Sendviči s tuni: kuhanje receptov

Ponavadi se imenujejo sendviči zaprti sendviči. Glavna razlika od običajnega sendviča je prisotnost dveh ali več rezin kruha ali kruha, med temi plastmi pa je polnjenje (meso ali druge sestavine).

Poraba sendviči še posebej pogoste v velikih angleških mestih, ampak največji svetovni proizvajalci teh sendvičev so verige restavracij, kot so McDonaldrsquo-ih, Burger King, Subway. Obstaja veliko možnosti za pripravo te jedi, pa je eden izmed najbolj pogosta je sendvič s tuno, od katerih bomo razpravljali v tem članku.

Kakšna je skrivnost njihove priljubljenosti

Med prvo svetovno vojno je tuna postala zelo priljubljena med vojaki, saj se je štel za pomemben vir beljakovin. Od takrat se povpraševanje po tej ribi ni zmanjšalo in je med najbolj uporabljenimi na svetu.

Tuna ima odlične gastronomske lastnosti, bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, vitamini in minerali. Obenem ne izgubi svojih uporabnih lastnosti pri kakršni koli predelavi, vključno s konzerviranjem, ki jo ločuje od drugih vrst rib.

Sendviči s tuni imajo občutljiv okus, zato jih mnogi ljubijo. V tem primeru obstaja veliko možnosti za izdelavo tega sendviča, vključno z različnimi dodatnimi sestavinami.

Sendvič s tunom: vsebnost kalorij

Hranilna vrednost imenovanega sendviča se razlikuje glede na to, katere sestavine in kolikšna količina se bo uporabljala pri njegovi izdelavi. Lahko rečemo, da imajo v povprečju sendviči s tuno kalorično vrednost 300-600 kalorij, vendar je težko govoriti o natančnih številkah. Konec koncev, tudi če v sendvič dodamo malo več majoneze ali masla, se število kalorij že poveča za 50 kalorij.

Klasični sendvič s tuni

Recept za pripravo klasičnega sendviča ni posebej zapleten in predstavlja tradicionalno izvedbo te posode. Za njega moramo vzeti:

• konzervirana tuna beljak v posodi - 150 g;
• kuhano jajce;
• 2-4 tbsp. l. majoneza;
• limonin sok (2 žličke);
• 2 žlici sladko okus (zelenjavna omaka);
• drobno narezana zelena - 1 puščica;
• listi zelene solate;
• limonin poper - 2 tsp;
• kruh - 4 kosi.

Začnemo kuhati. Kruh naj bo drobno sesekljan in ocvrt na toasterju. Kuhajte jajce, ohladite in očistite. Vse sestavine zmešajte, razen kruha in solate. Ohladi nastalo maso. Na dnu ležijo listi zelene solate in že na njih je polnilo, ki je prekrito z drugim kosom kruha. Sendvič s tuna, recept ki smo jih zdaj obravnavali, je klasičen in enostaven za pripravo.

Možnost s tuni in paradižniki

Zelo okusna je možnost paradižnika. Ta sendvič s tunom (slika, prikazana v članku, potrjuje) in izgleda appetizing. Naslednji izdelki so sestavine:

• tuna - 350 g;
• 1/4 skodelice drobno sesekljane zelene;
• 1/4 skodelice majoneze;
• drobno sesekljano čebulo - 1,5 tbsp. l .;
• rdeči vinski kis - 3/4 žličke;
• ščepec soli;
• švicarski sir - 8 rezin;
• toliko rezin paradižnika;
• rženi kruh - 4 rezine;
• ščepec sveže mletega črnega popra;
• Art. l. sesekljan peteršilj;
• za stransko krožnik - poper.

Torej, začnemo pripraviti:

1. Najprej toplotno pečico.
2. V skledi je potrebno mešati: tuna, zelena, majoneza, čebula, peteršilj, kis, poper in sol.
3. Kruh kruha položite na pekač in pecite 1 minuto v predhodno segreto pečico.
4. Na rezine dajte pripravljeno mešanico solate, na njej pa en košček sira, paradižnik, na vrhu pa preostali sir.
5. Pošijte sendviče nazaj v pečico in pečite 3-5 minut, dokler se kosi sira ne stopijo.

Kot smo opazili, tukaj je sendvič predstavljen v odprti obliki, kar za to ni značilno vrsta sendvičev, Vendar pa ima tudi pravico do obstoja. Vsebnost kalorij v takšnem izdelku je 519 kcal. hlapljive snovi bi bilo takole: ogljikovi hidrati - 22,1 g, maščobe - 30,4 g Beljakovine - 38,6 g celuloze - 2,9 g holesterol - 93 mg natrija - 822 g

Klubski sendvič s tuni in jajci

Ta vrsta sendviča je opečena rezina kruha, med katero je polnjenje, vendar se še vedno razreza na polovico v trikotne kose. Praviloma je v restavracijah s takšno jedjo na voljo tudi druga jed. V nadaljevanju razmislimo o receptu za ta sendvič, v katerem bo vloga polnila tuna in jajce. Za njega bomo potrebovali:

• konzervirana tuna v svojem soku (2 kozarca);
• 6 perja zelene čebule;
• zelenjava peteršilja in kopra;
• 2 jajca;
• 2 kruha;
• črni poper;
• domača majoneza;
• morska sol.

Najprej morate kuhati trdo kuhana jajca. Pražite kruh v suhem ponevu ali v toasterju. Zdaj zmešamo konzervirano hrano z zelenjavo, ki jo predrezamo na majhne koščke. Previdno odrežite kuhan jajca in jih dodajte ostalim sestavinam. Vse skupaj napolnimo z majonezo, soljo in poprom. Vse sestavine temeljito mešamo: če se zmes postane suha, dodajte še več majoneze. Čas je, da se solat razprostira na toastu in ga zaprete s preostalim kruhom. V sendviču lahko toplo segrejete in končno razrežite dobljeni sendvič na dva dela diagonalno.

Vzemimo ločeno, kako kuhati v domači majonezi, ki bo šla kot sestavina tega preprostega, a hkrati okusnega sendviča. Za njega potrebujete: 2 jajca, 400 g rastlinskega olja (mešanica oljk in sončnic), ščepec sladkorja, 1 čajno žličko. gorčica, 2 kosi morske soli, 1 čajne žličke. limonin sok (namesto tega lahko vzamete beli vinski kis).

Vse komponente je treba mešati v mešalniku ali mešalcu, razen olja. Sončnično olje se doda v tankem kosu do odrezane mase. Sledimo doslednosti in ustavimo prelivanje olja, ko mešanica že začnejo spominjati majonezo. Nato dodajte oljčno olje, tako da je naš izdelek že končan. Majoneza je pripravljena, vendar na podlagi osebnih preferenc lahko malo popravite, kar imamo. Na primer, če očitno občutite okus masla, morate dodati limonin sok in gorčico.

Razmišljali smo o številnih receptih za sendvič s tuni, seveda jih je veliko in v tej raznolikosti lahko vzamete nekaj zase. Kakorkoli že, sendviči za tunje so postali zelo priljubljeni zaradi preproste kuhinje in odličnega okusa.