Žvečilni bonboni: vrste, sestavine, glavne sestavine

Vsi smo ljubili sladkarije kot otroka. Brez njih ni niti enega počitka, čaj brez slaščic pa je precej dolgočasen. Samo na svojem seznamu so žvečilni sladkarije. To je odlična sladica, ki jo bodo odrasli in otroci uživali, mnogi pa verjamejo, da so takšni sladkariji najmanj škodljivi za pas in celo telo. Vendar pa obstaja veliko odtenkov, v katerih morate biti sposobni razumeti. Žvečilni bonboni lahko vsebujejo veliko barv in okusov.

Koristne lastnosti sladkarij

Najprej se pogovorimo o tem, kakšne okusne slaščice lahko dajo vaše telo. Večinoma v sestavi enega sladkorja, čista glukoza, iz katere lahko telo dobi energijo. Vendar pa lahko dobri žvečljivi bonboni vključujejo različna uporabna polnila. To je sadni sok in jagode, oreški in semena. To so, da so viri mineralov in vitaminov, vlaknin in drugih koristnih snovi.

Tako bo zmerna uporaba sladkarij iz naravnih sestavin koristila le vam. Toda vprašanje je: ali so vsi žvečilni bonboni primerni za ta opis? Oglejmo si najbolj priljubljene blagovne znamke, ki so na prodajnih policah naših trgovin in lekarn.

"Supradin" - žvečilni bonboni

Če govorite o tem, kaj vam bo resnično koristilo, potem je to predvsem vitamin za otroke. Ta obrazec je standarden sklop vitaminov in mineralov, ki so potrebni za telo vašega otroka, ki so zaprti v želatinski lupini. Kot sladila se uporabljajo glukozni sirup, sladkor in druge sestavine. Kljub očitnemu koristu teh dodatkov hrani pa jih mora zdravnik predpisati, kot je potrebno.

Candy "Mamba"

Svetle, okusne in zelo ljubi otroški sladkarije. Mnogi jih zapomnijo iz časa svojega otroštva, zdaj pa so zadovoljni z lastnimi otroki. Ali moram drobčico naučiti takšnim dobrotam? Najverjetneje ne. "Mamba" je žvečilni sladkarije, narejene na osnovi želatine, kar pomeni živalske maščobe. Težko je povedati, kako koristne so te ognjevzdržne maščobe za otrokov organizem. Toda to ni vse. Da bi bila želatina sladka, je nasičena z sladkornim sirupom. Bogastvo ogljikovih hidratov, ali bolje rečeno, preprostega sladkorja, je tako imenovana nadloga sodobne družbe, zato se pozneje navajate, da je vaš otrok takim izdelkom boljši. In nazadnje v zadnjem trenutku: ta sladkarije so polnjene z barvili in okusi, da so rožnate in zelene, okusno vonjoče. Te snovi so zelo škodljive za človeka, še posebej za rastoči organizem.

Na kaj morate biti pozorni v sestavi

Odkup žvečilnega bonbona (na fotografiji nam je razvidno obilo svetlih blazinic, medvedov in drugih privlačnih oblik in barv), najprej bodite pozorni na sestavo. Dejansko je ponavadi enaka. Te bonboni se nekoliko razlikujejo, le nekateri so izdelani z naravnimi sadnimi sokovi, vsebujejo vitamine in minerale ter pektin ali agar-agar (ekstrakt iz alg) in drugi - na osnovi želatine in umetnih barv. Slednji običajno pritegnejo pozornost otrok s svojimi svetlemi barvami, čeprav bi jih morali opozoriti nenaravno.

Ali so vsi "E" škodljivi?

Nadaljevali bomo pogovor o prepoznavanju žvečilnih sladkarij. Sestava lahko vključuje skrivnostno "E", ki je že tako preraščena z legendami, ki so a priori škodljive. Pravzaprav pod masko "E" lahko naravno barvilo kurkumin ali klorofil skrije (E 140). Ponavadi ne dajejo preveč intenzivnega barvanja in zato lahko že ugotovite, ali jih lahko daste otrokom.

Kalorična vsebnost žvečilnih bonbonov

Ženske, ki si želijo izgubiti težo, pogosto izbirajo, ko je brez sladke absolutno nemogoče. In to je pravilno, še posebej, če so sladkarije narejene na osnovi agar-agarja, in fruktoza se uporablja kot sladilo. Izkazalo se je malo kalorično, a precej okusno sladico. Povprečno so 350 kcal na 100 g izdelka. Za primerjavo: v čokoladni glazuri približno dvakrat toliko kalorij.

Za žvečiti sladkarije je mogoče pripisati in toffee, vendar vključujejo maščobe, kondenzirano mleko, melase, in s tem njihove kalorične vrednosti bo veliko večja.

Domače žvečilne bonbone

Pravzaprav lahko takšne bonbone zelo enostavno kuhamo doma sami. Glede na vaše nastavitve lahko izberete vse komponente. Na primer, lahko gre za mešanico sadnega in zelenjavnega soka (jabolka in korenje), želirnih sestavin in oreškov. Lahko poskusite in vključite v kondenzirano mleko, potem bodo vaši sladkariji imeli bogat kremast okus.

Pazljivo razmislite o tem, kateri želirni agent boste uporabljali. Najbolj gosta struktura daje agar-agar, poleg tega ta ekstrakt iz alg nima nepomembnega okusa in praktično ne vsebuje kalorij. Pektin - tudi rastlinska želirna komponenta, ki je pridobljena iz jabolk, njegova kalorična vsebnost pa je višja. Končno, vsaka znana želatina daje konsistenco želeja, ki je težko oblikovati v sladkarije (ima visoko kalorično vsebnost in ima poseben okus, ker je narejen na podlagi risbe iz hrustanca).

Poleg tega boste potrebovali tudi obrazec, v katerem boste izpolnili končano mešanico. Začnimo postopek kuhanja. Boste morali segrevati bazo (vodo s sladkorjem, sokom, mlekom) in v njej stopiti želirno sredstvo. Ne segrevajte, zmes je treba odstraniti iz ognja in malo ohladiti. V obrazcu dodajte vse, kar želite videti v polnilni vlogi, in jo napolnite z nastalim sirupom. Ploščice pustite nekaj ur, da se popolnoma strdi. Po tem se sladkarije lahko posuti s sladkorjem v prahu. Taki sladkarije ne vsebujejo ničesar škodljivega - otroke lahko zdravijo tako pogosto, kot želite. Ampak s svetlo trgovino za žvečenje, bodite previdnejši. Kupite samo izdelke preizkušenih proizvajalcev in natančno preučite sestavo. In bolje je kupiti domov več sadja kot sladkarije - tudi zelo okusno in uporabno.