Čokolada z meto: opis okusa. Mint čokolada Nestle After Eight

"Sladka" podjetja se borijo za potrošnika, ponujajo izdelke z neobičnimi in izvirnimi okusi. Čokolado z meto proizvaja več podjetij. Konkurenca je visoka, pokvarjeni kupec hoče vse naenkrat: tako okus, kot tudi udobno obliko in privlačno embalažo ter varno, če je mogoče, tudi uporabno sestavo.

Blagovna znamka

Težko je najti osebo, ki vsaj enkrat ni prišla do Nestlovih izdelkov. Švicarska blagovna znamka je znana na vseh petih celinah. Ustanovljeno leta 1866 je majhno podjetje postavilo cilj, da oblikuje formulo za dojenčke. Konec devetnajstega stoletja je bila umrljivost dojenčkov zelo visoka.

Henry Nestle je izumil hrano za dojenčke in ustanovil svojo industrijsko produkcijo. Sčasoma so v mešanico dodali še druge prehrambene izdelke. Vodstvo podjetja ni nikoli varčevalo pri vlaganju v raziskave o študiju prehrambenih izdelkov in njihovem vplivu na človeško telo.

V dvajsetih letih prejšnjega stoletja v območju dodane proizvodnje čokolade. Nestle bonboni so hitro postali priljubljeni, odlično kakovostni. Danes je čokolada druga najpomembnejša za družbo in predstavlja 3% celotne proizvodnje izdelkov. V prizadevanjih, da bi zadovoljili potrebe kupcev, strokovnjaki ponujajo nove okuse, včasih pa tudi nepričakovane, kot npr. Čokolado s polnjenjem mete.

Čokolada

Pravzaprav je čokolada sam proizvod predelave semen fižolov - kakavovih zrn. Domovina - Srednja in Južna Amerika. Azteki in Maya Indijanci so ga uporabljali kot mrzlo, ostro pijačo. Poleg zdrobljenih praženih semen in vode je vključevala grenak poper. To je bila poživljajoča penasta pijača z visoko vsebnostjo maščob.

V Evropi je bila sredi 16. stoletja čokolada iz kakavovih zrn. Sprva je bila pripravljena po receptu ameriških indijancev. Sčasoma se je razvil v vročo sladko pijačo. Takšno užitek iz dragih surovin bi lahko nudili le zelo bogati Evropejci.

Njegova moderna trdnost Umetna čokolada dolguje Nizozemec Conrad van Guten. Leta 1828 je bil prvi, ki je bil sposoben patentirati relativno poceni način stiskanja olja nariban kakav. Z razliko v enem letu (1847) se je v Franciji in Angliji pojavila trdna čokoladica. Mleko "brat" se je rodil leta 1875 po uspešnem dodajanju suhega mleka v mešanico. Švicar je najprej opozoril na razmerje med trajanjem konzerviranja (prisilno mehansko mešanje čokoladne mase) in okusom čokolade. Pravilen izračun je omogočil, da so švicarski slaščičarji dolgo časa zadrževali vodilne položaje pri izdelavi okusne sladice.

Zgodovina

Čokolada iz kakava in meta (do nastanka v Evropi) za dolgo časa ni bila uporabljena kot sladica. Obrat je bil na voljo vsem, vroča pijača pa je bila privilegija bogatih ljudi. Obe sta bili sestavini za izdelavo zdravil v spretnih rokah farmacevtov.

Kdo in kdaj je razmišljal o združitvi čokolade z meto, ni znano. Trenutno veliko čokoladnih podjetij ponuja kupcem ta radoveden sladica. Za njeno izdelavo je primerna in pepelasto in kovrčena meta. Dodaja se bonboni, pecivo, sladoled, bonboni in drugi sladkariji. Mint je popolnoma združen z mlečnimi, grenkimi in belimi vrstami čokolade.

Izdelek družbe je tanka ploščica temne čokolade z minty fondant polnjenje. Skladnost je bližje viskozni razpršeni šarži.

Po osmem (mint iz Nestle) se proizvaja od leta 1962. Ob 50-letnici dogodka je podjetje izdelalo 300-gramsko embalažo v novem dizajnu. Na ta način je bilo opaženo neusmiljeno povpraševanje po blagu nad generacijami. Kot prej, je to odličen izdelek - temna čokolada s polnjenjem mete, brez umetnih barv, konzervansov in okusov.

Okusi

Čokolada z mintom iz Nestle nudi neverjetno kombinacijo občutljivega okusa čokolade in eksplozivne svežine mete. Ne prekinja prijazne grenke dobrote. Nežna "topla" čokolada popolnoma ustreza ostri "hladni" meti, ki poudarja izjemno kombinacijo izdelkov.

