Kenijski čaj: zgodovina in značilnosti pijače

Čaj je pijača, brez katere ni mogoče zamisliti življenja sodobne osebe. Raznolikost sort omogoča zadovoljitev zahtev najbolj sodobnih sladokuscev. Težko je reči, katera od njih je najbolj okusna. Čaj je lahko čisto črna, zelena, z dodatkom sadja in celo zeliščnih. Katere sorte bi bilo treba dati prednost?

Ponudniki bogatega močnega okusa in astringentne arome so ponujeni, da poskusijo črni čaj, ki se goji na afriškem kontinentu - v Keniji. Po svojih okusnih lastnostih ni nič manj kot indijski tekmovalec Assam. Tea Kenyan črni baihovy ima močan okus. Po prvem soku se čuti prijeten, začinjen okus, z občutljivimi listi medu.

Zgodovina pijače

Odrasli čaj na afriških nasadih se je začel razmeroma nedavno. V zgodnjih 20-ih letih prejšnjega stoletja so to rastlino pripeljali Britanci iz Indije. Zaradi ugodnih klimatskih razmer je dobro uveljavljeno v državah v tropskih regijah Afrike:

• Mozambik.
• Ruanda.
• Kenija.
• Zaire.
• Burundi.
• Kamerun.
• Tanzanija.
• Južna Afrika.
• Uganda.

Toda predvsem v čajskem poslu je uspelo Kenija. Ta država je vodilna med vsemi afriškimi državami pri proizvodnji in izvozu svojih izdelkov.

Kitajske in indijske sorte imajo bogato stoletno zgodovino, medtem ko kenijski čaj ne more pohvaliti takih podatkov. Kljub temu je zemljišče, na katerem se gojijo čajni listi, plodno, zato je donos zelo visok. Plantaže se nahajajo v visokogorju na ekološko čistih območjih države. Ekvatorialna cona potuje skozi Kenijo, kar daje priložnost za letino.

Pred nekaj desetletji je kenijski čaj postal znan po vsem svetu in vsako leto narašča njegova priljubljenost. Kraljica Velike Britanije sama, Elizabeth II raje to na druge sorte. Pijač je zelo zahtevna v Angliji, kljub dejstvu, da ima visoke stroške.

Značilnosti kenijskega čaja

Čaj, ki ga gojijo v visokogorju Kenije, ima posebne lastnosti:

• Antioksidanti, ki jih vsebujejo čajni listi, pomagajo odpraviti toksine in izboljšati splošno stanje telesa.
• Za pijačo je značilen poživljajoči tonični učinek.
• Kenijski čaj spodbuja normalno delovanje prebavnega sistema, saj zmanjšuje kislost.
• Poleg toksinov pijača pomaga očistiti telo toksinov in pozitivno vpliva na regeneracijo celic.

"Zhambo" - čaj prihaja iz Kenije

Podjetje "Bakon" (Kazahstan) proizvaja čaj, pridelan v Keniji, pod eksotičnim imenom "Zhambo". Pakiranje proizvoda je rumeno, izdelano v klasičnem afriškem slogu. Na Kenijski ženi prikazuje tradicionalno glavo. Na vrhu in na dnu škatle so okrašeni barviti svetli vzorci, značilni za afriške ljudi.

Čaj "Zhambo" ima jantarno barvo z odtenki zlata. Njena aroma je občutljiva in rafinirana, okus pa ima lahkotnost in nasičenost.

Čajni listi se zbirajo iz plodnih nasadov, ki se nahajajo nad gladino morja. Čist zrak, veter wafting iz Indijskega oceana in žgočim ekvatorialno sonce, dal piti neprimerljivo okus in aromo, ki je značilna za visoko-čajev.

TM "Nuri"

Mnogi proizvajalci izdelujejo celo zbirko čajev pod različnimi blagovnimi znamkami. Praktično vse blagovne znamke v trgovini lahko izpolnjujejo sorte, gojene v Keniji. Čaj "Nuri" ni bil izjema. To blagovno znamko proizvaja družba "Orimi Trade", ki je ena največjih proizvajalcev čaja v Rusiji. V obsegu več kot 450 predmetov izdelkov, med katerimi je sorta različnih vrst čaja in kave.

Da bi lahko ustvarili neprimerljivo pijača, čaj listo je treba gojiti v določenih podnebnih razmerah. To so naravni viri Kenije, ki so idealni za gojenje rastline. Tla rdečega odtenka so vulkanskega izvora, zato je preprosto zasnovana za izdelavo visokokakovostnega čajnega lista. Tudi gorski predel, kjer se gojijo rastline, in bližina ekvatorja vplivata na okus in vonj pijače.

Čaj "Nuri" Kenija ima prijetno bogato okus in lahkotnost. Njena barva združuje odtenke jantarja in zlata.

Kako kuhati kenijskega čaja?

Večina sodobnih ljudi ne predstavlja svojega jutra brez skodelice vroče in dišeči čaj. Idealna rešitev je pijača iz sort, ki se gojijo v Keniji.

Za dopolnitev okusa čaja lahko dodate majhno količino mleka ali smetane, sladkorja in limone. Te sestavine bodo pomagale zmanjšati moč pijače in zmehčati astringency.

Kenijski čaj lahko pripravite na enega od naslednjih načinov:

1. Kuhalo segrejemo ali kuhamo za pivovarstvo. Po tem, vlijemo v to 1 tsp. čaj in nalijte kozarec vrele vode. Pijača se infundira 5 minut, nato pa je pripravljena za uporabo.
2. V velikem posodu nalijte potrebno količino vode (glede na to, koliko skodelic čaja morate kuhati) in dodajte malo mleka. Po vrenju prelijete čajne liste (1 žlico v 250 ml vode) in pustite, da se malo ohladi. Nato napolnite čaj skozi cedilo, prelijete v skodelice, nato pa lahko služi na mizi.

Zanimive informacije o čaju

1. Čaj vsebuje kofein, vendar je pol toliko kot kava.
2. Malo ljudi ve, da če vlijete čajne liste z vrelo vodo, držite približno 30 sekund in izpustite vodo, in šele nato napijete pijačo, se bo vsebnost kofeina znižala za 80 odstotkov.
3. Čajni listi so zaželeni za shranjevanje več kot eno leto. Izgubijo okus in okus, prav tako se lahko poslabšajo.
4. Čajne liste shranjujte v stekleni ali kovinski posodi in izberite suho, temno in hladno mesto.
5. Čaj vsebuje antioksidante. Zmerna uporaba pijače lahko izboljša učinkovitost imunskega sistema. Antioksidanti so odlično preventivno sredstvo proti raku, vaskularnim in srčnim obolenjem.

Glede na uporabne lastnosti, ne morete biti presenečeni, da je čaj postal ena izmed najbolj priljubljenih pijač na svetu. Pijan je mrzel in vroč, močan in z dodatkom mleka. Raznolikost sort omogoča vsaki osebi, da sam izbere najbolj okusen čaj z neprekosljivo aromo.