Shranjevanje ananasa doma. Kako shraniti ananas

Ananas je okusno zdravljenje, ki je v zadnjih letih postalo priljubljeno za splošno hrano. Svetla in lepa, izgleda odlično na kateri koli počitniški mizi. Številni recepti vam omogočajo, da uporabite ananas v solatah, v drugih mesnih jedeh s piščancem in seveda v sladicah. Ananas je nepogrešljiva sestavina za vsako praznovanje.

Poreklo ananasa

Na prvi pogled ima večina ljudi občutek, da mora takšno sadje nujno rasti na palmah. Pravzaprav ananas raste na majhnem grmovju, ki je komaj do višine enega metra. Vendar pa te rastline lahko prenesejo velike in sočno sadje, ki lahko tehta okrog deset kilogramov.

Rastlina daje sadje šele drugo leto življenja - najprej raste samostojno, postane polno sokova. Ozki listi lahko rastejo več kot pol metra, ki se razlikujejo po majhnih bočicah, ki služijo za zaščito pred škodljivci. Približno leto kasneje rastlina daje eno socvetje, katerih oprašeno cvetje se hitro spremeni v jagode in nato oblikuje en cel sad.

Izbor ananasa

Danes, na policah vseh trgovin, lahko vidite to svetlo in sočno sadje, rahlo kisel okus. Vendar pa kupci ne bi smeli hiteti, da izberejo in vzamejo prvo sadje. Rok uporabnosti ananas - le nekaj tednov, zato moramo skrbno preučiti kakovost izbranega proizvoda.
Rahlo ananas ima običajno zelenkasto barvo. Ta možnost je primerna v primerih, ko oseba po nekaj časa želi uporabljati sadje. Zrel ananas se odlikuje s svetlo rumeno barvo. Poleg tega lahko svežino sadeža preverite s preprostim pritiskanjem prsta na kožo. Če je vzhajala in se vrnila, je to sadje pripravljeno za uporabo

Kako shraniti ananas

Ta težava je predvsem pomembna za nezrelo sadje, ki se v nekaj tednih vzame posebej za mizo. Skladiščenje ananas doma ima svoje značilnosti.

Prvič, najprej je treba določiti časovno obdobje, v katerem mora oseba ohraniti ananas. Manjše je, lažje bo shranjevanje ananasa. Na primer, če želite nekaj časa pojesti, medtem ko nepošteno sadje, ga lahko preprosto daste v sobo sobna temperatura in počakajte, da najde lepo rumeno barvo. Edina stvar, ki bi jo bilo treba v tem primeru posvetiti, je vlažnost zraka. Če kupec ne sledi njegovi ravni, ananas lahko gnilobe.

Drugič, če oseba želi ohraniti ananas nekaj tednov, ga mora najprej pripraviti za shranjevanje. Plod je treba zaviti z rahlim papirjem ali odstraniti v plastično vrečo z vnaprej določenimi luknjami. Poleg tega morate stalno skrbeti za ananas in ga obrniti večkrat na dan, tako da pred časom ne pretiri.

Koliko ananasa je shranjeno v hladilniku

Obstajajo dve možnosti za shranjevanje ananasa v hladilniku. V prvem primeru lahko oseba shranjuje sadje v prvotni obliki. Potem mora upoštevati nekaj posebnih pogojev. Shranjevanje ananasov doma je treba storiti na temperatura v hladilniku približno + 7-8 stopinj. Če je stopnja manjša, lahko sadje zmrzne in če je več - peregreže in začne se poslabšati. Prav tako je treba dati poseben vpliv vlažnosti zraka. Če je prevelika, bo plod zagotovo pokvaril in gnil. Seveda ne pozabite na potrebo po pakiranju in nenehno vrtenje plodov na drugi strani. V takih razmerah lahko shranjevanje traja do dva tedna, sadje pa bo še vedno sveže in sočno.

V drugem primeru lahko oseba shranjuje sadje, ki je že rezano. Sprva je treba oprati in očistiti sadje, pripraviti ga za rezanje. Po rezanju ananasa na rezine ga je treba odstraniti v celofansko vrečo in tesno povezati. Pakiranje je treba postaviti v zamrzovalnik - tako se ananas shranjuje v dom, če so na začetku rezani. Tako lahko sadje shranjujete največ tri mesece.

Kako zaščititi ananas iz plesni

Shranjevanje ananasa doma pogosto spremlja še en neprijeten problem - videz plesni. To se zgodi, če se ne upoštevajo ustrezni pogoji. Najpogostejši vzrok plesni je previsoka temperatura in visoka vlažnost. Temperatura več kot +12 stopinj negativno vpliva na ananas, če so dolgo shranjeni.

Poleg tega vlažnost nad 90 odstotkov tudi negativno vpliva na stanje sadja. Ananas se lahko v povprečju shranjuje za en teden pri temperaturi približno +11 stopinj brez opazovanja dodatnih pogojev. Toda če kupec potrebuje sadje nekaj tednov, je bolje slediti zgoraj navedenim priporočilom.

Koristne lastnosti ananasa

Po vprašanju "kako shraniti ananas?" Kupci se navadno zanima tudi, katere koristne lastnosti so njeni plodovi. To sadje ljubijo vse deklice in ženske na svetu, ki si prizadevajo za idealno težo. Glede na govorice lahko ananas hitro razgradi maščobe in jih odstrani iz telesa. Dejansko to ni povsem res. Ananas najbolj vpliva na cepitev beljakovin in pomaga telesu, da jih absorbira. Vendar pa so te lastnosti le svež izdelek - ne upoštevajte zdravil, ki vsebujejo bromelain in so nameščeni po potrebi, da zmanjšate telesno težo.

Poleg tega je to sadje malo kalorij in ima manj kot 50 kalorij na 100 gramov izdelkov. To je še en razlog, da ga vključimo v prehrano hujših žensk in moških. Vendar pa moramo biti previdni - ananas ni priporočljiv za ljudi z želodčno razjedo in gastritisom. V nasprotnem primeru je to sladko in sočno sadje popolnoma varno, tudi s prekomerno uporabo, in se lahko uporablja v receptih popolnoma različnih jedi.