priljubljenosti pekinškega zelja.

Celotna vsebnost mineralnih soli in vitaminov v kitajski zelenjavi ni manjša od njenih analogov, kot so belo zelje. Če potrebujete veliko količino vitamina C, potem potrebujete Pekingjevo zelje. Škoda takšna količina askorbinske kisline ne prinaša, vendar bodo prvotne kakovosti okusa dane nedopustne.

Na podlagi navedenega postane jasno, kako koristno je Peking zelje, prednosti njegove uporabe in zakaj njena priljubljenost narašča vsak dan. Zato ga je treba uporabljati čim bolj, zlasti pozimi. To darilo je dolgo časa na Kitajskem. Jejte z užitkom in bodite zdravi!