Predjed za rakovice: kuhanje receptov in okrasov

Pripomočki za prigrizke iz rakovih palčk so že dolgo postali redni pri prazničnih mizah, neverjetno s številnimi izkušenimi kulinaričnimi strokovnjaki. Ta članek vsebuje majhno količino jedi iz tega preprostega izdelka, ki prikazuje, kako raznolike in nenavadne je mogoče kuhati palčke v kombinaciji z različnimi izdelki.

Rolls s papalami

Ta prigrizek paličic in sir ni naredil tega lenja ali popolnoma brezbrižnega za te izdelke ljudi. In zaman, ker kljub preprostim komponentam izgleda zelo elegantno in okusno!

Za pripravo zvitkov najprej pripravite polnjenje: vsebino ene pločevinke se lahko gnetite z vilicami in pomešamo s štirimi kuhani jajci, naribana na finem rezilu. V to maso dodajte dva stopljenega sira, prav tako naribanega in nekaj žlico majoneze. Premešajte temeljito. Crab palčke (približno 20 kosov). Očistimo film in potopimo v vročo vodo 8-10 sekund in takoj razporedimo na platno. Lahko poskusite brez toplotne obdelave, vendar pa ne morete uporabiti vseh palic za takšen vpliv - nekateri zrušijo integrirano strukturo. Na robu vsake razporejene krakovne palice položite žličko polnila, jo rahlo razširite na ravnino in jo po potrebi zavijte z zobotrebcem. Privoščite prigrizek v hladilniku za nekaj ur, tako da je dobro prepojen.

Polnjeni z zelenjavo in sirom

Ta prigrizek punjenih paličic iz rakov je pripravljen v skladu s podobnim načelom le, če se taka masa uporablja za polnjenje:

• Skupek svežega kopra čim manjšega.
• 200 gramov trdega sira, naribanega na finem graterju.
• Štiri kuhana jajca, mlet na enak način.
• 4 stroka česna, prešla s stiskalnico in zmešana s 3 žlici žlici. žlice majoneze + ščepec črnega popra.

Rafaello

Prigrizek iz rakovih palic v obliki kroglic je postal moden, saj se je ta preprost morski sadež pojavil na ozemlju post-sovjetskega prostora. Skupina proizvodov je nespremenjena: jajca, sir, majoneza s česnom in, seveda, palčke, vendar v različnih formulacijah kombinacija teh izdelkov ima vsakič popolnoma drugačen okus.

Pripravite prigrizek "Raffaello" iz rakovice v desetih minutah, vendar izgleda tako pametno, da se pogosto uporablja na različnih banketih in sprejemih. Za pripravo je potrebno:

• pet kuhanih jajc;
• dvesto gramov paličic in trdega sira;
• sto gram majoneze;
• tričke česna.

Trije palčiči, ki jih je treba dati v prah, in vse druge sestavine, ki se režejo na majhnem grindru in se premešajo v eni sami masi. Od njega oblikujte kroglice velikosti kroglice za ping-pong. Preostale palice za rešetke in roll v žetone dobil kroglice.

"Rafaello z presenečenjem"

Na podlagi tega recepta lahko pripravite kroglice s paličicami, prigrizek pa se razlikuje od prejšnje različice s prisotnostjo "presenečenja" znotraj.

Priprava po korakih je naslednja:

1. Za 150 gramov trdega in topljenega sira rešetko na fini grater.
2. Dodajte v maso dvesto gramov palic z rakom, zdrobljen na enak način.
3. Vreli tri piščančja jajca, lupino in rešetko. Dodaj v skupno maso.
4. Temeljito premešajte polnjenje, dodajte sto gramov majoneze (ali malo manj, usmerjeno v videz).
5. Za oblikovanje iz prejetih kroglic za krompir, velikost orehov, torej na sredini vsakega na enem olivu brez kamna. Majhna svežnja svežega kopra je zelo fino in v nastalem množičnem premiku polovico kuhanih kroglic s presenečenjem. Na rezinah, ki so posledica preostalega "Raphaela", se na drobnem rezilu zrcalijo še dve rakovici.
6. Na krožnik za predjed širjenja krmo na listi sveže solate z, dajanje dve kroglice različnih barv na vseh listov in okrasite z rezino svežega paradižnika.

Pojej s testo

Crab palice morda niso nujno hladne ali tradicionalne v obliki solate ali kanapeja, zakaj ne kuhati rakov palice v testo? Posoda je zagotovo privlačna ljubiteljem toplih prigrizkov s sirom. Najprej bi morali pripraviti kremo na ta način: 70 gramov trde sireve rešetke, dodajte dva česna česna, zdrobljen v tisku, in ščepec soli. Če želite, lahko dodate črni poper.

