`Raphaelki` iz krakovnih palic: lepa in aromatična predjed za praznično mizo

Okusni in nežni "Raphaelks" iz rakovih palic bodo služili kot ideal prigrizek za praznično mizo. Treba je opozoriti, da obstaja veliko različnih načinov za pripravo takšne lepe jed. Danes bomo preučili najbolj preprosto in poceni možnost, ki se bo pritožila ne le vam, temveč vsem povabljenim gostom.

Nežen in lep rak "Raphaelki": recept za kuhanje

Potrebni izdelki:

• Ruski sir je težak - 180 g;
• krabovo meso ali palčke - 300 g (lahko je več);
• sušeni komarček in peteršilj - 1 žlička za desert;
• majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 145 g;
• olupljeni cel oreh - 100 g;
• paprika - po lastni presoji in okusu;
• česen velik svež - 2 stroka;
• Zelena zelena solata in paradižnik - za lepo dekoracijo posode.

Obdelava glavnih sestavin

Želite narediti "Raphael" od rakovice? Najprej morate skrbno obdelati vsako od njihovih komponent. Potrebno je popolnoma odmrzniti meso rakovice, nato pa ga mletite na večjo. V tem primeru je priporočljivo, da se drobni del palic pusti, da zvije dišeče kroglice. Nato zmešajte očiščene klinčke česna in ruski trdi sir. Priporočljivo je, da to storite na enak način kot pri predelavi glavne sestavine.

Preprost recept za "Raphaelok" iz rakovih palic predvideva tudi uporabo orehov, oluščenih iz lupine. Dobro ga oprati v topli vodi, nato pa posušiti v mikrovalovni pečici ali v ponvi.

Postopek priprave prigrizkov

"Raphaelki" iz rakovih palic se oblikujejo presenetljivo hitro in enostavno. Če želite to narediti, v skledo naslednje sestavine: sesekljan rakovice meso, nariban sir in ruski stroka česna, malo maščob majoneze, paprike, sušeni peteršilj in koper. Vse te izdelke je treba dobro pomešati z veliko žlico, nato pa nadaljevati z oblikovanjem miniaturnih kroglic. Za to priporočamo, da vzamete 1-2 majhne žlice dišeče mase. Če je preveč tekoč in ga ni mogoče ustrezno zbrati, je treba mešanici dodati malo več sira ali rakov.

Lepo dekoracijo jedi

Potem ko so "rafaelki" pajek palice oblikovani in polnjene z orehi, nekatere od njih potrebujemo, da roll v razrezane rakovic mesa, in drugi v naribanim sirom. Nato je potrebno nežno okusom prigrizek postaviti na ravno ploščo, ki naj bi spodbujal, da okrasite rezine zrelega paradižnika in listov zelene solate. Na vrhu dokončane posode lahko obilno posujte s sesekljanim svežim peteršiljem, pora in koperjem.

Kako pravilno služiti mizi

Predstavljeni recept za pripravo dišečega prigrizka vam bo pomagal ne le hraniti in okusiti, da bi lahko gostje hranili, temveč tudi lepo urediti praznična miza. Česen "Raphael" je treba družinskim članom predstaviti na skupni jedi, skupaj z majhno žličko ali kulinaričnimi kleščami. Praviloma je taka prigrizek postrežena mizi po solatah, vendar pred glavno vročo večerjo.