Kako izbrati pravi aromatiziran čaj

Gurmani so prepričani, da je naravna kakovost čaj je dober

Poglejmo, kaj predstavlja ta kategorija čajev.

Kakšni so okusi?

Za pikantnost rednega čaja, novega okusa in arome proizvajalci uporabljajo različne aromatične dodatke.

Razdeljeni so v dve vrsti:

• Sintetični, ki predstavljajo kemične konzervanse. Ne reci niti, da je to najcenejši način za čaj. In kot osnovo (sam čaj) se praviloma uporablja precej nizek razred začetnega izdelka.
• Naravni, ki vključuje eterična olja, začimbe, zelišča, koščke sadja in cvetov.

Načini aromatizacije

Čaj pripada odličnim sorbentom, saj zelo hitro absorbira vonjave in jih zadržuje za dolgo časa. Na tej podlagi temeljijo tri metode aromatizacije.

1. Tako imenovana kontaktna aromatizacija. To je najbolj zamudno, draga, a tudi najbolj izpopolnjena metoda. Začimbe in zelišča se dodajo v aromatizirani čaj v fazi sušenja. Po koncu tega procesa so dodatki ločeni od čajnih listov, kar dodatno omogoča ohranjanje naravne arome in okusa čaja, kar daje le občutljiv vonj. Čaj absorbira sam po sebi ravno toliko, kolikor lahko absorbira, brez preobremenitve z zunanjo aromo.
2. Zdravljenje čaja z eteričnimi olji in ekstrakti. Ta metoda je nekoliko preprostejša in se ne razlikuje tako izvrstno kot prejšnja, vendar ima svoje prednosti. Če v razmerju ekstrakta čaja opazimo pravilne deleže, potrebuje bogato paleto asortimana.
3. Naravni dodatki. Kosi sadja in cvetja se v času pakiranja kombinirajo s čajem. Rezultat je zelo lepa mešanica. Toda pri pripravi, aromatizirani čaj s takšnimi sestavinami praktično izgubi svoj pravi okus in vonj, kar prinaša te lastnosti okusom. Poleg tega se v teh čajevih uporabijo konzervansi, da se preprečijo poškodbe dodatkov.

Posebni aromatizirani čaji

Tudi tisti, ki so skeptični za takšne čaje, ne morejo priznati, da med njimi obstajajo zelo znani in cenjeni po vsem svetu.

Ta čaj je črna aromatizirana "Earl Grey", ki se doda eterično olje bergamota, in mešanica je sestavljena iz kitajskega črnega, indijskega baihovyja in čajnega čajnega listja Ceylon. Ta plemenita pijača pomirja živce, lajša utrujenost in napetost, saj ima prijeten sproščujoč učinek.

Zeleni aromatizirani čaji se lahko pohvalijo tudi z njihovim vodilnim svetom. To je čaj z jasminom, ki ima med njimi posebno mesto. Skupaj z njim cvetovi jasmina do štiri mesece, po katerem se slednji odstranijo iz čaja ročno. Deluje kot dudo, uporabno za nevroze in nespečnost, ter spodbuja delovanje možganov.

Kako izbrati pravi čaj?

Vedeti morate, da kakšna aroma vsebuje nekaj informacij. S kakšno dišavo si naklonjen, lahko določite ne samo, kaj vaše telo potrebuje v tem trenutku, ampak tudi za izboljšanje vašega zdravja.

Izbira aromatiziranega čaja, poslušajte sebe, zaupajte svojemu telesu - to bo pokazalo, kaj potrebujete.

Če želite poskusiti čaj z vonjem vanilije ali cimeta, potem najverjetneje vaše telo potrebuje počitek.

Če imate nizek krvni tlak in pomanjkanje pozitivnega, vas bo privlačil vonj bergamota, limone ali meta.

Arome jagod ali čokolade običajno izberejo tisti, ki imajo pomanjkanje endorfinov (hormoni radosti).

Upoštevajte tudi, da lahko ingver čaj pomaga znebiti prehladov in dober topel in čaj z cvetni listi vrtnice krepitev spomina in dvigniti ton.

Poskusite poskusiti z različnimi okusi. Dobili boste ne samo veliko veselje od čaja, ampak tudi koristi vašemu telesu.

Kako narediti čaj z okusi?

Da bi dobili okusen aromatski čaj, ga je treba piti v posebnem vsebniku.

Upoštevajte, da grelnik iz gline ni primeren za to, ker absorbira zelo dobro in shranjuje neprijetne vonjave. Zato pri kuhanju čaja z novim aditivom tvegate dejstvo, da bo vrnila prejšnjo sestavo.

Kovinske jedi bodo pokvarile čaj s posebnim okusom.

Aromatiziran čaj se najbolje napolni v porcelanskem čajniku. Predhodno ga oplazi strmo vrelo vodo in nato obrišemo z brisačo. Po tem se čaj vlije vanj in napolni z vodo. Za zeleni čaj z aromami bi morala biti njegova temperatura približno +85 ° C, čas piva pa 4 minute, za črno pa okoli 95 ° C. Vztrajati mora 5-7 minut.

Ko pena nastane na površini pijače, to pomeni, da je čaj pravilno pripravljen in pripravljen za uporabo.

Upamo, naša priporočila vam bodo koristna in vam bodo pomagali, da se naučite izbrati pravi aromatizirani čaji. Uživajte v čajni zabavi!