Stopnja zasičenosti čokolade z mete je odvisna predvsem od njegove sestave in tehnologije proizvodnje. Mint je popolnoma združen z mlekom, belimi in črnimi vrstami čokolade. V vsakem primeru kupcu ponujamo edinstven in presenetljivo dišeči izdelek. Ima lastno stopnjo nasičenosti arome mete in svojo lastno edinstveno formulo.

Dobesedni prevod naslova After After Eight - "po osem zvečer" - natančno odraža namen osvežujočega deserta. To bo služil kot odlična dekoracija večernega čajnega pitja v prijetni družbi bližnjih ljudi.

Pakiranje

Čokolada z meto izgleda kot paket temno zelenega čaja. Znotraj izvirnega vložka v obliki harmonike vsebuje tanke zapakirane plošče (21 kos v paketu 200 gramov). Majhna velikost čokolade je zelo primerna za tiste, ki skrbijo za njihove količine. So kvadratne oblike, približna velikost je 5 do 5 cm, debelina je le 5 mm. Na eni strani je teksturiran valovni vzorec, na drugi strani pa je podpisni napis. Pakiranje samih plošč je črna ovojnica z natisnjenim vzorcem. Večplastna embalaža vam omogoča dolgoročno shranjevanje čokolade pri normalni sobni temperaturi.

Sestava

Mint čokolada Nestle, kot katerikoli drug izdelek podjetja, odlične kakovosti. Vključuje:

• maščobno mleko (osnovno kravje mleko), zagotavlja nežnost in mehkobo;
• sladkorno mleko (laktoza, ogljikovi hidrati), je odgovoren za energijsko vrednost;
• stabilizator (invertaza, encim) ali E1103, pospešuje razgradnjo saharoze, pomaga povečati rok uporabnosti;
• emulgator (lecitin) ali E322 deluje kot antioksidant, preprečuje "staranje" čokolade;
• regulator kislosti (citronska kislina) ali E330, dodaja elastičnost in podaljša rok uporabnosti;
• olje poprove mete;
• sladkor;
• nariban kakav;
• glukozni sirup;
• kakavovo maslo;
• posneto mleko v prahu;
• sol;
• naravna aroma - vanilin.

Vse dopolnitve kategorije "E" so dovoljene v državah EU. Na vseh paketih proizvajalec navaja njihova izvirna imena, kar kupcem pomaga pri boljšem krmarjenju pri izbiri izdelka. Vsebnost kakava je 51%. 100 gramov vsebuje:

• beljakovine - 2,5 g;
• maščobe - 12,8 g;
• ogljikovi hidrati - 74,4 g;
• energijska vrednost je 418 kcal.

Sorte

Živilska industrija lahko zadovolji veliko različnih okusov. To velja tudi za izdelke iz čokolade. Proizvajalci ponujajo izbiro treh vrst:

• Črna grenka. Glavne sestavine: sladkor v prahu, kakavovo maslo, nariban kakav. S spremembo razmerja med kakavom in praškom dosežemo spremembe v okusu. Višji je odstotek naribanega kakava, bolj izrazita aroma in grenkobe.
• Mlečni. V svoji sestavi dodajte suho mleko, običajno folijo z vsebnostjo maščobe 2,5% ali suho smetano. Kakav daje okus, okus pa določa mleko in sladkorni prah. Je svetlo rjava odtenek in slabo prenaša visoko temperaturo zraka, se začne taliti.

• Bela. Ne vsebuje kakavovega prahu. Suho mleko s karamelno senco daje poseben okus te sorte. Ne vsebuje kofeina in teobromina. Izdelek je smetanasto barvno, se zlahka topi, ko se temperatura okolja zviša.

Mint čokolada je na voljo v vseh treh različicah. Poleg zgoraj navedenih vrst podjetij ponujajo porozno čokolado v vseh različicah (grenka, mlečna, bela). Vegan, bolj pogosto temno, brez mleka ali na osnovi rastlinskih sestavin (riž, mandelj, sojina ali kokosovo mleko). Posebna diabetična čokolada v svoji sestavi namesto sladkorja vsebuje sladila.

Tekmovalec

Glavna konkurenca družbe Nestle pri proizvodnji prvotnega izdelka je nemško podjetje Ritter Sport. Čokolada z meto "Ritter Sport" izgleda malo drugače. To niso plošče, ampak čokoladne kocke. 40% zdravil je pepermint. Značilnost je, da so surovine ekološke sorte kakava iz Dominikanske republike in Nikaragve. Gusten paket sodobnih materialov zanesljivo ščiti izdelek, zagotavlja ohranjanje okusa in okusa.

Treba je opozoriti, da je švicarska lutka začela prvo čokolado z meto. Leta 1962 na trgu podobnih sladic ni bilo analogov. Družba ni nadomestila konkurentov, ni zmagala na prodajnih trgih. Specialisti podjetja so gurmani dali neverjetno kombinacijo okusov. Izvirnik Po osmih trdno drži položaj vodje.