Kokosova krema: uporaba, prednosti, recepti

Kokosova krema je nov izdelek na policah naših trgovin. Še vedno se ne more pohvaliti zavidljivega povpraševanja, vendar je to posledica le pomanjkanja informacij. Na zahodu se krema iz kokosa zelo pogosto uporablja pri kuhanju in je zelo priljubljena.

Proizvodnja

Mnogi zmedejo kokosovo kremo s kokosovim sokom. Ta produkt popolnoma naraven, je tvorjen v votlini kokosove sadja naravno. Krema proizvedeno umetno: kokos meso je razlog, nakar dobljeno brozgo prepustna.

Kremo je debelejše kot običajno kokosovo mleko, in okusiti zelo podobno njemu. Izdelane so iz celuloze zrelega kokosovo olje.

Recept za kokosovo kremo povzroča njihovo skladnost. Gostota izdelka se razlikuje glede na število izdelanih ključev. Kreme so precej tekoče in zelo debele. Na primer, po enkratnem spin je izdelek, ki spominja na smetano, in če kokosovo celuloze, da vpijejo in še enkrat stisnite, na pijačo, kot je močno zaliti kravjega mleka.

Tehnološko, seveda, kokosov oreh smetana ne. Iztegnjeni so iz mesa ploda.

Koristi kokosove kreme

Nutricionisti pravijo, da je ta izdelek izjemno koristen. Ljudje s kardiovaskularnimi boleznimi, živčnimi motnjami in depresijo morajo redno vključevati kremo kremo v svoji prehrani. Recepti s tem izdelkom se pogosto uporabljajo v svoji nenavadni in zdravi kuhinji vegetarijanov in veganov.

Krema vsebuje veliko olj, rastlinskih maščob in beljakovin. So izredno bogata z vitamini B in PP, železa in mangana, askorbinska kislina.

Vloga pri kuhanju po svetu

Jedi, ki vključujejo kokosovo smetano, so priljubljene po vsem svetu. Zelo spoštujte ta izdelek na Tajskem. Na njej je običajno pripraviti juho, ki je vročena v polovici kokosa. Prebivalci tropskih otokov, za katere je kokosovo eno od osnovnih živil, dodamo smetano, sladice in peciva, postrežejo s sadjem.

Tudi ta ljubezen se je zaljubila v Evropejce. Občutljivo okus, mehko teksturo in plemenito snežno bel odtenek navdušil Francoze, ki so pripravljene na podlagi tega izdelka je sladoled, sladice in celo omake za meso in ribe. Evropejci pogosto imenujejo ta izdelek "azijska smetana", ki poudarja njihovo tropsko poreklo.

V Ameriki je zelo priljubljeno kokosovo drevo okrašeno z bujno peno, ki temelji na polnjeni kokosovi kremi. Ta izdelek popolnoma usklajuje z domačim sladoledom, belo in črno čokolado.

Kaj kuhati s kokosovo smetano?

Ta izdelek ni tako enostavno priti v domačih trgovinah. Če se odločite, da ga dobite, nemudoma pojdite na največje hipermarket s številnimi tujimi izdelki - morda boste tam bili srečni. Stane relativno malo, 200 rubljev za kozarec.

Juhe, mesne gravies, omake za ribe ... Morda je najbolje prepustiti tistim, ki so že dolgo prijatelji s tako nenavaden izdelek, kot so kokosovo kremo. In začetniki bi morali začeti s preprostimi jedmi. Na primer s sladoledom. To je enostavno, a rezultat je vedno dober.

Zmešajte z litrom navadne kreme za maščobo in dodajte 500 ml kokosa. Če želite okus še bolj tropski, lahko dodate drobno sadno pulpo (mango, banana, nektarina) ali pol skodelico kokosovi ostružki. Poskusite veliko: morda potrebujete sladkor? Sladkanje po okusu, še enkrat vse dobro zmešajte, združujejo sudoku in ga pošlje v zamrzovalnik.

Tudi ta izdelek je kot nalašč za izdelavo vseh vrst sladic na osnovi "Raffaello" in "Bounty": domače slaščice, torte, pite.

Kremasta kremna krema lahko okrasi sesekljane, odpira sadne pite, koktajle iz solate.

Dobro se zavedajo lastnosti kokosove smetane in barista. Ta sestavina se pogosto uporablja pri pripravi različnih alkoholnih in brezalkoholnih koktejlov, kave. Če želite presenetiti goste z neobičajno pijačo, lahko pripravite "Kiss Under the Mistletoe". Naj bo, kot sledi: v stresalniku dodamo 45 ml vodke (prednostno brusnic), ananasovega soka in 30 g kreme. Po temeljitem udiranju se tekočina vlije v vinsko steklo in okrasi s koktajlno češnjo.

In tropske kreme so nenavadno dobre s kuhano črno kavo.