Scotch Whisky `Cutty Sark`, njena zgodovina, opis, fotografija

Od številnih veličastnih skuterjev, ki so v 19. stoletju plule morja in oceane, je preživel do danes in celo ohranil priložnost, da ostane na plavanju. Ime mu je "Cutty Sark". Tako je dobila ime po pravljični mladi čarovnici, lahki in hitro, ki jo je izumil Robert Burns (pesem "Tom O`Shenter"). Lepa jadrnica, legenda - vse to je dolgo časa navdihnilo umetnostne ljudi. Vendar se je slika jadrnice odražala ne samo v literaturi, slikarstvu in kinematografiji, ampak tudi v industrijski proizvodnji ene izmed najboljših sort alkohola na svetu. To je viski "Cutty Sark".

Clipper

Zgodovina viskija, njenega imena-ladje in celotnega starega kraljestva sta neločljiva. Glavni oboževalci in potrošniki pijače so njegovi rojaki, prebivalci hladnih severnih otokov. In preprosto ne morejo živeti brez lepih legend in starih legend! Zato, če se odločite, da se pridružite gostitelju viskija viskija "Cutty Sark", bolje, tudi naučiti tekmo. Škoti in Britanci zagotavljajo, da brez njega na kakršen koli način.

Torej je jadrnica Cutty Sark svojo poklicno pot začela leta 1869 z dobavo kitajskega čaja v Evropo. Rezalec je prispel v London, njegov lastnik pa je lahko določil ceno za čaj. Konkuren s konkurenco, on in dostavo avstralske volne. Velika hitrost mu je omogočila, da pride v Evropo pred vsemi, zato njegovi tovorji stanejo veliko več kot konkurenti.

Včasih se je Cutty Sark štel za najhitrejšega sekalca. Danes počiva na eni od londonskih obrežij. Ima muzej in je odprt za obiskovalce.

Rojstvo novega viskija

Ko so se lastniki podjetja Berry Bros zbirali na zajtrk. Njihov pogovor se je vlekel že dolgo, saj je bila tema izjemno pomembna - proizvodnja nove vrste viskija. Dejanja so potekala v začetku leta 1923.

Omeniti je treba, da je bil Berry vedno družinsko podjetje. Ta družba je bila ustanovljena leta 1690, od takrat naprej pa se je razvijala in razvijala.

Glavni spremljevalec, Francis Barry, je vedno imel všeč naravno barvo viskija. Iz njegove predstavitve so bile osnove recepta za novo pijačo najboljše sorte škotskih slada. In to je bila njegova beseda, ki je igrala ključno vlogo pri odločanju o svetle barvi novega škotskega viskija "Cutty Sark".

Seveda, ta dan, 23. marca, pijača še vedno ni imela imena. In izmislil je svojega škotskega umetnika Jamesa McBayja - sopotnikov. Ponudil je, da izkoristi trenutek, ker se je v tistem času istovetilec preprosto kopal v žarkih slave. Po mnenju ljubimca v morju škotskega kralja, srečno ime bi prinesel uspeh novemu viskiju. Še posebej, ker je bilo ime preprosto prežeto z duhom Škotske, ker sta bila pravljična čarovnica in čedenec iz te severne države. In za kaj bi bilo bolje Škotski viski, kot dobro škotsko ime? Ideja je bila sprejeta z navdušenjem. In MacBay je takoj predlagal naslednje - izdati ustrezno oznako. Brez odlašanja ga je osebno naslikal, vendar tako uspešno, da njegova skica leži na svoji osnovi do zdaj. Za vsa leta obstoja viskija "Cutty Sark" je bila etiketa praktično nespremenjena.

Ni treba posebej poudarjati, da se je tandem odličnega recepta in čudovite oblike takoj odplačal? Novi viski se je hitro razširil na Britanske otoke in naprej.

Osvajanje Amerike

Zdi se, da je ameriški trg preprosto nedostopen. Konec koncev, od leta 1920 je obstajal suh zakon. Seveda je država prepoved uvoza in prodaje alkohola prispevala ne toliko k rasti treznosti, temveč na povečanje tihotapljenja in ponarejanja. Osnove tihotapcev so bile samo prenatrpanih bližnjih otokov, vključno z Bahami. Med takšnimi trgovci je bil določen kapitan William McCoy, ameriški po rojstvu. Postal je eden od prvih trgovcev, ki so se zbrali in prinesli najboljši škotski viski "Cutty Sark" v ZDA. Njena cena v teh delih je bila neverjetno visoka, zaradi česar je tvegano poslovanje s tihim bivanjem resnično. Hkrati je kapitan McCoy osebno zagotovil kakovost in njegovo ime je kmalu postalo nekaj simbol pristnosti te pijače.

Francos Barry se je ob obisku Bahamov odzval na neprimerljiv dobiček. Prišel je do zaključka, da je preprosto neumno, da se vmešava v zadeve ZDA, vendar pa razvoj in vsestranska podpora posredniške mreže lahko prinesejo dobre rezultate. In družba je vzpostavila promet v Nasau (na Bahamih).

Tako je tudi ameriški trg, ki ga je zatiral suh zakon, prevzela v objemu viski "Cutty Sark". Mnenja tistih, ki so imeli čas, da se pijejo, se je hitro razširil iz države v državo, priljubljenost pijače se je povečala. Položaj "Cutty Sark", ki je zmagal v teh letih, nadaljujemo do danes.

Razlikovalne značilnosti

Cutty Sark ima plemenito naravno senco. Ko ustvarjate pijačo, mojster blender uporablja približno 30 žganja iz posameznega sladkorja iz različnih delov Škotske, kar povzroča čudovit okus. Viski zori v hrastovih sodih najmanj štiri leta. Potem se alkoholi pomešajo z zrnastim viskom in se ponovno zažarejo v sodih, po katerih so ustekleničeni. Med proizvedenimi sortami so tudi tiste, ki so stari 12 ali več let. Povprečna cena ene steklenice je 1000 rubljev.

Kultura potrošnje

Whisky ne pije od jutra. In tudi kosilo za njega se ne prilega. To je pijača za temni čas dneva. Škoti verjamejo, da je viski bogoklet. Zato v ekstremnih primerih dodajte mineralno vodo ali led. Izgledajo z očitkom pri Američanih, pripravljeni, da mešajo ta eliksir bogov celo s Coca-Colo.

Najboljši sommelierji sveta se strinjajo, to prigrizek viskija zelo je možno. Samo prigrizek bi moral biti nenavaden in drag: ostrige, ocvrto igro, rdeče ribe, kaviar.

Postrežite viski "Cutty Sark", najbolje v debelih kozarcih z ali brez stebla, napolnjene z ne več kot tretjino.