Sladko darilo: čokoladna figura

Ob omembi čokolade, vsak človek predstavlja počitnice, nasmeh, otroštvo in čute neverjetno vonj in okus.

Chocolate figured je nepogrešljiv atribut na vsakem prazniku. Dišeče izdelek v obliki Božička, zajček, angel ali srca je odlično darilo za otroka, sorodnika, ki je ljubil eno ali prijatelja. To ni samo izvirno presenečenje, ampak tudi univerzalno. Prišel bo za rojstni dan, poroko, datum in samo, da izrazi svojo hvaležnost in ljubezen.

Zgodovina videza

Prototip čipkane čokolade se je pojavil leta 1659, zahvaljujoč Davidu Shayuju, ki je odprl tovarno. Od takrat se je proizvodnja čokolade začela hitro razvijati: dodana je bila slaščičarskim proizvodom in proizvajala nove sorte, ki so prilagojene množični proizvodnji. Vendar pa v XVII stoletju niso vedeli, kako oblikovati, zato je z gotovostjo nemogoče reči, da je bila čokoladna figura.

Pomembno ime je Franz Stolwerk

Prvič je čokoladna figura izdelal nemški proizvajalec Franz Stolwerk. Odprl je tovarno, ki se je prvič specializirala za lizike za kašljanje. Zahvaljujoč Henryju Stolwerku, ustanoviteljevemu sinu, proizvodnja čokolade ni bila ročna, temveč mehanizirana: pojavili so se parni stroji, velike peči in stroji s petimi hitrostmi za mletje mase. Franz prvič remade medene plošče, ki jih uporabljajo za ulivanje. Vendar pa je bila črtasta čokolada taka sprememba ploščic.

Franz Stolwerk je pozornost namenil oglaševanju. Informacije je razširjal ne samo v časopisih, ampak tudi v vlakih, na ladjah, z uporabo plošče z barvnimi slikami. Takrat je bil uspešen in inovativen oglas. Posebna pozornost je bila posvečena embalaži slaščice in dekoracijo trgovin. Ena od inovacij nemškega proizvajalca je stroj za prodajo čokolade, ki se je pojavil leta 1880. Imeli so prefinjen videz, ogledalo, uro in barometer.

Od leta 1840 so Berwaerts v Belgiji črne čokolade dali različne oblike. To je prvo podjetje, ki je prineslo častno poslastico na novo raven.

Prvič leta 1870 je Henry Nestle izdelal mlečne čokoladne ploščice. Namesto grenkobe se je pojavil kremasti sladek okus. Sčasoma so številni recepti in najnovejša tehnologija prinesli občutke okusa do popolnosti. Od takrat so bile številke, ne samo iz črnih sort, pa tudi mleko, obrazci postal original, ki čokolada pogruntal umetniško delo.

Osnovni obrazci

Oblike črtaste čokolade so drugačne. Za njihovo izdelavo se uporabljajo splitne oblike. Sestavljen je iz dveh ali več delov.

Razpon mojstrov se širi. Na prodajnih mestih so obojestranske slike in odlite s polnjenjem. Tukaj je nekaj primerov:

• figurice živali, rastlin, kovancev in medalj;
• čokoladne steklenice z alkoholom;
• številke neveste in ženina, labodi za poročno torto;
• Velikonočni zajčki, Santas, srca in angeli;
• izdelki suvenirjev, ki so simbol mesta ali logotipa podjetja:
• niz črtasto čokolado: šah, kava storitev, vinska kozarca, skodelica z žlico;
• obsežne večbarvne sestavke čokolade.

Portret človeka - izvirno darilo

Kot zanimivo darilo je čokolada s portretom moškega. Če želite to narediti, uporabite živilske barve. Mojstri prenesejo na bazo čokolade ne le portreti, ampak celo slike.

Znanstveniki pravijo, da uporaba tega izdelka ugodno vpliva na delovanje možganov, spodbuja spomin in poveča učinkovitost.

Čokoladna figura ostaja delikatnost in prinaša, predvsem, užitek, nato pa uslugo. Formulacija njegove proizvodnje je spremenjena in dopolnjena, izdelana je tehnologija, a okus proizvoda ostaja nespremenjen.