Z vilicami premijemo dve jajci z dvema stebroma. žlice kisle smetane, nato združite jajčno mešanico s sirom in temeljito premešajte. Crab palice očistite iz filma, potopite v tekočino in popržite v ponvi v pusto olje. Lahko služite tako vročim kot hladnim - v vsakem stanju so okusni.

Tartleti s paličicami

Recepti prigrizkov iz paličic, ki napolnijo tartlete, veliko, zato so možnosti, ki se razlikujejo glede na izvirnost polnjenja:

• Za 1/2 skodelice orehov, lešnikov in mandljev se zmešajte v stanje drobovine (ne prahu!). Dvesto gramov rakovih palic, razrezanih na majhne kocke in pomešane z oreščki. Dodajte v maso 150 gramov lahke majoneze, temeljito premešajte in napolnite majhne tartlete iz testnega rezinca. Pomembno je, da pripravite prigrizek tik pred vročino, sicer se bo osnova mehčala in videz bo popolnoma drugačen.

• Drobno zrezajte 100 gramov palic z rakom, dodajte čim več konzervirane koruze in eno zeleno jabolko, razrežite na majhne kocke. Dva kuhana piščanca, rezano, dodajte skupni masi, potresemo z dvema žlicama majoneze in dobro premešamo. Za takšno polnjenje je dobro vzeti tartlete iz peska ali lisnatega peciva, ki okrasijo končno posodo s sesekljano zeliščo od zgoraj.

Rolini z kumaricami in zelenjavo

Ta izvirna prigrizek s paličicami na slastni mizi izgleda zelo svetla in elegantna in njen okus je enostaven in pomemben. Za kuhanje potrebujete te izdelke:

• Za sto gramov smetane in gouda, ki jih lahko zamenjamo z mehkim sirom brez dodatkov.
• Dolga sveža kumara.
• 120 gramov palic za rakovice.
• 1 žlica. žlica majoneze.
• Malo svežega peteršilja.

Goudu se podrgnil na fino rezilo in se zmeša s fino razrezanimi zelenjavami, dodal krem ​​sir in skrbno premešati maso. Crab palice razrezane na majhne kocke, in kumare - tanke rezine. Na vsako ploščo položite malo sirovega polnila in ga zavrtite v zvitek, pritrdite s čepom za prigrizke ali z lesenim zobotrebcem. Na ravno jed postaviti zvitki razreže, v sredini vsakega žličko naj kapljico majoneze in ščepec rakovic palice, rahlo stiskanje svoje prste v omako. Zelo je lepo, če je tako predjed na listih zelene solate, ki je vgrajena v češnjev paradižnik.

Verrin s paličicami

Verrin je solatni koktajl v kozarcih ali kozarcih, v katerem so zdrobljeni izdelki zloženi v plasteh in zamazani z omako. Tako se lahko pripravite na prigrizek palic z rakom.

Za pripravo petih delov korak za korakom izvajamo naslednja dejanja:

1. Na dve drobni kocki razrežite dve sveži kumarici in jih položite na dno očal. Na vrhu z žličko majoneze.
2. Dvesto gramov rakovih palčk so prav tako drobno sesekljane in razporejene z drugo plastjo, ki prav tako okusi vrh z majonezo.
3. Štiri kuhana jajca, razrezana na kocke in postavljena na vrh palice, in v vsakem steklu spet položimo žlico majoneze.
4. Steklih gramov trde sira na veliko grmovje in posuto z vrha prigrizka.
5. Diamantno palico zrezajte na rezine debeline 1 cm in jih okrasite s konfekcioniranim verryn. Dodate lahko tudi dva ali tri listje peteršilja.

V školjki

Zdi se, to predjed iz rakovic palice na prvi pogled, da je nekaj čudnega in zelo nedosledno, ampak ko ga poskusite, da je težko, da bi prekinil stran. Rezin pecivo so kvadratne oblike, za njen nakup pripravljena, da so tanke in zelo hitro namočena, zato je najbolje, da se pripravi tega prigrizek dan pred dostavo. Zmešamo dva kuhana jajca namažejo na fin Rende, z dvema topljenega sira, zdrobljena na enak način in par stroka česna, skozi česnovke. Dodajte težo 120 gramov majoneze, in spet je vse dobro premešajte, da enotna doslednosti spominja pašteto. Spread to množično vafelj torto enakomerno, na rob postavi v številnih rakovic palice povsemmedicinskih (koliko je dovolj dolg) in ko je testo malo obmyaknet zavijemo tesen zvitek. Na deset minut, da se jih pusti na hladnem, nato pa narežemo na krogih dva centimetra debele.

Vsak recept zgoraj je le osnova za kulinarične poskuse in po obvladovanju osnovnih principov lahko razvijete ideje in združujete na različne načine združevanje izdelkov v prigrizkih.